Hvem får betalt minimale løn i en restaurant?

Med den seneste lønstigning i mindstelønnen i flere stater efter 2016-valget har der været en vis forvirring om, hvem der bliver betalt hvad, når det kommer til restaurantarbejdere. Nogle restaurantmedarbejdere tippes, men i nogle lande fik tippede arbejdere nu en flad mindsteløn. I andre stater er tippelønnen steget, men er stadig mindre end den faste minimumsløn. Og så er der spørgsmålet om arbejdsgiver tyveri af løn og tips (forsætlig og utilsigtet), skatter på tippede lønninger og regler omkring krav på tips.

Endelig, alderen på det gamle spørgsmål, der har deltaget politikere i Washington i årevis: Gør minimumslønnen skade eller hjælper restauranter og deres medarbejdere?

Hvad er minimumsløn?

Den føderale minimumsløn blev oprettet i 1938 af præsident Franklin Delano Roosevelt som led i hans New Deal. Målet med den føderale minimumsløn, der oprindeligt var 25 cent i timen, var at sikre, at arbejdstagerne blev betalt en levende løn (en, der ville holde dem ude af fattigdom). Sammen med etableringen af ​​en minimumsløn blev overtidsløn også indført samtidigt som en del af Fair Labors Standards Act, der sikrer, at medarbejdere, der arbejdede mere end 40 timer om ugen, blev betalt tid og halvt for visse job. Minimumslønnen justeres hvert par år efter kongres, dog den nuværende minimumsløn på 7 dollar. 25 / time har ikke holdt trit med inflationen eller en livlig løn. Havde mindstelønnen været forhøjet for at afspejle leveomkostningerne og den generelle inflation, ville det være omkring 11 dollar i timen i dag.

Det betyder, at den gennemsnitlige person, der laver minimumsløn, i 1938 kunne støtte sig selv og deres familie, mens de var ude af fattigdom. I dag arbejder en arbejdstager, der laver minimumsløn hver år $ 15, 080 (forudsat at han eller hun arbejder fem dage om ugen, 52 uger om året uden at gå glip af en dag eller tage en dag uden løn).

Fattigdomslinjen for en familie på to (som en forælder og et barn) er $ 16, 078.

Hvem får betalt minimale løn i en restaurant?

En del af forvirringen om minimums- og restaurantansatte er at forstå hvem der får en tippet løn og hvem får minimumslønnen (eller højere) timeprisen. Bare for at give en lille baggrund blev tipping som indtægtsgrundlag etableret i 1942, da højesteret bekræftede, at eventuelle tips til medarbejdere er den eneste ejendomsret til den pågældende medarbejder; deres arbejdsgiver eller leder kunne ikke gøre krav på disse penge til virksomheden. I 1965 blev tip beskattet af den enkelte, og i 1988 blev restauranter pålagt at betale deres egen andel af FICA-afgifter på deres ventede medarbejders samlede indberetningsindtægt. I 2012 blev det obligatorisk tip at samle med husets medarbejdere forbudt under revision af Fair Labor Standards Act.

Ved lov skal alle, der arbejder i en restaurant, uanset staten betales mindst $ 7. 25 en time. Afhængig af de lokale lovgivninger om mindstelønnen kan restaurantservere betales, hvad der er kendt som en "tippet løn". 'Den føderale tippet løn er $ 2. 13 en time, med den bestemmelse, at hvis en tippet løn medarbejder gør den føderale minimumsløn på $ 7. 25 en time pr. Skift (ikke om ugen) skal arbejdsgiveren udligne forskellen (kendt som minimum kontant løn).

Så hvis du var en restaurantserver, der arbejdede 8 skift under en snestorm, og der kun var et par tabeller, kunne dine tips kun være $ 10. Det svarer til $ 1. 25 en time. Din arbejdsgiver skal betale dig seks dollar / time forskel for at sikre, at din timepris svarer til den føderale minimumsløn.

Hvad om serverens tips?

