7 Bedste erstatning Ingredienser til muskatnød

Lad ikke en mangel på muskatnød holde dig i at lave en opskrift. Her er flere egnede erstatninger:

Bedste Bet:

Mace: Det er den ydre membran, der omgiver muskatnød, inden den høstes, så den deler mange af de samme smag. Udskift muskatnødden i din opskrift med lige stor mace.

Stadig godt:

Garam Masala: Dette er en krydderiblanding, der almindeligvis anvendes i indisk, pakistansk og andre asiatiske retter. Ingredienserne varierer, men en typisk opskrift omfatter mace, muskatnød, kanel og nelliker, så det er en god erstatning for muskatnød.

Da garam masala også typisk omfatter peberkorn, løvblad og spidskommen, fungerer denne erstatning bedst i salte retter. Udskift det mål for mål.

Pumpkin Pie Spice: Dette efterårets favorit er en blanding af muskatnød, allspice, ingefær og kanel. Så hvis du bruger det som en erstatning, vil du få nogle egentlige muskatnød i din opskrift, plus flere andre krydderier, der fungerer som en muskatskifte. Det kan bruges i både søde og salte retter med gode resultater. Udskift muskatnødden med en lige så stor mængde græskarpekrydder.

Kanel: Du kan bruge kanel som erstatning for muskatnød i både søde og salte opskrifter. Det har en lignende smagsprofil, men det er lidt mere skarp, så start med at bruge halvdelen så meget, og smag for at afgøre, om du skal tilføje flere.

Allspice: Den engelske troede, at denne krydderi smagte som en blanding af kanel, muskatnød og nelliker, så de hedder det allspice. Denne smagsprøve gør det til et godt valg for en muskatnutskifte.

Brug en lige så mange allspice i stedet for muskatnøddet i din opskrift.

Ginger: Denne rod har en spicier bid end muskatnød, men det har en tendens til at fungere godt i de typer opskrifter, som muskatnød anvendes. Da det mangler en sød side, finder du det fungerer bedst som en udskiftning i salte retter. Udskift den muskatnød, der kræves, med en lige så stor jord ingefær i kød og grøntsager.

Krydderier: Kværn har en sød, krydret, peppery smag, der passer fint med muskatnød. Af denne grund vil du ofte se opskrifter, der kræver begge. Hvis du ikke har muskatnød, kan du i stedet bruge jordkage. Bare ved, at lidt går langt. Halvt så mange fedter skulle få arbejdet gjort. Hvis den opskrift, du arbejder på allerede opfordrer til fedter, overvej at bruge en anden erstatning. Du vil helt sikkert ikke overdrive fedterne.

Findede du denne erstatning Nyttig?

Hvis det er tilfældet, skal du være sikker på at bogmærke eller knap min komplette ingrediens-substitutionsliste, mens du er her. Med over 70 substitutioner (og tælle) er det sikkert at få dig ud af en papirstop eller to.

Find ud af hvor lang tid krydderier og andre spisekasser er gode til.Brug derefter denne pantry liste til at genopbygge dit spisekammer.