Kan du fryse cremeost?

Spørgsmål: Kan du fryse kremost?

Fristet til at lagre på flødeost, mens den er til salg, og spørger sig selv, om du kan fryse det?

Svar: Ja, du kan fryse flødeost, men det ændrer tekstur betydeligt (gør det mere smuldret og mindre cremet). På grund af dette er frosset flødeost bedst brugt i bagte eller kogte retter, hvor forandringen ikke kan ses. Så, hvis du vil fryse noget flødeost til at bruge i din næste ostekage, gå for det.

Bare ved at du sandsynligvis ikke vil være tilfreds med resultaterne, hvis du håber at fylde din fryser med flødeost til toppen af ​​din morgen bagel. Det spredes ikke som du er vant til.

Men det betyder ikke, at du ikke kan udnytte et salg. Uåbnet flødeost kan opbevares sikkert i køleskabet i en måned forbi salgsdato, der er stemplet på kassen. Selvfølgelig bør du altid kassere enhver ost, der har skimmelsvamp på den eller en lugt eller udseende. Stol på dine sanser og kast noget, der er tvivlsomt.

Den bedste måde at fryse kremost på

Nogle websteder anbefaler at tilføje et andet lag indpakning til flødeost, før du fryser det, men det er virkelig ikke nødvendigt. Blokke af flødeost kommer allerede indpakket i folie og pap, og det er rigelig beskyttelse mod fryserbrænding. Bare tag dem i fryseren, og prøv at bruge dem så hurtigt som muligt. De vil holde på ubestemt tid, men vil være bedst, hvis du bruger dem inden for to måneder. Det lyder som en god undskyldning for at lave en ostekage, tror du ikke?

Og selvom det nok siger sig selv, bør du ikke spilde fryseplads fryser gammel flødeost. Det kommer ikke til at være bedre end den dag du lægger det ind der. Så hvis du har noget, der skal kastes ud, skal du fortsætte og chuck det. Ingen kan lide at spilde mad, men risikere dit helbred ved at spise gammel ost er langt værre.

Sådan bruges frosset flødeost

Når du er klar til at trække lidt flødeost fra fryseren, skal du bare skifte den over til dit køleskab og lade den tø. Brug derefter den som du normalt ville.

Frysning af andre oste

Hvis du har begrænset fryseplads, kan du finde andre oste til at være mere værd. Hårde og halvhårede oste, som cheddar, parmesan og mozzarella, har tendens til at fryse bedre end bløde oste, som flødeost. Faktisk vil du sandsynligvis ikke mærke nogen ændringer i smag eller tekstur, hvis du fryser en hård ost. Så fortsæt og lad det næste gang du kommer på tværs af et godt salg eller kupon.

Optaget Fyld din fryser med gode tilbud?

Lær hvordan du beskytter din investering under strømafbrydelser, og hvordan du opretholder din fryser, så den giver ikke ud.