Et af de største områder af forvirring omkring mindstelønnen er de tips, som servere og bartendere modtager. Ifølge den amerikanske arbejdsministerium er et tip den eneste medarbejderes egenskab. Dette gælder for enhver medarbejder i enhver branche, fra restauranter til taxachauffører til frisører. Du kan i teorien tippe din læge, hvis du vil, og at pengene er hans eller hendes at beholde, medmindre deres arbejdsgiver har en skriftlig politik om ikke at acceptere tip. Seneste stigninger i mindstelønnen i forskellige stater har medført forskellige lønninger for tippede medarbejdere.

For eksempel i Colorado er restaurantservere minimale kontantløn (aka) tippet løn nu $ 6. 28 en time. I Idaho er den mindste kontantløn 3.35 en time. I Alaska og Californien er der ingen tippet løn; servere betales den faste minimumsløn på $ 9. 8 og $ 10 henholdsvis. Se hele listen over mindste tippet løn ved stat.

At slippe af med den tippede mindsteløn, som de har gjort i Alaska og Californien, kan se godt ud på papir. Efter alt, hvem kan få ved på $ 2. 13 en time? Men mange restaurantarbejdere i stater med en hævet tippet løn eller en flad minimumsløn gør mindre generelt end de gjorde under $ 2. 13 en time. Dette skete i Maine, hvor en nylig hæve i minimumslønnen til $ 9 og den tippede min. løn til $ 5, har set nogle områder falder i tips. Ifølge en server i en artikel fra Maine Public Radio har hendes tips været delvist fordi kunderne tror, ​​at hun laver en meget højere timeløn, end hun virkelig er. "Jeg havde især et bord for nogle uger siden, som forlod mig $ 5 på $ 65 og sagde til hinanden:" Hvorfor tipper du hende? Hun laver $ 12 en time nu. ''

Det er også vigtigt at bemærke, at leveomkostningerne og medianlønnen varierer fra sted til sted. For eksempel i New York, hvor det tippede minimum var $ 9, falder det stadig mindre end det minimum, der er nødvendigt for den lokale levende løn for at bo i Big Apple, som anslås at være $ 14. 52 en time. Til gengæld er staten Washington bemærket for at have en af ​​de laveste leveomkostninger, hvilket betyder, at det er mindst løn $ 9. 42 en time går meget længere for restaurantansatte.

Erhvervelse af de minstelønnede restauranter?

Kritikere med en mindstelønnsforøgelse, herunder National Restaurant Association, nævner den skade, der er for økonomien, hvilket medfører tab af arbejdspladser og øgede priser for forbrugerne, hvilket er delvist sandt. Ifølge det nonpartisan Congressional Budget Office "At øge minimumslønnen ville have to hovedvirkninger på lavtlønnede. De fleste af dem ville modtage højere løn, der ville øge deres families indkomst, og nogle af disse familier ville se deres indkomst stige over den føderale fattigdomsgrænse. Men nogle job for lavtlønnede arbejdstagere ville sandsynligvis blive elimineret, og de fleste arbejdstagere, der blev arbejdsløse, faldt betydeligt, og andelen af ​​lavtlønsarbejdere, der var ansat, ville sandsynligvis falde lidt. "

Proponenter for at hæve minimumslønnen, herunder grupper som Fight for 15 og Restaurant Opportunities Centers United påpeger, at den nuværende mindsteløn ikke er en levende løn. For især restaurantbranchen er lave lønninger ofte forbundet med mangel på overkommelig sygesikring og ingen andre fordele som pensionskampe, sundhedsopsparingskonti. De lave lønninger påvirker også kvinder og minoriteter uforholdsmæssigt - restaurantbranchens største medarbejderdemografi.

Uanset om du er en minimumslønstigning eller imod det, er det som en restaurant ejer eller leder det vigtigt, at du kender alle regler og bestemmelser omkring løn for din stat. Det er også god forretningssans at betale arbejdstagere mere end minimumsløn, for at holde omsætningen lav og forbedre kundeservice. Der er ingen one-size-passer alle til dette dilemma. Løn og leveomkostninger varierer meget fra stat til stat. I slutningen af ​​dagen har en restaurantsejer det bedste for sin virksomhed og sine medarbejdere.