Hvordan man blødgør hårdbrun sukker

Er dit brune sukker omdannet til en hård og ubrugelig masse? Blødgør det igen med et af disse enkle tricks.

Hvis du har en dag eller to …

• sæt et par æbleskiver eller et stykke brød i en lufttæt beholder med brunt sukker. Fjern derefter skiverne, når sukkeret har blødgjort
• læg det brune sukker i en skål og dækk det med en fugtig klud. Lad det sidde natten over

Hvis du har brug for det nu …

• sæt det brune sukker i en mikrobølgeisoleret skål og dækk det med et fugtigt papirhåndklæde. Mikrobølgeovn i 20-sekunders trin, indtil sukkeret, er blødt. Brug dine fingre eller en gaffel til at blødgøre eventuelle klumper. Sukkeret vil være varmt, så sørg for at håndtere det med omhu

Hvorfor disse tricks arbejder:

I løbet af tiden fordamper fugtigheden i brunt sukker og sukkeren hærder. For at afhjælpe dette problem skal du finde en måde at sætte fugt tilbage, og det er bare hvad disse tricks gør.

Sådan holder du din brune sukker hård igen

Tilbring et par dollars på en brun sukker saver. Det er et lille stykke terrakotta, som du våd og holder i din brune sukkerbeholder. Da terrakotta er porøs, holder den fugt i meget lang tid, når den placeres i en lufttæt beholder. Faktisk behøver det kun at blive re-våd en gang om få måneder for at holde dit brune sukker blødt.

Køb en Brown Sugar Saver på Amazon

Jeg bruger den brown sugar keeper, der sælges af Progressive, for at holde mit brune sukker blødt. Det er en BPA-fri beholder med tætningspakning og en plet på undersiden af ​​låget til en terrakotta-disk (medfølger). Det rummer to pund brunt sukker, så det er den perfekte størrelse til jobbet. Jeg kan virkelig godt lide, at terrakotta disken ikke sidder direkte i brunt sukker.

Det sparer mig fra at skulle flytte det hver gang jeg skal udbrænde brunt sukker og forhindre, at det brune sukker stikker til disken.

Køb en Progressive Brown Sugar Keeper på Amazon

Hvad skal du gøre, når du rent faktisk løber tør for Brown Sugar?

Nu hvor du ved at blødgøre hårdt brunt sukker, skal du bare lære at lave din egen brune sukker og brunt sukker erstatter de tidspunkter, hvor du virkelig løbe tør.

Et lille køkken knowhow kan eliminere et par ture til købmanden.

Se også:

• Sådan laver du farvet sukker
• Hvordan man laver pulveriseret sukker
• Castorsukker erstatning
• Mørk majssirup erstatning