Brug disse erstatninger til hvidvin i din madlavning

Har du brug for en erstatning for den hvide vin i en opskrift? En af disse ikke-alkoholholdige erstatninger skal fungere smukt.

Hvidvinstatningsprodukter

• Kyllingebørste - Udskift den hvide vin, der kræves med en lige stor mængde kylling bouillon (vegetabilsk bouillon vil også fungere). Dette vil tilføje dybde til opskriften, selvom det ændrer smagen lidt. Hvis du ikke bruger en lav eller ikke-natrium-bouillon, kan du smage den skål, du laver, før du tilføjer yderligere salt til opskriften.

• Æblejuice - Byt i æblejuice til hvidvin i din opskrift. Det vil tilføje den sødme, som vinen bidrager med. Da æblesaft er sødere end vin, overvej at tilføje et stænk eddike eller citronsaft for at ringe det lidt tilbage.
• Hvidt druesaft - Hold den hvide druesaft i din opskrift ved at bruge hvid druesaft i stedet for den hvide vin. Det vil være ret sødere end vinen, så du skal muligvis tilføje lidt eddike eller citronsaft for at afbalancere smagen.
• Apple Cider - Hvis du tilfældigvis har det på hånden, er æblecidereddike en stor erstatning for hvidvin. Det er sødt som vinen og har en tilsvarende alderdom.

Hvidvineddik

• Hvidvineddike - Hvis din opskrift kræver tør hvidvin, er hvidvineddike en solid alkoholfri mulighed. Da den er lavet af hvidvin, har den nogle af de tilsigtede smag. Det vil dog være surt, Fortynd det med vand for at kompensere for dette. En blanding af 50% eddike og 50% vand bør gøre kunsten.
• Æblecider eddike - Brug en 50-50 blanding af æblecidereddike og vand i stedet for den hvide vin, der kræves i din opskrift. Det vil tilføje, at frugtagtig / sur bidt, som opskriften har brug for.
• Ginger Ale - Udskift den hvide vin, der kræves med en lige stor mængde ginger ale. Det har den samme slags tør, sød smag, så det vil fungere fint.

• Vand - Hvis du ikke har nogen af ​​disse andre ingredienser til rådighed, skal du bare erstatte den ønskede vin med samme mængde vand. Det vil ikke bidrage med noget til opskriften i form af smag, men det vil holde væskevolumenene som planlagt, og det sikres, at din skål ikke bliver tør.

Flere alkoholindskud

Forsøger du at fjerne al alkohol fra din madlavning? Sørg for at tjekke disse ressourcer:

• Red Wine Substitute
• Øl-erstatning
• Sådan laver du ikke-alkoholholdigt ekstrakt
• Se alle alkoholsubstitutter

Før du går …

Tag et sekund til pin eller bogmærke min komplette ingrediens substitutionsliste. Det har de oplysninger, du har brug for til at holde dine opskrifter på sporet, uanset om du er ude af en ingrediens eller søger at bytte, fordi en person i din husstand er allergisk over for en ingrediens eller simpelthen ikke kan lide eller spise noget.En god erstatning kan spare dig en tur til butikken, og det kan endda spare dagen.