Tips til at vise kundekvalificering

Der er mange små, billige (og ofte gratis) måder at vise dine kunder, hvor meget du sætter pris på deres forretning. Selvfølgelig er god mad og service afgørende for en vellykket kundeopmåling; Men personlig opmærksomhed, især af ejeren eller lederen kan gå langt i at gøre kunderne føler sig værdsatte. Læs videre for at få tips om hvordan man får hver kunde til at føle, at de er en VIP.

Personlig opmærksomhed

Vær ikke bange for at gå op til borde og introducere dig selv og spørge, hvordan deres måltid er.

Kunderne vil føle sig meget specielle, at de ejer tog sig tid til at kontrollere dem. Du behøver ikke have en lang samtale med hver tabel (mange kunder vil meget hellere holde dig kort). Bare giv en kort introduktion og fortæl kunden, hvis de har problemer, for at fortælle dig det.

Lær at vide dine regulære

Regelmæssige kunder er rygraden i enhver vellykket restaurant. Lær deres navne, ægtefæller navn, børns navn kende. Spørg om, hvad de gør for at leve. Hvis du har en regelmæssig, der kommer ind for at se hvert baseballspil på pub-tv'et, så tal sport (du kan falske interesse for sport, jeg har bevist dette mange gange). Vis kunden, at du nyder at se dem (ikke kun deres tegnebog) og få dem til at føle sig hjemme.

Adresseproblemer Straks

Uundgåeligt vil du støde på kundeklager. Ikke genert væk fra dem. I stedet anerkender problemet og tilbyder en slags løsning, om det er en regn check for at løbe tør for dessert eller en gratis runde af drikkevarer, fordi tjenesten var langsom.

Det er også vigtigt at håndtere kundeklager online også. Hvis du får en klage via din Facebook-side, skal du straks kontakte personen. Undgå at ignorere det eller værre, slet det. At tage tid til at klage direkte kan have en stor indflydelse på, hvad den pågældende siger om din restaurant, og mund til mund er stadig den mest magtfulde reklame.

Freebies

Når du har etableret en solid kundebase, kan du tilbyde en lejlighedsvis gratis drink, dessert, måske endda et måltid til en almindelig kunde. Det behøver ikke at blive gjort regelmæssigt (det ville besejre formålet med at opkræve folk at spise på din virksomhed). Men at give en gratis forretter til en begunstiget bar patron er en af ​​de bedste måder at vise god vilje mod kunder.

Indstil et eksempel for din medarbejder

Dine medarbejdere følger din ledelse. Hvis du er venlig og charmerende til kunderne, følger dit personale jakkesæt. Leder eksempelvis, så når dine kunder ikke er til stede, får de stadig den samme femstjernede service, de har forventet. En del af at være en god leder viser medarbejderne, at du sætter pris på dem. Der er mange måder at gøre dette på, fra at give bonuser til bare at spørge, hvordan deres dag går.