Video: ตอน4 สูตรขยายราก กะหล่ำอินทรีย์ ทำสูตรนี้ เร่งกะหล่ำหัวใหญ่ 7โลขึ้น 2025
Du forbereder en opskrift, der kræver en ingrediens, som du ikke har til rådighed. Hvordan kan du undgå at køre til butikken? Du kan også være på udkig efter et omkostningsbesparende alternativ ved hjælp af en billigere ingrediens. Du vil måske også undgå madfølsomhed eller eliminere gluten-, mejeriprodukter eller animalske produkter. Tjek detaljerne om, hvordan du gør en acceptabel erstatning for disse ingredienser.
Alkoholsubstitutioner
- Alkohol: Du vil måske undgå alkohol på grund af kulturelle begrænsninger eller fjerne det fra din kost. Her er erstatninger, du kan bruge, uanset om du bruger, er til smag eller for dens sure / kødmørkende egenskaber.
- Øl: Brug disse erstatninger til let eller mørk øl i opskrifter.
- Rødvin: Hvis du leder efter farve, prøv disse.
- Hvidvin: Prøv disse otte forskellige erstatninger afhængigt af opskriften.
- Vin: Hvad skal du bruge til salte og søde retter.
Krydderier og krydderier og smagsstoffer
Hvor ofte vil du undgå at køre til butikken for en bestemt urt eller krydderi, som en opskrift kræver? I en klemme kan du prøve disse erstatninger.
- Krydderier
- Krydderier
- Krydderier
- Kardemomme
- Selleri Salt
- Krydderier
- Krydderede Røde Peberfrugter
- Kummin
- Hvidløgskliver
- Hvidløg Salt < Ginger
- Citronsaft
- Mace
- Marjoram
- Maple Syrup
- Sennep, grund
- Sennep, tilberedt
- Muskat
- Oregano
- Peberkorn, sort
- Pumpkin Pie Spice
- Rosemary
- Tarragon
- Thyme
- Vanilla Bean
- Vanille Uddrag
-
Det kan være vanskeligt at foretage substitutioner, når du bager. Det kræver bare den rigtige kemi at få et godt resultat (eller et hvilket som helst resultat), og du skal kun gøre kloge substitutioner.
Rødmælk
- Kagermælk
- Majsstivelse
- Tartarfløde
- Æg
- Lard
- Kagermælk
- Selvopløgende Kornmælk
- Selvopløser Mælk
- Halvmælk
- Forkortelse
- Tapioca
- Gær
- Substitutioner af sukker og sødestoffer
- Din opskrift kan stole på en bestemt type sukker eller sødemiddel. Sådan gør du en substitution, når du ikke har den ønskede ingrediens.
Brown Sugar: Denne er den letteste. Hvis du har melasse og hvidt sukker, er der virkelig ingen grund til at købe brunt sukker.
Castorsukker
- Demerara Sukker
- Honning
- Melasse
- Muscavado Sukker
- Turbinado Sukker
- Chokolade og Kakaosubstitutioner
- Undgå panik, disse eliminerer ikke chokolade. De er måder at erstatte en type chokolade til en anden i en opskrift, når det er nødvendigt.
- Chokolade, bittersød
Chokolade, mexicansk
Chokolade, halv sød bage
- Chokolade, usødet bage
- Chokolade, hvid
- Kakaopulver, hollandsk forarbejdet
- Kakaopulver, usødet
- Substitution af mejeriprodukter
- Du kan få brug for disse substitutioner, fordi du har en mælkefri kost, du vil have en vegansk opskrift, du ønsker at reducere fedt, eller du løber tør for den foretrukne ingrediens.Du finder alternativer til de fleste af disse tilfælde med disse substitutioner.
- Smør
Smør, saltet
Smør, usaltet
- Kærnemælk
- Fordampet mælk
- Halv og halv
- Hård creme
- Pulveriseret mælk
- Sour Cream
- Vegetabilsk Substitutions
- Svampe, friske: hvordan man erstatter tørrede svampe til frisk efter behov.
- Løg, hakket
Tomat Sauce
- Tomat Juice
- Diverse Substitutioner fra Suppe til Nødder
- Balsamico Eddike
- Eddike
Broth
- Boullion Cubes
- nødder: syv erstatninger til nødder i bagning.
- Sådan erstatter tørrede urter til friske urter
- Sådan erstatter friske urter til tørrede urter
Kan du spise squash frø? Tips og opskrifter
Kan du spise squashfrø på samme måde som du kan lide græskarfrø? Kaste ikke væk god ernæring, her er hvordan man bruger dem til velsmagende snacks og opskrifter.
Middag Opskrifter til under 1 dollar pr. Servering
Klar til at skære ned på, hvor meget du bruger på mad? Her er tips, opskrifter og nyttige værktøjer til at komme i gang.
Opskrifter til friske hakkede løg erstatninger
Hvis du ikke har nogen løg (eller madlavning til en person allergisk over for dem), brug en af disse erstatninger på deres sted.