Grunde til restaurant catering

Flere og flere restaurantsejere når ud over deres spisestuer for at bringe i forretning, ved catering. Både on-premise og off-premise catering er blevet mere og mere almindeligt for mange restauranter. Restauranter med private spisestuer og banketfaciliteter kan øge salget af cateringfester og store funktioner som bryllupper, feriefester og forretningskonferencer. Off premise catering er et andet område af restaurationsbranchen, der fortsætter med at vokse.

Mange restauranter, der imødekommer tilbud om at bringe deres mad til kunderne, snarere end omvendt. Restaurant catering kan defineres som:

• Catering på stedet - Kunder kommer til restauranten til en særlig fest eller et måltid

• Catering uden forplejning - Restauranten bringer maden til kunden, enten i deres hjem eller på et andet sted, der ikke serverer mad.

Restaurant catering omfatter:

• Bryllupper
• Fødselsdagsfest
• Jubilæumsfester
• Forretningsmøder
• Konferencer
• Luncheons
• Holiday Gatherings

Nogle restauranter, der imødekommer selv leje hele deres virksomhed for store funktioner.

Restaurant Catering Menu

En restaurant catering menu kan være så enkel eller så udførlig som du vil gøre det. Typiske catered funktioner har enten forgyldte måltider, buffeter eller madstationer. Skiver, såsom frugt og ost, rejercocktail og antipasto, er nemme at forberede og transportere, hvis du er ude af stand til at lave mad.

En restaurant catering menu bør være mere fleksibel, at din almindelige spisestue menu. Du kan ikke blot tilbyde alt på din spisestue menu som en del af din catering menu, da mange retter ikke vil holde op for den lange periode, som catered mad nogle gange kræver. Når du laver din catering menu, skal du lave dine lektier.

Find ud af, hvad andre lokale cateringfirmaer og restauranter, der imødekommer, oplader for catered events. Tjek også din lokale købmand og find ud af, hvor meget de oplader til festplader og måltider.

Restaurant Catering Gebyrer

Restaurant catering, især for større partier, tager meget mere tid end et typisk måltid i restaurantens spisestue. Du skal dække udgifterne til catering, herunder transportomkostninger, så du kan beslutte at tackle et gebyr eller to. Undgå at tilføje for mange gebyrer, ellers kan potentielle kunder føle, at du forsøger at nikkel og dime dem. Også vide, hvad din konkurrence opkræves for brugen af ​​deres værelse. Gebyrer kan omfatte:

• Værelsesgebyr

• Kageafgift
• Rengøringsgebyr
• Deltagelsesgebyr
• Bartendergebyr
• Leveringsgebyr

Derudover restauranter imødekomme kan have en frist for brugen af ​​deres funktion værelse og kan opkræve et timebeløb ud over denne grænse.Hvis du vælger at tilbyde restaurantforplejning ud over din regelmæssige restaurantvirksomhed, skal du sørge for at du er tilstrækkeligt bemandet på begge spillesteder. Læs mere om restaurant bemanding. Restaurant catering giver dig en chance for at øge både dit salg og din kundebase. Folk elsker allerede din mad, så hvorfor ikke kapitalisere på det og tilbyde cateringtjenester også?

Self Catering vs. Restaurant Catering

Ej ejer en restaurant? Det er okay. At starte en selvforplejning selskab er en god måde at i fødevarebranchen. Hvis du kan lide at lave mad og gerne underholde, kan en selvforplejning være den ideelle karriere for dig. Start en selvforplejning forretning kræver små opstart omkostninger og kan være et skridt mod en dag åbning din egen restaurant. Læs mere om at starte dit eget self catering firma.