Mærket KIND Bar Labeling er ikke den eneste grund til at teste mad etiketter

Opdateret November 2015

Du ved, at dit fødevarefirma er vildt populært (eller misundelig), når alle større nyhedsafsætninger dækker en historie. Og så besluttede KIND Bars på sine fans efter følgende brev fra FDA, sammen med et væld af presse fra NPR, CBS, USA Today og andre. For ikke at nævne på Twitter #kindbars hashtag.

Dette brev sagde:

"Food and Drug Administration" (FDA) gennemgik etiketterne til din Kind Frugt & Møtrik Almond & Abrikos, Kind Frugt & Møtrik Almond & Kokosnød, Kind Plus Jordnøddesmør Mørk Chokolade + Protein, og Kind Plus Dark Chocolate Cherry Cashew + Antioxidants produkter i august 2014 … Vi undersøgte din hjemmeside i oktober 2014 … Baseret på vores gennemgang har vi konkluderet, at disse produkter er i strid med … "

Og brevet går videre til specifikke detaljer om meddelelsesbrud.

Ulempen for KIND: Dyre emballageændringer. Meget dyr.

Opadgående: Meget synlighed og diskussion om fordelene ved KIND-barer.

Der er en endnu større grund til at matche dine fødevaremærker med produktet

Det er en ting at misbruge FDAs definition af "sund" på en fødevarepakke. Det er helt andet, måske den ultimative frygt og fare for at drive en fødevarevirksomhed, for at være genstand for en tilbagekaldelse på grund af mærkningsproblemer.

Når du planlægger dine fødevarer og ingredienser, ved du, at etiketter, der anvender en fødevare som "naturlig" eller "helt naturlig", kan målrettes for at undersøge oftere end dem, der starter en fødevare, er organisk.

Tilbagekaldelser af fødevareprodukter er ikke kun dyre, der involverer det ødelæggende produkt, men også tidskrævende med kommunikationsudgifter. Påmindelser kan gøre eller bryde din fødevarevirksomhed, uanset om du oplever problemer med egen mad eller en ingrediens, du er afhængig af.

For producenter, der bruger jordnøddesmør, er

Erindringer på grund af usorterede allergener i produkter et stort problem. Problemer kan variere fra ukorrekt behandling til gluten, der findes i glutenfrie produkter til emballage og mærkning fejl til anvendte ingredienser, der viste sig at have en tilbagekaldelse.

U.S.A. Department of Agriculture's Food Safety and Inspection Service (FSIS) sender ud e-mails, der rapporterer selv om det mindste fødevareprodukt minder om.

For eksempel:

• ca. 16, 722 pounds af forskellige bøf- og kyllingeprodukter, der er tilbagekaldt på grund af forfalskning, misbranding og sortere allergener
• ca. 50, 953 pund svinekød og oksekødsprodukter tilbagekaldt på grund af misbranding
• ca. 15, 600 pounds svinekødtamales og andre fødevarer tilbagekaldt på grund af misbranding og sortere allergener som hydrolyseret sojaprotein, som ikke var på etiketten

Småbatch Fødevareprocessorer er ikke immuniske over for sporbarhed og minder om

En nyhed frigivelsen gik ud og annoncerede en tilbagekaldelse af "ca. 32 pund af oksekødskirkeprodukt på grund af en behandlingsafvigelse."- selvom denne jerky kun sælges på en butik .

Ifølge meddelelsen "Problemet blev opdaget af FSIS-inspektører under en fødevaresikkerhedsvurdering; det blev fundet, at produktet er modtageligt for miljøpatogener og derfor potentielt skadeligt, hvis det forbruges. "

På grund af omfanget og omkostningerne ved at håndtere tilbagekaldelser, for ikke at nævne moderniseringsloven om fødevaresikkerhed, har større fødevare- og drikkevarevirksomheder ofte deres egen sporbarhed og tilbagekaldningssystem på plads. Faktisk kræver de fleste store fødevareforhandlere et sporbarhedssystem.

Fødevareproducenter sporer fødevareproduktionsbatcher for at kunne isolere problemer i en række batches med serienumre og datoer, hvilket minimerer omfanget af en tilbagekaldelse for også at minimere antallet af mennesker, der påvirkes af fødevaresikkerhedsproblemer.

Omkostninger til en fødevareindkaldelse

Hvis du tænker på en DIY-etiket eller lægger en anmeldelse af en advokat over, skal du overveje følgende omkostninger med en tilbagekaldelse:

• Tab af mad selv
• Omkostningerne ved anmeldende forhandlere, der måske har købt maden om tilbagekaldelsen
• Omkostningerne ved at hjælpe forhandlerne til at nå ud til forbrugere, der har købt maden.
• Retur og erstatning af varer
• Fremstilling af den nye mad

Det er bare starten af dine potentielle omkostninger. Der er omdømme ting, tid og energi, du kunne bruge til at dyrke forretningen.

Produkt Recall Forsikring Beskytter Fødevare Virksomheder

Produkt Recall Forsikring er tilgængelig og specielt værd at overveje, hvis du laver krav i forbindelse med allergener eller producerer fødevarer, der er underlagt sikkerhedsproblemer som listeria eller økologisk lip.

En god måde at afgøre, om investeringen i produktrekaldsforsikring er værd, er at veje:

• den ulempe, at dine etiketter eller fremstillingsprocessen kan indebære uklare allergener (eller andre problemer)
• med omkostningerne ved forsikring og sandsynligheden for tilbagekaldelse og
• størrelsen af ​​tilbagekaldelsen (baseret på dine partiersider og distribution), hvis en tilbagekaldelse finder sted

The Bottomline

Du kan aldrig være for forsigtig, når du skriver og designer din mad produktmærker.

• Leje en advokat der specialiserer sig i mad og spiser og indånder FDA-regler for at gennemgå etiketterne.
• Værd at være med designere, der opleves i fødevareproduktetiketter . Du tror måske, at en designer kan lære om mademballage, som han eller hun går. Men FDA har meget specifikke regler for, hvordan og hvor etikettekst skal placeres, for ikke at nævne i tekst og etiketstørrelse. Er en designerens læringskurve værd, hvad du kan spare - og hvad kan du risikere?
• Hvis du foretager ernæringsmæssige påstande specielt relateret til allergener, skal du lære, hvad andre fødevarer er fremstillet ved at bruge det samme udstyr, maskiner og redskaber. Jo mere du kan undgå at bruge ordene, FDA flaggerne er så vage og vildledende, jo lettere bliver din madmærke rejse.

Ansvarsfraskrivelse: Oplysningerne i denne artikel er kun til orienteringsformål og bør ikke opfattes som juridisk rådgivning om ethvert emne.Du bør ikke handle på grundlag af indhold indeholdt i denne artikel uden at søge juridisk eller anden professionel rådgivning. Indholdet i denne artikel indeholder generelle oplysninger og kan ikke afspejle den aktuelle juridiske udvikling eller afhjælpe din situation. Forfatteren og kilderne frasiger sig ethvert ansvar for handlinger, du tager eller undlader at tage ud fra noget indhold på denne artikel.