Valg af en vellykket restaurantplacering

Dette er et spørgsmål, som jeg får spurgt meget. Læsere vil gerne vide hemmeligheden om at vælge den perfekte restaurantplacering. Desværre er der ingen fejlfrit sted at åbne en ny restaurant. Men mens en god beliggenhed ikke garanterer en vellykket restaurant, kan det helt sikkert hjælpe. Ligesom en dårlig beliggenhed dømmer ikke automatisk en sprængende restaurant, men det hjælper heller ikke. At vælge den rigtige placering for din nye restaurant afhænger stort set af dit koncept og budget.

For eksempel kan en grillfamilie afslappet restaurant måske ikke logistisk passe ind i et lille, downtown rum. Men en trendy fransk stil bistro med en fortovscafe ville være ideel. Læs videre for at få tips om, hvordan du vælger en vellykket restaurantplacering.

Synlighed er vigtig.

Opsætning af forretninger på en placering med enten høj fod- eller biltrafik er ideel. At gøre din restaurant (eller restaurantskilt) synlig for offentligheden er som reklame, og minder om forbanders, at din restaurant eksisterer, og de bør stoppe forbi til middag engang. En grund til at ejendomspriserne i bydelene og de udviklede strimler er højere end andre områder er, at de giver et synligt syn, der kan medføre en stor walk-in-forretning. Den gode nyhed er, at du gennem en vellykket socialmediemarkedsføringskampagne kan opbygge din restaurants online synlighed, der kan være lige så effektiv til at nå nye kunder. Læs videre for det grundlæggende ved at planlægge en restaurant social media kampagne.

Parkering er vigtigt.

Underskud aldrig underholdningen af ​​parkering. Vil der være tilstrækkelig parkering til at rumme alle pladserne i din nye restaurant? Ideelt set bør en ny restaurantplacering have sin egen parkeringsplads. Hvis det ikke er en mulighed, er der offentlig parkering i nærheden af ​​restaurantens beliggenhed?

Er rummet velegnet til en lejekontrakt?

Hvis din restaurantdesign kræver omfattende renoveringer til et rum, skal du finde ud af, om det først vil passere sundhed og sikkerhedskontrol.

Kom med ildstedet, sundhedsinspektøren og bygningskodekontoret (kodehåndhævende myndighed) for at fortælle dig, hvad der skal gøres for at opfylde sundhedssikkerhedskoder. Efter alle de første besøg kan du opleve, at renoveringer bliver for dyre til at retfærdiggøre den pågældende placering.

Hvem betaler for renovering?

Hvis du lejer eller lejer rummet, skal du tale med din udlejer om, hvad der skal gøres, og vigtigere, hvem skal gøre det og betale for det. Nogle udlejere vil fodre hele regningen for renovering, da det i teorien er deres bygning, de forbedrer. Andre vil hævde, at du skal betale for en stor del af renoveringen, da det er din virksomhed.På nogen måde er det vigtigt at have en kontrakt og / eller leje på plads før start, hvilket klart angiver hvem der er ansvarlig for hvilke renoveringer. Læs videre om grunde til renovering af en ny restaurant.

Kontroller placeringsplanlægningen

Nogle steder er naturligvis i kommercielle zoner, såsom travle downtowns og udviklede strimler af motorvejen. Andre steder kan være på kanten af ​​en kommerciel og / eller boligområde. Inden du endda ringer udlejeren om lejemål, skal du kontakte bylederen for at finde ud af om bygningen er korrekt zonet til en restaurant.

Sørg for at spørge om at tjene alkohol i det pågældende område også. Nogle byer forbyder salg af alkohol inden for så mange fødder af en kirke eller et hus for tilbedelse, mens andre byer stadig opretholder "tørre" ordinancer tilbage fra forbuddet.

Bliv fleksibel med din restaurantplan

Når du starter renoveringer og planlægger dit restaurantdesign, vil du uundgåeligt løbe ind i uforudsete problemer. Måske var stedet du havde udpeget til at gå i fryseren, ikke i orden. Eller barens originale størrelse skal trimmes af fire ekstra fødder. Uanset hvad der er tale om, er der en løsning. Du skal bare være villig til at foretage ændringer undervejs. Læs videre for mere om restaurantdesignproblemer og hvordan man håndterer dem.