Hvor meget er en flad af bær?

Når du køber jordbær, hindbær, blåbær eller andre bær på en bondes marked eller producerer stativ, kan du have mulighed for at købe dem, købe lejligheden. Hvis du har brug for en masse bær til syltetøj eller tærter, er det normalt billigere at købe en flade bær end individuelle kurve af bær. Men hvor meget kommer i en lejlighed? Vil det være nok til din opskrift? Her er scoop.

Hvad er en flad af bær?

Et friskt marked af bær, der i nogle tilfælde betegnes som en bakke eller kasse, indeholder 12 pint kurve (eller hallocks) af bær.

Hver af de 12 små kurve, der udgør en flad, indeholder typisk nok bær til 2 til 2,5 kopper skiverne eller 1. 25 til 1. 5 kopper pureed eller mosede bær.

Hvis du bruger dine bær til at lave syltetøj, kan du forvente at få 15-18 kopper pureed (knust) bær ud af en enkelt jord jordbær. Hvis du bruger bærene til at lave tærter, forvent at få 4-6 tærter fra din flade af bær (det forudsættes at du bruger to til fire pints af bær pr. Tærte).

Når du køber en lejlighed fra en bondes marked eller u-pick gård, er det normalt kun en papkasse med plads til 12 pintkurve. Skønt det i nogle tilfælde måske er en papbræt med løse bær.

En kommerciel flad af jordbær betegnes ofte som en kasse. De er typisk lavet af plast og har ikke aftagelige kurve. Når de er fyldt, kan de veje så meget som 20 pund. Plukkerne dækker ofte hver jordbær, når de vælger til kommercielle lejligheder.

Disse sendes til canneriet, hvor de kan forarbejdes til frosne bær, syltetøj eller puree.

Hvor mange jordbær er i en lejlighed?

Antallet af bær i hver kurv afhænger af bærernes størrelse. Hver kurv rummer typisk omkring 12 store jordbær, 24 mellemstore bær eller 36 små bær. Gør matematikken, og det betyder en flade, der normalt rummer omkring 144 store jordbær, 288 medium bær eller 432 små bær.

Hvad kan du gøre med en flad bær?

Hvis du køber en fuld flade af bær, vil du gerne bruge dem hurtigt (generelt inden for en til to dages køb). Modne bær har tendens til at forringes hurtigt. Køb kun en fuld lejlighed, hvis du har tid til at bruge dem eller bevare dem straks. Ellers holder sig til at købe dem en kurv ad gangen.

Er du sikker på at du er klar til en fuld lejlighed? Spørg om du kan købe en halv flad.

Her er nogle ting, du kan gøre med dine bær:

• Sådan fryser bær: Pop dine bær i fryseren og nyd dem hele året. Frosne bær er store i smoothies og tærter, og kan endda bruges til at lave syltetøj.
• Hvordan dehydrerer frugter og grøntsager: Brug dine bær til granola og sporet blande ved at dehydrere dem.

For at lære mere:

• Hvor meget er et bushel?