Nedsænkning Blender Substitute

En nedsænkning blender er en håndholdt blender, der ligner meget på en stav. Den har en lang drivaksel, der kan nedsænkes i væsker. Bedste kendskab til pureeing supper, nedsænkning blenders kan bruges til at lave dressinger, salsa, flødeskum og meget mere. Immersionsblandere er populære hos kokke, fordi de giver dig mulighed for at blande ting uden at skulle overføre dem til et andet apparat eller en beholder, hvilket sparer dig tid og efterlader dig med færre retter at vaske.

Hvis du ikke har en nedsænkning blender, skal du ikke bekymre dig. Der er andre apparater og teknikker, du kan bruge til samme ende. Se nedenfor for anbefalede erstatninger til en række populære opskrifter, der kræver en nedsænkningsmixer.

Substitutter til en Immersion Blender, når du laver Supper

Supper er typisk kogt på komfuret i store lagerpotter eller hollandske ovne. Hvis du laver en glat suppe, såsom tomatsuppe, splittet ærtsuppe eller en bisque, er en nedsænkningsmiddel en nem måde at få suppen til den ønskede konsistens. Du kan opnå det samme resultat ved at lade et par kopper ad gangen ind i en blender eller fødevareprocessor og blande det der. Pas på at arbejde i små partier, især hvis suppen er varm, så den ikke splitter eller eksploderer i blenderen eller fødevareprocessoren. Du vil ikke fylde brønden af ​​apparatet mere end halvvejs. Afhængigt af, hvor glat du vil have din suppe, kan du måske ikke purre hele batchet.

For eksempel foretrækker nogle kokke en ærtsuppe, der har nogle resterende fulde ærter. Den samme proces gælder for andre bønneretter, såsom gryder, der kræver en jævn tekstur.

Substitutter til en Immersion Blender Ved Making Dressings og Salsas

At gøre salat dressing, mayonnaise eller salsa med en nedsænkning blender kan være hurtig og nem.

En fødevareprocessor kan dog være lige så effektiv til salatdressinger og mayonnaise. I stedet for at tilføje de forskellige ingredienser til en blandeskål og indsætte blenderen, skal du kombinere ingredienserne i fødevareprocessorens skål og puls, indtil den ønskede tekstur er nået. Dette er især nyttigt, når du tilføjer olien sidst, i en jævn strøm, for at inkorporere, hvilket kan gøres gennem fødevareprocessorens foderrør. En fødevareprocessor vil også pænt blande humus og pesto. Til salsas skal du simpelthen hugse ingredienserne fint nok, så den ønskede tekstur er nået. Det vil ganske vist resultere i en lidt chunkier salsa, men det vil smag lige så lækker.

Substitutter til en blandingsblander, når man blander æg og creme

Nogle kokke gerne blande æg og batter eller piskekrem med en nedsænkningsmængder. Selv om dette kan være nemt og nemt, er en håndmixer tilstrækkelig og har den ekstra bonus at piske i lidt mere luft, hvilket resulterer i et fluffier slutprodukt.

Udskiftninger til en immersionsblender, når du laver smoothies

Smoothies fremstillet af frugt, grøntsager, yoghurt, nødder og andre ingredienser bliver stadig mere populære. Nogle nedsænkningsmængder er forsynet med tætte beholdere, der gør piskning af en smoothie en forholdsvis let opgave.

Brug af en blender i stedet vil føre til lige tilfredsstillende resultater.

Som køkkenapparater går nedsænkningsmedierne relativt billigt og koster fra alt fra 15 til 150 dollar, hvor de fleste sælger for $ 30- $ 60. Så afhængigt af hvor ofte du laver opskrifter, der kræver en nedsænkningsmængder, kan det være værd at købe en. Men hvis du kun har brug for en et par gange om året, vil ovennævnte udskiftninger være næsten lige så hurtige og opnåelige resultater.

En Bundt Pan

• En Springform Pan
• Cheesecloth
• Pie Vægte
• Perkamentpapir
• Dobbeltkedel
• Kiksskærere