Menu Brand Sammenligning: Konkurrerende at være unik

I år vælger sultne amerikanske forbrugere mellem mere end 625.000 restaurantvalg for hver 700 millioner gange, de spiser uden for deres eget køkken. For de 625, 000 restauranter, der bruger marketingkampagner for blot at blive bemærket, er kun halvdelen af ​​kampen. Konkurrerende at være unik er den anden halvdel.

Det er svært at få en konkurrencemæssig fordel i detailbranchen, fordi nyhederne rejser hurtigt, og succesen lånes endnu hurtigere.

Det eneste helt unikke aspekt af enhver restaurant, der kan "ejes" er menuen. Menupunkter er generelt "lånt" af konkurrenter hele tiden. Men de egentlige specifikke opskrifter til emnerne på en restaurantmenu tilhører dem, der skaber dem.

Så de øverste restaurantkæder i Amerika har lært at bruge deres eneste helt unikke egenskab som hjørnestenen til branddifferentiering. Clever branders bruger menu marketing manipulation ikke kun at lokke forbrugerne ind i deres spisestuer og drive-thrus, men også at tvinge de samme forbrugere til at undgå spisestuer og drive-thrus af konkurrencen. Hidtil spiser amerikanske diners menuen marketing manipulation op.

Hvad "menu marketing manipulation" gør er at skabe en identitet for menuen selv og afvige identiteten af ​​konkurrenternes menuer på samme tid. I det væsentlige, lige ved den måde, de beskriver hvad menuen handler om, er den underliggende meddelelse fra menu marketing manipulatorer "Her er hvorfor du vil spise her nu, og hvorfor du aldrig vil spise på det andet sted nogensinde igen." > Følgende er nogle nuværende menu marked manipulation eksempler fra nogle af de største amerikanske restaurantkæder.

Menu Marketing Manipulation of Top Restaurant Kæder

A & W "All American" Menu for All-American Kunder

"All American Food" og en Menu Fyldt med "All-American Classics "
" All American Food "-billedet på A & W-menuen placerer hele A & W-restaurantkæden som" All American ", der skaber en følelsesmæssig forbindelse ved tilknytning til patriotisme og stolthed.
Arby's maksimerer en kødmenu

" Fejring Meatcraft ™ kunst med en række proteiner af høj kvalitet og innovative, krævende sider "
Arby's fokus på sine" kød "differentierer det fra alle sine burger- og friteskonkurrenter.
Ben & Jerry's Licks the Konkurrence med menuens personlighed og politik

"Fred, kærlighed og is"
Ben & Jerrys smag er dens "menu" og med smag som "Empower Mint", er det svært at savne de progressive værdier og socialaktivisme, som er vævet ind i alle aspekter af Ben & Jerrys forretning.
Benigans skaber en fusion mellem kædenes irske navn og brand image og den populære amerikanske billetpris på menuen med sin omhyggeligt udformede marketing sloga

Bennigans irsk-amerikanske Menu Branding Fusion
"American fare med irsk gæstfrihed" Klik for Bennigans menuen >>
Bojangles Busts Bigtime With Biscuit Barbs
"Frosne Marinerede Kylling, Skrabet Biscuits og Signature Fixin's"

Behandler Bojangles uden direkte at forringe sine konkurrenter. for at skinne et fokus på aspekter af andet alt-frosset, ikke-fra-ridse, intet-specielle fastfood kylling konkurrenter, at diners måske ikke finder så tiltalende.
Cafe Tu Tu Tapas Tango Smager
"Smager fra hele verden, der er kunstværker selv"

Fokus på den globale oprindelse af menupunkterne i stedet for på sine undertiden kritiserede tapasstørrelser, Cafe Tu Tu Tango stiller sig som en romantisk spisested, som er værdig til de interne arbejdende kunstnere, der gør Tu Tu Tango madoplevelsen helt unik.
Cracker Barrel Ridser et kløe til spisning uden for hjemmet
"Ægte til godhed, Homestyle Meals Prepared From Scratch"

Cracker Barrel har altid placeret sin menu som "hjemmelavet", men tidligere har inkluderet de grøntsagskasser, der blev åbnet og genopvarmet ligesom mama gør hjemme, når hun har travlt eller på et stramt madbudget. Cracker Barrel's nuværende "forberedt fra bunden" -menupositionering tilføjer en ægte ægthed til sit hjemmelavede krav.
Del Frisco's Menu: En lille bøf med din prisvindende vin?
"Impeccable Chef-Driven Cuisine With A Extensive Award-Winning Wine List"

Hvis hver fuldservice fine dining steak restaurant kæde i Amerika hævder at have de bedste bøffer, så i spisekonsumentens mening, nogen skal lyve, og det er nok alle dem. Del Frisco sindrer den tvivlsomme debat ved at fokusere på den professionelle kaliber, der laver bøffer og vinmarkeringen, der gør dig ikke ligeglad med hvad madmenuen har at byde på.
Menuen Loco El Pollo er en blandet menubesked
"Sund, frisklavet mad Hot off Vores open-flame grills tilberedt af vores Grill Masters"

Navnet siger mexicansk, mærket positionering siger Backyard BBQ, den menuen siger en lille smule af begge. I stedet for at konkurrere fra hoved til hoved med fastfood-franchise-favoritter som Taco Bell og Dell Taco, håber El Pollo Loco at sidestille direkte konkurrence helt sammen med menuplacering, der handler om grillen.
Hardee s er for den hjertelige
"En menu, der er værdig til din sult … Hvis du skal spise, skal du spise som du mener det"

Mens røg-og-spejle er markedsføringsindsatsen fra sine konkurrenter fokuseret Hardee (og modersmærket Carl's Jr.) er ved at have et sundt billede for deres usunde menuer modige nok til bare at hævde og ejer den modsatte position med større, værre, bulge-building burgere. Dens næste branding slogan kunne simpelthen være "Det er hvad det er."

Ruth's Chris

"Bøffen Middag Done Right"

Det er ikke så meget om, hvad Ruths Chris mener, gør en bøfsmiddag "rigtig", som er … "Signaturbøffer seared to perfection , færdig med smør og persille og serveret på en 500 grader plade. " Det handler om den klare implikation, at dens opskalere, fine dining steakhouse-konkurrenter har "fået det galt,"