Hvad er et Family Style Restaurant Concept

Spisestue med spisestue, også kendt som afslappet spisestue i USA, byder på moderat prissatte entrees fra menuer, der byder på en blanding af klassiske retter, individualiseret med underskriftssåser, dips eller andre påfyldningsretter. Familie stil spisning kan være et hvilket som helst antal temaer, fra grill (Long Horns) til Americana (Ruby Tuesday) til mexicanske (On the Border). Familie stil restauranter tilbyder bord side service, ikke-disponibel retter, mens du stadig holder menuen moderat prissat.

Atmosfæren af ​​en familie stil restaurant er behagelig og indbydende.

Hvad laver en restaurant familie stil?

At køre en restaurant til dummier klassificerer uformel spisestue som noget mellem fastfood og god spisning. Varemærker af familie stil spisning kan omfatte:

• Moderat prissat menu

• Bordtjeneste i stedet for modtjeneste

• Fuld bar, som regel adskilt fra spisestuen

Selv om nogle familierestauranter tilbyder et begrænset alkoholvalg, fokuserer på øl og vin i stedet for hårdt væsker. Ofte kræver dette en anden (og billigere) type spirituslicens. Læs videre for mere om restaurantløglicenser.

Populære familie stil Restaurant Kæder

Mange af de mest populære restaurantkæder i USA har et familie-stil spisekoncept. Dette illustrerer det faktum, at dette koncept fungerer godt for ethvert antal køkkener. Et par populære kæder omfatter:

• Applebees naboskab Grill og Bar- Som navnet antyder, fokuserer deres menu på klassisk amerikansk mad, herunder deres signatur menupunkt Riblets.

• Olive Garden - Familie stil spisning på denne restaurant kæde hjalp toscansk stil madlavning gå main stream.

• På Border Mexican Grill og Cantina-Essential Tex-Mex-versionen af ​​Applebees, med bordsservice, hvor servere pisker op frisk guacamole til kunder.

• LongHorn Steakhouse - Fokuserer på grillede entrees, herunder oksekød, kylling og fisk og skaldyr.

Hvad ser servicen ud på en familie stil restaurant?

I traditionel familie stil serveres mad på tallerkener og spisestue tjener sig selv (ligesom hjemme). Du kan se denne type spisning på mange traditionelle kinesiske og koreanske restauranter. Olive Garden bygget en af ​​de mest succesrige kampagner på deres familie stil spisestue med tagline "Når du er her, du er familie" serverer ubegrænset brød og salat i store fadder til hele spisestue. I dag er det ikke ualmindeligt for familie stil restauranter at betjene gæster individuelle entrees allerede belagt.

Familiestilværker til Catered Events

Hvis du tilbyder cateringtjenester på din restaurant, fungerer familiestil spisning godt for små til mellemstore grupper.Det er meget nemmere at fodre 50 personer samtidig, hvis du kun skal tabe 10 salater i forhold til 50. Læs videre for mere om restaurantforplejning.

Fordele og ulemper ved Family Style Restaurant Concept

Som enhver form for restaurantkoncept har familie spisning fordele og ulemper. Store plader af mad kan være rodet, og der er lille portion kontrol, i modsætning til plating måltider individuelt. Familie stil spisning kræver også en konsensus om hvad man skal bestille, hvilket kan være udfordrende.

Fordele ved familie omfatter en afslappet atmosfære, hvor kunderne har mere kontrol over, hvad de spiser. Hvis det er gjort rigtigt, kan menuer i familie stil have bedre kostpris end en traditionel menu. Det passer godt til familier med børn eller vennegrupper. Endelig er familie stil, der har oplevet en genopblussen på trendy restauranter over hele landet, en ændring fra alle de små tallerkener, der har været populære de sidste par år.

Uanset hvilken type koncept du vælger at prøve, er det grundlæggende i enhver succesrig restaurant stadig god mad, gode mennesker og god service.