ORBIS Adresserer Food Scrap Yuck Factor

De første hundrede år af genbrug af madaffald

På nogle måder er omledning af madaffald det omvendte af hvad vi tænker på, når vi ser på forsyningskæden for forbrugsvarer. Vi taler ofte om betydningen af ​​disse "sidste 100 meter" af detaildistributionen. De sidste hundrede kan være en forsyningskæde game changer med hensyn til omkostningsminimering, kvalitetskontrol og i sidste ende at øge salget.

For eksempel, hvor hurtigt kan trucken komme ind i lastrummet og losse?

Skal fortæreligt produkt omgående sættes i et passende miljø eller nedbrydes det langsomt mens det smutter i et varmt baglokal? Går lager straks ud i et klargjort gulvdisplay, hvor kunderne kan reagere med impulssalg, eller lægges det op på en pall i bagagerumsopbevaring og derefter tediousstableret senere på en kurv, der skal åbnes og på lager på almindelige hylder?

Jeg ved, at dette er en smerteligt lang og perifer analogi, men hvis vi spænder denne forsyningskæde 180 grader, er vægtpunktet for madaffald virkelig i starten. Dette er hvad jeg refererer til som de første hundrede meter. Udfordringen er i frontenden - at få offentlig støtte til programmet og udforme genvindingsadfærd.

Folk er ofte retikente til at håndtere madaffald. Sikker på, at de allerede skal skrabe det i skraldespanden, men fordelene ved skraldespanden er, at det ofte er en stor åbning og lettere at skrabe af pladen og ramte målet end en mindre beholder.

Derudover skal fødevarepræparater udskilles fra ikke-organiske stoffer og kan forårsage ekstra ubehagelig håndtering.

De tre metoder til organisk samling

Kommunal organisk samling tager typisk en af ​​tre tilgange, herunder sammenblanding af mad og gårdsaffald, kildeseparerede organiske stoffer (SSO) og anaerob fordøjelse.

På grund af mængden af ​​værftet affald involveret, den kommende tilgang er i stigende grad forbundet med større beholdere og automatiserede tipping systemer. Dette er mere populært på vestkysten og andre områder, der nyder mere året rundt gård affald generation. SSO er mere populært i andre områder. Kontrol af materialet til kompostering, opskriften, giver mulighed for den hurtigste vendingstid for kompost.

Med hensyn til indsamling af madaffald er Sebranek typisk lavet hver uge, med fast affald opsamlet sjældnere på grund af omledning af organiske stoffer fra affaldet. John bemærker, at hvor byer stadig har ugentlig affaldshentning, kan genbrug af madaffald være mindre vellykket. For kun køkkenaffaldsprogrammer er en 12-gallon curbside-beholder den mest populære og har mere end nok kapacitet til enkeltfamilieskrotproduktion.

Vigtigheden af ​​organisk samling

Vigtigheden af ​​organisk genanvendelse er at reducere belastningen på deponeringsanlæg og forebygge metangasemission. Kommuner siger, at han ser på muligheder for at aflede så meget affald som muligt for at holde lossepladserne åbne. For eksempel står Toronto over for 300 procent omkostningsstigninger for at sende overskydende fast affald til Michigan.

Genanvendelse af organiske stoffer behandler også spørgsmålet om udledning af methangas i atmosfæren.

Den største udfordring, ifølge nogle eksperter, er "yuck" -faktoren for håndtering af madaffald, der vender tilbage til de første hundrede meter. Nogle byer tillader kompostable poser inde i køkkenaffaldet, hvilket gør det rent og behageligt. Andre vigtige overvejelser for lokalsamfund, der kigger på genbrug af madskrot, omfatter lokalt stedvalg for kompostering og udvælgelse af en genbrugspartner.

Eliminering af Yuck Factor

En vigtig komponent i den offentlige accept er selvfølgelig at have den bedste beholder til rådighed, når det gælder ikke at gøre rod, men også for at gøre det lettere at rengøre. Et eksempel på et produkt designet til brugervenlighed er NPL 390 Kitchen Collector2 fra ORBIS. Den er designet til at minimere rodspørgsmålet, idet den er bred nok til at skrabe en tallerken uden bekymring for affaldsspild og med et fast låg til at holde i lugt.

Udvendige og indre fælgforseglinger holder lugt inde, og i tilfælde af tipping er det mere sandsynligt at indeholde lækagen. Andre forbedringer omfatter et opdateret håndtag design med slankere linjer. Derudover er den designet med kroge for at holde en kompostabel taskeforside glider, hvis den bruges af husholdersken. Sørg for at tjekke, om din by tillader brug af kompostable liners i forbindelse med genopretningsprogrammet for madskrot.