Hvordan har din restaurant fanget kundefeedback?

Vil kunderne sige din restaurant er en perfekt 10 til mad og service? Hvis ikke, hvad holder det fra at være en 10? At spørge om tilbagemeldinger fra kunder er afgørende for at måle, hvad der virker på din restaurant, og hvad der skal forbedres. Feedback giver mulighed for at identificere og rose medarbejdere, der gør godt arbejde og hjælpe dem, der kæmper for at forbedre. Der er mange måder at fange tilbagemeldinger fra, fra kommentarkort til sociale medier.

Negativ feedback er aldrig sjovt at modtage, men det giver mulighed for forbedringer, mens god feedback skal deles og fejres med dine medarbejdere.

Distribuer kundekommentarer

Hvordan var alt? Dette er et fælles spørgsmål, der skal stilles til hvert måltid, til hver kunde. Mens nogle mennesker vil være åbenlyst ærlige, hvis de ikke er 100% tilfredse med deres måltid, føles hver kunde ikke behagelig at klage verbalt, hvis noget er forkert. At tilbyde et kundekommentar kort i slutningen af ​​et måltid er en mulighed for at få værdifuld feedback, både positiv og negativ, om din restaurant. Mens det aldrig er sjovt at høre, hvad folk ikke kan lide, giver kommentarkort dig mulighed for at lave forbedringer. Kommentarskort er også en måde at modtage rigtig god feedback om mad og service, hvilket giver mulighed for at fejre. Læs mere om oprettelse af kundekommentarer.

Brug sociale medier til kundefeedback

Der findes mange forskellige måder at bruge sociale medier på, f.eks. Facebook, Twitter eller Pinterest for kundeservice.

Som trykte kommentarkort er sociale medier sites mulighed for kunder at dele deres oplevelse på din restaurant. I modsætning til papirkommentarer, som kun du og måske dine medarbejdere læser, sendes kommentarer til Facebook eller Twitter til et stort publikum, næsten øjeblikkeligt. Dette er fantastisk til gode kommentarer, men det kan være skadeligt, hvis nogen klager.

Nøglen til at forbedre din restaurants kundeservice gennem sociale medier er konsistens. Hvis du modtager en negativ kommentar på et af dine sociale netværkswebsteder, skal du ikke være bange for at adressere det, ligesom hvis du talte med personen. Ofte, hvis en tilhænger klager, kommer en halv snes mere til forsvar for en virksomhed og deler deres egne positive historier. Læs videre for ideer, der vil opbygge en social media-tilstedeværelse blandt din kundebase.

Brug god feedback til din fordel

Hvis du får god feedback om dine medarbejdere, skal du sørge for at dele den. Lad dem vide, at du sætter pris på deres hårde arbejde og engagement. Prøv at sende positive kommentarer kort på et synligt sted, hvor personalet kan læse. Du kan endda tilskynde til en sund konkurrence blandt dine ventetider, der tilbyder en slags belønning for den, der får den mest positive tilbagemelding inden for en uge eller en måned.Belønninger behøver ikke altid at være penge. Prøv at tilbyde filmbilletter eller gavekort til andre lokale virksomheder som en belønning for den person med de mest positive kommentarer.

Adresse Negativ Feedback

Der er to måder restauranter kan se på negativ feedback: Som et problem eller som en mulighed.

Hvis du modtager klager over en bestemt server, eller hvis fødevaren tager for lang tid under en bestemt koks skift, skal du tale med den pågældende person. Hvad angår individuelle kundeklager - sandsynligvis vil du ikke kunne klare hver eneste klage - men du kan adressere enhver person, der giver dig feedback. Hvis nogen klager, er der ikke nok vegetariske indstillinger på din menu (og du ved, at vegetar ikke bare sælger hos din virksomhed), kan du stadig lade den person vide, at du sætter pris på deres feedback og vil tage den i betragtning. Du vil sandsynligvis ikke være i stand til at imødekomme enhver anmodning, men du kan gøre hver kunde føler værdsat.