Video: Hvordan man fryser Sandorm/How to freeze Lugworms 2024
Når du har serveret ferie skinke, skal du straks bruge skinkebenet eller kan du fryse det? Det enkle svar er ja, du kan fryse skinkebenet og bruge det senere til at lave suppe, lager eller skinke bouillon. Mens du kunne gøre nogen af dem inden for få dage efter servering af skinke, tager det trykket ud for at fryse skinkebenet og håndtere det senere.
Forholdsregler om skinkebenet
Hold din skinke kølig hele tiden.
Følg retningslinjerne for kødrester fra U. S. Food and Drug Administration, og frys frugtskinken og skinkebenet den tredje dag efter at den er kogt og serveret. Skær den resterende skinke fra benet for at fryse separat til brug i andre retter. Det er okay, hvis du ikke er i stand til at få al skinke fra benet. Det vil tilføje smag til din suppe eller bouillon.
Sådan fryser du en skinkeben
Placer din skinkeben i en frysepose og sørg for, at toppen er forseglet. Du kan bruge en vakuumpose, hvis du foretrækker det. Bare vær sikker på at posen ikke punkteres af nogen af de skarpe kanter af knoglen. Mærk pakken med indholdet, "skinkeben" og datoen. Ellers kan det være umuligt at gætte præcis, hvad det er, og om det har været i din fryser i måneder eller år.
Placer skinkebenet i fryseren med plads nok til at sikre, at den fryser hurtigt.
For de bedste resultater, prøv at bruge dit frosne skinkeben inden for tre måneder.
Der kan være noget tab af smag, hvis du holder det længere, og eventuelle rester af kød og brusk, der er tilbage på det, kan få fryseren til at brænde eller tørre ud.
- Sådan forhindrer du frossenbrænding
Brug af den friske skinkeben
Når du er klar til at bruge dit skinkeben, lad det afrimme i køleskabet natten over, før du smider det i puljen med de andre ingredienser.
Ellers er det i grunden en stor isterning, der kan holde de øvrige ingredienser i temperaturfarezonen, der er lang nok til, at bakterierne kan formere sig.
Giv ikke skinkebenet til din hund
Uden Food and Drug Administration anbefaler, at du giver en skinkeben eller knogler fra roastbiff til din hund efter feriefesten. De er en risiko for problemer, der omfatter kvælning, blokering fordøjelseskanalen, opkastning, diarré og sår i munden. Et kogt ben kan være sprødt og knust, med skårene forårsager mange problemer. Hvis du beslutter at afsætte benet før eller efter at du har frosset det, skal du sørge for at det er fastgjort i skraldespanden, så dit kæledyr ikke kan få adgang til det.
Se også:
- Sådan pakkes kød til frysning
Sådan fryser Blåbær til brug hele året lang
Blåbær fryse godt. For at spare penge og have "friske" bær hele året, køb dem, når de er modne og fryse dem. Her er hvordan.
Sådan fryser du frisk dill til senere brug
Dyrk din egen dill og frys den. Det er en simpel måde at undgå den høje pris på frisk dill. Her er hvad du skal gøre.
Hvordan man fryser æg til senere brug i madlavning
Det er ret nemt ) at fryse æg til senere brug. Denne vejledning forklarer processen for frysning af hele æg, æggeblommer og hvide.