Video: Fikk prøve seg som kokk på eksklusiv restaurant - endte med gråting og flammer 2025
En løbende del af forvaltningen af din restaurant skal regelmæssigt lytte til kundefeedback. Der er mange måder at gøre dette på - ansigt til ansigt samtaler, gennem sociale medier, gennem dit personale, og den mest prøvede og sande metode - kundens kommentarer kort.
Kommentarskort er en mulighed for kunderne til både at rose din restaurant og lave forslag. De tilbyder øjeblikkelig tilbagemelding om kundeservice, menuvalg, madberedskab, cleaniness og den generelle atmosfære i din restaurant.
Mens du vil modtage kritik, bliver mange restaurantpersonale glædeligt overrasket over mængden af positive tilbagemeldinger, som kunderne forlader på kommentarkort.
Du kan tilpasse denne restaurant kommentarkort for at passe til dit eget restaurant koncept og kundebase. Sørg for at tilføje plads til kundens navn, adresse og email. Du kan vælge at distribuere kommentarkort med hvert måltid, hver skift eller distribuere dem med jævne mellemrum. Du kan også tilbyde et kommentarkort digitalt på din hjemmeside eller via din Facebook-side ved hjælp af sådanne tjenester som Survey Monkey. Imidlertid er papir og pen stadig en god måde at gribe kundens feeback på, mens den stadig er frisk. Hvor mange gange har du fået en adresse til online-undersøgelse med et indkøbsmateriale? Hvor mange gange har akutt udfyldt undersøgelsen? Tilbyde en nem og hurtig måde at give feedback via et kommentarkort øger din responsrate og giver dig meningsfuld data til at arbejde med for at gøre forbedringer.
- 9 ->Prøve Spørgsmål til et Restaurant Kommentarkort
Lease Rate følgende områder på en skala af:
1 uacceptabel
2 skal forbedres
3 fair > 4 god
5 Fremragende
Din server:
Venlig
Kyndig
Hurtig
Mad:
Dele
Smag
Præsentation
Renlighed
Spisestue
Venterområde
Bar
Toiletter
Menu
Variety Description
Priser
Hvad har du bestilt i dag?
Hvor ofte spiser du med os?
o Første gang
o 1-4 gange om året
o 1-2 gange om måneden
o En gang om ugen eller mere
Vil du gerne være på vores mailingliste?
Tilføj venligst andre kommentarer, der kan hjælpe os med at forbedre din madoplevelse.
Kommentarskort skal udskrives på papir af god kvalitet og indeholde dit restaurantlogo og postadresse, såfremt en patron vil tage kortet hjem og udfylde det og sende det tilbage. For yderligere at øge kundefeedbacken kan du tilbyde præmier eller gavekort som incitament. Hvis en kunde udfylder et kort og tilføjer deres navn og e-mail-adresse, bliver de indtastet for at vinde [indsæt fantastisk pris her]. Dette er også en god måde at øge din mailingliste til andre salgsfremmende aktiviteter.
Hvis du har afskediget at indsamle kundefeedback, er det tid til at komme i gang. Du kan finde områder, der kræver fixiing, men du vil også finde ud af, hvad der virker rigtig godt. Sørg for at tage tid for at fejre disse succeser med dine medarbejdere og fortæl dem tak!
Brug af kommentarkort til feedback

Et solidt kundekommentarskort er en god måde at engagere kunder på, få deres meninger, tillade dem til at give værdifuld feedback og måle kundeoplevelsen i din butik.
Ressourcer til åbning og administration af en restaurant - restaurant bøger og restaurant websteder

Kører en restaurant til dummies alt guide til catering, Paula Deen 's Biography og Anthony Bourdaine' s No Reservation.
Cateringtendenser til at prøve på din restaurant

Læs om udviklingen i catering fra lokale fødevarer, flydende kvælstof og sunde prix fixe menuer. Disse er blot et par catering trends for restauranter.