Otte tips til at planlægge en restaurant spisestue

I hjertet af enhver restaurant er spisestuen. En spisestue er mere end bare borde og stole. Det sætter tonen, stemningen til din restaurant. Belysning, støj og visningen er alle ting, der bør overvejes, når du planlægger din restaurant spisestue design. De møbler du vælger er også vigtige. Det skal være robust nok til at modstå rigor i en travl restaurant, samtidig med at den ser attraktiv ud og føjer til din stemning.

Fleksibilitet er også vigtig, når man planlægger en spisestue i restauranten. At kunne flytte borde, stole, endda vente stationer rundt, giver dig mulighed for nemt at rumme både store og små fester.

Forlad passende plads mellem tabeller

Pas på at pakke borde ind i din spisestue. Ved udformningen af ​​din restaurants planlægning på papir kan du måske tro, at du kan passe et bestemt antal borde ind i spisestuen. Det kan dog være, at det, der virker på papir, ikke virker i virkeligheden. Ja, du vil have masser af pladser til at rumme kunder (og tjene flere penge), men du vil også have folk til at være komfortable. En god tommelfingerregel for at placere restaurantborde er at lade mindst 24 "være i mellem hjørnerne af tabellerne.

Lav ventestationen Bærbar

Ved at have en bærbar vente station, kan du flytte den til dine behov, i stedet for at forsøge at flytte et bord til et mindre ønskeligt område i din spisestue.

Prøv at bruge rumdeler

Hvis du har en stor åben spisestue og vil gør det mere privat, halvvægtsdelere, der er sat på hjul er en nem løsning. Du kan flytte dem om at skabe små kroge til to toppe eller større alkove til store fester.

< Sæt i hvert sæde

En måde at få øje på problemområder inden åbning af dagen er at sidde i hver enkelt stol i din spisestue.

Undersøg udsigten fra hvert sæde. Du kan måske finde ud af, at man har et direkte overblik over køkkenet, mens en anden får et udkast fra hoveddøren. Oplevelse af hvert sæde giver dig først mulighed for at foretage ændringer, før kunderne klager.

Vælg Robust Møbler

Ved køb af bord s og stole, se efter nemme at rengøre design. Undgå stilarter med masser af indviklede udskæringer og sprækker. De bliver sværere at tørre ned og holde sig fri for krummer og andet snavs. Hvis du køber stole eller restaurantkabiner med stofsæder, skal du sørge for at have stoffet behandlet med en pletresistant. Og planlægge at budgettere i en professionel rengøring mindst en gang, helst to gange om året. Restaurant kabiner tilbyder nogle store fordele i forhold til standard restaurant siddepladser. De er gode pladsbesparende. Hvis du har fundet den perfekte restaurant placering - men pladsen er lille - overvej at installere rækker af kabiner for at maksimere siddepladserskapaciteten.Ligesom restaurantstole kommer kabinetter i forskellige former, størrelser og farver. De kan tilpasses til enhver restaurant design. Læs mere om fordele og ulemper ved restaurantkabiner.

Bestem hvor højt det er for højt

Hvor højt er din spisestue? Nogle restaurantkoncepter er bedre egnet til et højt miljø, som en bar eller anden afslappet indstilling.

Andre, som god mad, kræver en meget mere stille indstilling. Hvis du har træ eller fliser gulve, vil lyden echo mere, dito med højt til loftet. Kast et par dusin kunder, personale derinde, og det kan være meget højere end du havde forventet. Hvis du har brug for at tone ned lyden, kan gulvtæpper hjælpe med at fortynde støj.

Vælg passende vinduesdæksler

Hvis sommersolen gør din spisestue til for varm eller ellers ubehagelig for kunderne, skal du investere i nogle nuancer. Kig efter vinduesbehandlinger, der er nemme at rengøre og let at åbne og lukke.