Frisk Hvidløg Krydderstatning

Ud af frisk hvidløg og arbejder på en opskrift, der kræver nelliker? Du har sikkert noget i dit køleskab eller pantry, som du kan bruge som en erstatning. Lad os se på nogle muligheder.

Mulighed 1: Hakkede hvidløg: Brug 1/2 tsk hakket hvidløg i stedet for hver krybdyr opfordret til.

Mulighed 2: Hvidløgspulver: Brug 1/8 tsk hvidløgspulver i stedet for hver fed.

Mulighed 3: Hvidløgsflager (dehydreret hakket hvidløg): Brug 1/2 tsk hvidløgsflager i stedet for hver fed.

Mulighed 4: Granuleret hvidløg: Brug 1/4 tsk granuleret hvidløg i stedet for hver fed.

Mulighed 5: Hvidløg Salt: Brug 1/2 tsk hvidløgsalt i stedet for hver fed. Dette vil tilføje en ekstra 3/8 tsk salt til din opskrift, så reduc saltet i din opskrift tilsvarende.

Sådan vælger du den rigtige hvidløgstatning til din opskrift

Hvis du har mere end en af ​​de ovennævnte hvidløgsekrater, skal du gå med den der bedst efterligner tekstur af frisk hvidløg. Hakket hvidløg er det nærmeste match, og det kan bruges i opskrifter på samme måde som du vil bruge frisk. Hvis du skal bruge en tørret udgave af hvidløg, ville hvidløgsflager eller granuleret hvidløg være det nærmeste match. Men igen vil nogen af ​​disse erstatninger tilføje en hvidløg-y-smag til din opskrift, så brug den, som du tilfældigvis har til rådighed.

Madlavning med hvidløgsudskrifter

Mange opskrifter kræver, at hvidløgene tilsættes i varm olie, før de tilsættes resten af ​​ingredienserne.

Du kan gøre det med hakket hvidløg, men hvis du bruger en af ​​de andre erstatninger, skal du ændre instruktionerne lidt. Du kan enten springe over dette trin eller varme hvidløgene i den varme olie, omrør hele tiden, i et øjeblik højst.

Dette vil hjælpe med at frigive smagene uden at risikere at forbrænde din hvidløg.

Vidste du det?

Sprøjt hvidløg er stadig i orden at bruge. Så hvis du var på udkig efter en erstatning, fordi du lige opdagede din hvidløg havde spist, har du måske ikke brug for en. For at holde din hvidløg fra spiring i fremtiden, skal du sørge for at opbevare den på et køligt, tørt sted. Det bør holde i flere måneder på denne måde.

Allergisk til Hvidløg?

Hvis du er allergisk over for hvidløg, eller hvis du forbereder et måltid til en, der er, så prøv at tilføje en smule ingefær eller spidskommen til opskriften på stedet. Hverken smager nøjagtigt som hvidløg, men de hjælper med at erstatte noget af den smag og duft, der ellers ville mangle fra skålen. Start med en lille mængde og arbejde op, indtil du er tilfreds med resultaterne.

Mere om hvidløg

• Hvordan man laver hvidløg
• Sådan laver du hvidløgspulver
• Sådan gør du hvidløgssalt

Flere ingrediensbytter

Sørg for at knap eller bogmærke min komplette ingrediens-substitutionsliste før Du går.Det lister over 70 erstatninger for de tidspunkter, hvor du er ude af noget, eller madlavning til en person med en fødevarepræference eller allergi. At spise middag på bordet behøver ikke at være vanskelig.