Erstatninger til salvie - andre urter til brug

Salve bruges ofte til at smag stegt kalkun og kylling og som krydderi i fyldning. Det gør det til en stjerne i Thanksgiving. Men hvis det ikke er et krydderi, som du holder i din krydderi, er der andre krydderier, som du kan bruge som erstatning. Lad os se på nogle muligheder.

At erstatte en slags salvie til en anden

salvie er tilgængelig i frisk, tørret (ofte omtalt som gnidning) og jordform. Hvis du ikke har den slags, som din opskrift kræver, men du har en af ​​de to andre typer, er det nok din bedste erstatningsmulighed.

Salie er mere skarp i sin tørrede og formede form, så det er vigtigt at tilpasse sig. For en spiseskefuld frisk salvie skal du bruge en teskefuld tørret (gnidret) salvie eller 1/2 tsk jord salvie.

Andre salvesubstitutter

Hvis du ikke har salvie i nogen form, er der stadig masser af andre urter / krydderier, som du kan bruge som stand-in. Salvie har en earthy, peppery smag. Der er intet andet, der ligner det, men alle disse muligheder skal stå pænt:

Fjerkrækrydderi

Som navnet antyder, er det en krydderierblanding, der ofte bruges til at krydse kalkun og kylling. Det omfatter salvie som en ingrediens. Det omfatter typisk også marjoram, salte, persille, timian, rosmarin og løgpulver. På trods af navnet fungerer det også godt i fyldning. Brug en lige stor mængde fjerkræ krydderier i stedet for den tørrede salvie, der kræves i din opskrift. Brug en teskefuld fjerkræ krydderier i stedet for hver spiseskefuld frisk salvie opfordret til.

Bemærk: Hvis din opskrift kalder de andre krydderier i fjerkrækrydderier, så tænk på at bruge det i stedet for alle de enkelte krydderier.

Marjoram

Dette er en anden urt, der fungerer godt med kød. Det er salte, som salvie, men har en mere fyr- og citrusfrugt til det. Brug det i lige store mængder.

Rosemary

Denne urt har pine nålagtige blade, en intens citrus / pine smag og en vidunderlig særskilt aroma.

Det er også velegnet til brug med kød. Udskift det mål for mål.

Thyme

Denne urt har en woodsy smag og kan, afhængigt af sorten, også have citrus eller mint noter. Brug det på lige fod.

Savory

Som alle andre urter, der er beskrevet ovenfor, bruges det ofte til at krydre fjerkræ og fyldstoffer. Det har nogle af de samme peppery smag som salvie. Udskift det ene til en, og du skal få gode resultater.

Inden du går …

Hvis du fandt denne substitution nyttig, skal du sørge for at bogmærke eller knytte min komplette ingrediens-substitutionsliste, så du får den til at referere til næste gang du løber tør for noget.

Se også:

• Holdbarheden af ​​krydderier og andre madlavningsfødevarer
• Den nemmeste urter, der vokser fra frø