Restaurant ideer og kampagner til april

Mens aprilbruser bringer maj blomster, for mange restauranter April er en overgangs måned fra vinter til sommer; en tid til at bytte menupunkter og forbinde med lokale landmænd markeder. April er også en god tid til at gøre nogle forår rengøring, samt evaluere din sociale medier planen. Endelig er april det tidspunkt at reklamere for mors dag, uden tvivl en af ​​de travleste restaurantdage på året.

Opdater din restaurantmenu

Ligesom du sætter dine tunge uldragt på foråret, er april den tid til at fjerne tunge vinterpris fra din restaurantmenu.

Sig farvel til gryder og æblebacon noget og hej til frisk grønne og citrusfrugter (bare et eksempel, hvis din bøfgryde eller baconindpakket svinekød sælger godt hele året rundt, så skal du altid holde dem på din menu). Husk, at når du opdaterer menupunkter, er det vigtigt at gennemgå menupriserne for at sikre, at fødevareomkostningerne er i check.

Afhængigt af hvor du bor, kan friske forårsprodukter som asparges eller rabarber være tilgængelige hos lokale bønder. Forår er også en god tid at samarbeide med lokale gårde eller tjekke din landmands marked for at se, hvilken slags ingredienser der er til rådighed nu og i de kommende uger. Overveje at investere i en RSA (restaurant støttet landbrug), der leverer friske, lokale produkter hver uge i høstperioden. Læs mere om hvorfor du skal gå lokalt med din restaurantmenu.

Restaurant Spring Rengøring

Hvis du ikke gør det allerede, er det en god ide at lukke butikken i et par dage for at gøre en intensiv forårsrengøring.

Selv de bedst vedligeholdte restauranter behøver en dyb ren mindst en gang om året. Udrulning af walk-in for en strømvask, med tæpperens damprensning, affedtning af emhætten, kaste ting, du bare ikke har brug for - er en god måde at starte den travle sommersæson på. Det er også en god måde at opbygge kammeratskab på, forudsat at du fodrer dem godt og viser dem, hvor meget du sætter pris på alt deres hårde arbejde.

For at hjælpe dig med at komme i gang, tjek denne grundlæggende restaurantrengøringsliste.

Evaluer din restaurant sociale medieplan

Før den travle årstid på sommeren starter ferie og turister, tager lidt tid til at gennemgå din nuværende sociale medieplan. Hvis du ikke har en nuværende socialmedieplan, skal du gå her. Lige nu. Hvad arbejder der? Hvad er det ikke? Er der sociale netværkssider som Instagram eller Twitter, som du ikke har prøvet endnu? Sociale medier er i stigende grad vigtigt for at forbinde med eksisterende og nye kunder, især tusindårsdagen.

Få klar til mors dag

Anslået 80 millioner amerikaner vil gå ud til brunch, frokost og aftensmad på Mors dag, hvilket gør det til en af ​​de travleste (hvis ikke den mest travle dag) mange restauranter.* For at få mest muligt ud af travle dage som Mors dag eller Valentinsdag, skal en restaurant organiseres. Bestil reservationer omhyggeligt, undgå overbooking. Opret en prix fixe menu eller begrænset menu for at holde køkkenet ude af ukrudtet og sørg for, at du har ekstra personale til rådighed. Læs mere om planlægning til Morsdag på din restaurant.

For mange restauranter er april en overgangs måned; en tid til at gøre sig klar til den travleste tid på året. Det er en god tid at gøre noget husholdning, både for dit fysiske rum og for din menu.

Springtime er også en god tid til at evaluere din restaurant sociale medier plan og annoncere for kommende begivenheder som mors dag.

Kilde

// nr. dk / nyeste-overskrifter / restauranter-forventer-stærk-mor-s-dag