Sådan fryser du løg i nogle få enkle trin

Frosne hakkede løg er gode at have til hånden, når du har brug for at piske op til aftensmad. Det er derfor, de sælger dem i købmanden og opkræver dig for nemheds skyld. Du kan lave din egen, så du har mindre forberedelser, når du sammensætter en skål. Du vil måske også fryse overladet løg, når du hugget mere end du havde brug for, eller du brugte kun halvdelen af ​​en løg i en opskrift. Lær hvordan du forbereder dine egne frosne løg, og du behøver ikke at betale en præmie eller spilde nogen løg.

Frosne løg bruges bedst i kogte retter, da de ikke har foråret friske løg. Du kan bruge dem i suppe, gryderet, gryderetter, chili, og når som helst du ville saute dem med kødkød. De holder mest af deres smag i tre til seks måneder, når de er frosne.

• Vanskeligheder: Nemt
• Tid påkrævet: Minimal

Hvad du skal fryse hakkede løg

• Løg
• En kniv
• Frysesække: Brug ikke bare ziplock-sandwichposer. Du har brug for de tykkere fryseposer både for at holde de frosne løg i god form og for at minimere lugtens lækage i din fryser.
• En fryser: Fordi løg lugt stadig kan undslippe og gennemsyre din fryser, kan du overveje, om du skal bruge en tilbehørsfryser i din garage eller kælder.

Sådan fryser du hakkede løg

1. Skræl løgene.
2. Skær løgene til din ønskede størrelse af stykker, du vil have til kommende opskrifter.
3. Placer de hakkede løg i en frysepose, klem så meget luft ud som muligt; og forsegle det.
4. Det er bedst at fryse dem i poser med den del, du typisk vil bruge i en opskrift. Mere, mindre poser er bedre end en stor taske, du skal åbne mere end én gang for at bruge op.
5. Mærk posen med indholdet (løg) og den dato, hvor du frøs dem. På den måde kan du først bruge de ældste.
6. For den nemmeste opbevaring skal du først fryse posen fladt på et kiksplader i din fryser og trykke det så fladt som muligt. På denne måde slutter du ikke med mærkeligt formede poser, der ikke stabler godt i din fryser.
7. Når poserne har frosset solidt efter et par timer, kan du nu fjerne kikspladen og stable poserne i fryseren.

Brug af frosne hakkede løg

1. Hakkede løg har tendens til at fryse i klumper. For at afhjælpe problemet, skal du bare smæk posen mod disken et par gange før hver brug.
2. Frosne løg bruges bedst i supper, gryder og andre kogte retter.
3. Brug inden for tre til seks måneder til den bedste tilbageholdelse af smag.

Advarsel: Løg har stærk lugt, når de først fryses (vi taler stærkt nok til at lugte, når fryserdøren lukkes). Hvis du har en kiste fryser i din kælder eller garage, overveje at holde dem derinde i den første uge eller deromkring.Du kan også opdage, at andre ting i fryseren nu også har en løg duft.

Se også:

• Sådan opbevarer du løg
• Sådan laver du løg
• Sådan laver du løgpudder
• Sådan laver du løg Salt