Video: How to Make Salsa | Easy Homemade Salsa Recipe 2024
Mange anser pasta tomater som de bedste tomater til hjemmelavet salsa, fordi de indeholder få frø, lille juice og har en dejlig kødtekstur, men virkelig vil enhver tomat gøre god salsa, så længe du mestre nogle få tricks. Lad os se på nogle populære tomatsorter til fremstilling af salsa, og tal om, hvordan man får god salsa ud af enhver tomat.
Tomater, der laver god salsa
Amish Paste
Frisk Salsa
Viva Italia
Roma
Lille Mama
Big Mama
Disse er alle pasta tomater. Du kan finde Romas næsten hvor som helst, men hvis du vil prøve nogle af de andre sorter på listen, skal du enten dyrke dem selv eller købe dem fra en landmand. Det er alligevel bedst købmand tomater er ikke meget gode (medmindre du formår at få nogle, der er blevet dyrket lokalt).
Vælg den rigtige tomat til din Salsa Opskrift
Der er en zillion forskellige måder at lave salsa på. Nogle opskrifter gør tyk salsa; nogle opskrifter gør saftigt salsa. Så en del af at vælge den rigtige tomat indebærer at vælge en tomat, der er velegnet til din opskrift. Hvis du laver en tyk salsa, skal du gå med en eller flere af de anbefalede pastaer. Hvis du laver en saftigt salsa, som en pico de gallo eller salsa cruda, gå med en saftig tomat. En stor, skivende tomat, som Celebrity eller Amelia, ville fungere godt i friske salsaopskrifter.
Sådan får du god salsa ud af enhver tomat
Hvis du har masser af modne tomater, der sidder på din tæller, er de tomater, der skal bruges i din salsa - selvom de ikke gjorde det ikke lave listen over de bedste salsatomater.
Vine-modne tomater er fyldt med smag, så du kan virkelig ikke gå galt.
Store, globe-tomater (aka skiver tomater) har en tendens til at have meget mere frø og juice end pastaformede tomater, men det er nemt nok til at afhjælpe. Før du hugger dine tomater op, skær dem halvt vandret og skub frøene ud og gel med fingrene.
Derefter hugget tomaterne og læg dem i en kolander over en skål og lad dem dræne i 30 minutter for at fjerne noget af det ekstra vand. Hvis det har været et særligt regnigt år, kan du endda gøre det med pasta tomater. Gem tomatjuice at drikke, enten som det er, eller med et stænk af vodka til en Bloody Mary.
Forskellige tomatsorter har forskellige smag, så overvej at bruge flere typer tomater i din salsa for at tilføje dybde til smagen. Moderne tomater er ikke så sure som de plejede at være, så hvis du planlægger at få din salsa, skal du tilføje citronsaft eller eddike for at binde surhedsgraden. Her er hvad National Center for Food Preservation har at sige om sikkert konserves-tomatprodukter. Også da salsa tendens til at være en af de opskrifter, som folk opfinder (eller genopfinder) som de går, kaster i lidt af dette og det, er det vigtigt at bemærke, at du virkelig skal holde fast i opskriften, hvis du vil være konservering din salsa.Det er den eneste måde at vide, at din opskrift er sikker at kunne.
Hjemmelavet salsa kan også fryses til senere brug. Hvis du planlægger at fryse din salsa, hold dig til at indsætte tomater. Salsas lavet med klot tomater tendens til at blive vandige, når du fryser dem.
Forsøger at bruge op over en overflod af tomater?
Tjek disse ressourcer til ideer og opskrifter for at hjælpe dig med at bruge dem:
Bedste tomater til sauce
Crockpot Tomat Sauce Opskrift
- Sådan laver du Komfur Top Tomat Sauce
- Sådan laver du Tomatsaft
- Flere anvendelser til tomater
Bedste kreditkortalternativer til flyselskaber til rejser
Hvis du leder efter et lukrativt rejsekort, don ' t Spild dit årlige gebyr på et restriktivt flyselskabsmærket kreditkort. Prøv disse alternativer.
De bedste S & P 500 indeksfonde og hvorfor de er de bedste
Finde de bedste S & amp; P 500 Index midler kan være lette, hvis du ved hvad du skal kigge efter. Her er nogle af de bedste midler til at købe, og hvorfor de er de bedste.
Sommer læseliste: handel: den bedste af de bedste
Forhandlere bliver fortalt at ikke bruge tips til handel fra - gode råd. Men brug af tips om handel for at hjælpe med at være mere succesfuld er en anden sag helt og holdent.