Sådan fryser du Spaghetti Squash

Har du masser af spaghetti squash på dine hænder? Frys noget af det til senere brug. Det er nemt at gøre.

Hvad du behøver:

• Spaghetti squash
• Et bageplade
• En kniv
• En kolander
• En stor blandeskål
• Frysesække eller beholdere

Her er hvordan: > Skær din spaghetti squash i halv længde og skub frøene ud.

1. Placer squashen på et bageplade (skåret side op) og bages ved 375 grader i 30-40 minutter (eller indtil ømme).
2. Lad squashen afkøles. Kør derefter en gaffel i længderetningen gennem kødet for at adskille den i tråde. Forvent at få omkring 1-1 / 4 kopper tråde per pund spaghetti squash.

Sæt squashen i en kolander; Sæt derefter kolanderen oven på en stor blandeskål. Cover, og opbevar det i køleskabet natten over. Dette vil tillade overskydende vand at dræne fra squashen, så det er ikke soggy, når du går til at bruge det senere. Hvis det var en regnfuld vækstsæson, vil en fantastisk mængde vand løbe ud.

1. Gå ikke over dette trin. Det er hemmeligheden at fryse spaghetti squash med gode resultater. Scoop alle squashstrengene i en frysesikker taske eller beholder. Klem ud al den overskydende luft; mærke og dato poserne og fryse.

Sådan forhindrer du fryserbrænding

• Tips:

Gem dine squashfrø og steg dem lige som du ville græskar frø. Alle squash frø er spiselige.

1. Hvis du allerede ved, hvordan du bruger din spaghetti squash, skal du gå videre og opdele det i de mængder, du skal bruge til dine opskrifter. Sørg for at skrive antallet af kopper på hver taske.
2. Sådan vælger du Spaghetti Squash

Hvis du vil have mad til at smage godt, når de kommer ud af fryseren, er det vigtigt at starte med at lægge mad af god kvalitet i fryseren.

Til spaghetti squash betyder det at vælge squash, der føler sig fast og tung for deres størrelse, og hopper over dem der har bløde pletter, revner eller beskadigede stængler.

Det er nemt at kun vælge perfekt spaghetti squash, når du køber dem fra købmanden eller en bondes marked, men hvad hvis du vokser din egen og alle dine squash er ikke perfekt? Perfekt?

Intet problem. Bare spis din plettet squash, før de har en chance for at blive forringet i kvalitet, og spar din pletfri squash til fryseren.

En anden måde at opbevare Spaghetti Squash på

Begrænset på fryserummet? Spaghetti squash kan også opbevares på et køligt, tørt sted i en til to måneder. De gør bedst i høj luftfugtighed (så en kælder er ideel). For at maksimere holdbarheden skal spaghetti squash først helbredes. Dette medfører, at de forlader dem på et varmt og solrigt sted i en til to uger, så deres skind har mulighed for at danne et hårdt beskyttende lag. Opbevar kun fedtfri squash, med fastlåste tre-tommers stilke. Squash med beskadigede eller korte stænger vil forringes hurtigt, så de er ikke værd at forsøge at opbevare.

Se også:

Sådan fryser du sommer squash

• Sådan laver du Butternut Squash Puree