Ideer til at fremme din restaurant

Der er mange forskellige måder at promovere en restaurant på, herunder ferie, som Valentinsdag og nytårsaften til natlige kampagner som happy hour. Andre kampagner omfatter vinsmagning, restaurantuge, aftensmad specials og kundeopmærkninger kampagner.

1. Nytårsaften - På årets største aftener til en restaurant bringer nytårsaften grupper af mennesker ud for en nat med sjov.

Tænk appetitvækkere, buffeter af festfødevarer og champagne.

2. Valentinsdag - I modsætning til nytårsaften handler Valentinsdag om par og romantik. Tænk tilbud til to, parret med vin, dekadente desserter, som kan deles.

3. Morsdag - Besatte dage som Mother's Day tilbyder restauranter en chance for at øge salget og bringe fremtidige forretninger med mund til mund reklame. Almindelige fejl resulterer dog ofte i morsdagsløshed, der potentielt kan skade en restaurants omdømme. Lær hvordan du undgår disse almindelige fejl, når du gør dig klar til mors dag. 4. Happy Hour - Mange restauranter med en bar eller pub tilbyder happy hour specials i løbet af ugen. Glædelig tid er rettet mod arbejdende folk, for at lokke dem til at stoppe ind for en drink specielt efter arbejde. Sammen med billige drikke specials, mange restauranter tilbyder billige eller gratis appetitvækkere såsom kyllingevinger, taco barer, eller chips og salsa for lånere.

5. Restaurant uge - Restaurant Week er vokset i popularitet i løbet af de sidste to årtier. Etableret i 1992 for at øge forretningen for restauranter. Mens Restaurant uge varierer fra sted til sted, er hovedkonceptet, at restauranterne samarbejder med lokale turistorganisationer eller handelskamre for at promovere en uge med frokost og / eller aftensmad.

Andre partnere kan omfatte lokale virksomheder, banker og fødevareleverandører. Som led i Restaurant Week tilbyder virksomheder lavere priser for en begrænset prix-fixe-menu, ideen er, at det, de taber i de gennemsnit, de får i salget. Nogle restauranter rapporterer øget mængde så højt som 40% i løbet af Restaurant Week. Læs mere om Restaurant Week.

6. Two for One Specials - En altid populær kampagne er to måltider til prisen på en. For at holde fødevareomkostningerne under kontrol, skal du holde din to-til-en-menu begrænset til at vælge entrees, eller prøv at rotere menuen og tilbyde forskellige retter hver uge. Fordi to-til-en-specialiteter er rettet mod den budgetbevidste forbruger, bør du undgå at tilbyde dyre ting, som hummer eller store stykker oksekød. Enkle menupunkter, såsom stegt kylling, fyldt kuller, meatloaf og fyldte svinekoteletter har alle lave madomkostninger og er evigt favorit måltider. Tjek flere klassiske favoritter til din restaurantmenu.

7. Kuponer - Alle kan lide en aftale, og tilbyder kuponer for en procent af et måltid, en gratis dessert eller anden forfremmelse er en fantastisk måde at nå ud til kunderne. Tænk ud over søndagspapiret. Du kan tilbyde kuponer på din hjemmeside, på din Facebook eller Twitter side.

8. Vinsmagning - Særlige middage, såsom middagsteater, fundraisers eller vinsmagning, er en god måde at få ekstra forretning gennem døren i langsomtider. De fungerer godt for både store og små grupper og er ideelle til de langsomme weekender mellem de travle årstider. Vinsmagninger er særligt populære, fordi folk elsker god vin og god mad, især når de kommer sammen.

9. Ølsmagning - Ligesom en vinsmagning er en ølsmagning (eller ølmiddag) en fantastisk måde at få kunder på i langsomme årstider på din restaurant. En restaurant øl middag blander store øl, generelt microbrews eller andre håndværker øl, med en prix fixe menu. Restauranter kan sælge billetter eller reservere deres øl middag. Bare sørg for, at dit køkken kan håndtere en stor menneskemængde på samme tid.

10. Konkurrencer - Alle elsker en konkurrence og chancen for at vinde en gratis gave. Konkurrencer er bedre egnet til restauranter med en pub eller bar, men der er ingen regel at du ikke kan få en i din spisestue, bistro eller café. Konkurrencer kan variere fra at navngive en ny dessertret til at vinde den ugentlige fodboldpulje. Præmier kan være noget så enkelt (og billigt) som gavekort til et gratis måltid til koldt hårdt kontanter. Gratis t-shirts, hvis du bærer dem, krus eller andre restaurantrelaterede detailartikler gør også gode salgsfremmende gaver.