Skriv en restaurant forretningsplan

En forretningsplan er afgørende for de fleste nye virksomheder, der søger enhver form for finansiering. Det er absolut nødvendigt for en potentiel restauratør. Ved at oprette en restaurant forretningsplan demonstrerer du for potentielle investorer, at du har en klar og præcis plan for at få din restaurant til at køre, samt vise din forståelse af konkurrencen og det lokale marked.

En forretningsplan er især nyttig for de nye til fødevare- / restaurationsbranchen.

Som du forsker information til din restaurant forretningsplan, kan du støde på problemer, du ikke tidligere havde overvejet, såsom licens, sundhedskoder og skattelove.

Dele af forretningsplanen inkluderer:

Sammendrag - Tænk på dette som din generelle introduktion. Gør det interessant, for at holde dine læsere opmærksomme. Du vil give din potentielle investor det grundlæggende i din forretningsidé. Hvad er stilen på din nye restaurant, navnet, placeringen? Forklar hvorfor du er velegnet til denne restaurant venture. Har du tidligere madoplevelse i restauranter? Hvis ikke, har du nogen erfaring i restaurantbranchen? Hvis svaret er nej, så skal du demonstrere, at du har andre talenter og oplevelser, der gør dig ideel til at starte en ny restaurant.

Virksomhedsbeskrivelse - Også kaldet virksomhedsanalyse, firmabeskrivelsen forklarer det grundlæggende i din forretningsplan, som f.eks. Juridisk navn og stil på restaurant, du vil oprette.

Her giver du en detaljeret forklaring på din lokale konkurrence, befolkningsbase og andre oplysninger, du har samlet under din forskning.

Markedsanalyse - Også kendt som en markedsføringsstrategi. Der er tre dele til en markedsanalyse, herunder industrien - Hvem skal du betjene?

Erhvervslunchemængden? Enkeltpersoner til middag? Familier med småbørn? Forklar din kundebase og hvorfor de skal være faste på din restaurant, og ikke i konkurrencen.

Konkurrence -Find så meget ud som muligt om din konkurrence, herunder deres menu, timer og priser. Forklar derefter i et afsnit eller to hvordan du vil konkurrere med de allerede etablerede virksomheder.

Marketing - Når har du identificeret dit kerne publikum, hvordan skal du markedsføre dem? Forklar hvor du vil markedsføre og annoncere - som f.eks. Via sociale medier, traditionelle print- og radiokampagner eller på din hjemmeside.

Business Operation - Her forklarer du fordelene ved din virksomhed for kunder, såsom den bekvemme downtown beliggenhed eller dens nærhed til den lokale interstate exit.Dette er også et godt sted at nævne tætte bånd, du har til lokale restaurantleverandører, såsom fødevareforsyningsvirksomheder eller lokale gårde, der vil give dig en konkurrencemæssig fordel.

Ledelse & Ejerskab - Hvem skal styre din nye restaurant? Mange nye restaurantsejere anvender enten en generel spisestuechef eller en køkkenchef (men normalt ikke begge). Forklar, hvem der skal gøre hvad, herunder eventuelle potentielle medarbejdere, som du føler, vil være en stor fordel for din nye restaurant.

Hvis du planlægger at ansætte enten en daglig leder eller en køkkenchef, skal du også tilføje højdepunkter i deres CV.

Finansiering - Her skal du angive den forventede vækst af din nye restaurant. Du bør inkludere et generelt opstartsbudget og en resultatopgørelse, der projekterer, hvor meget du vil bruge vs. hvor meget du skal lave. Det er en god tid at igen påpege alle de store aspekter af din nye restaurant.

Sammen med en forretningsplan skal andre dokumenter, du skal have klar til dit første besøg i banken, indeholde tre års personlig beskatning, en personlig finansieringsoversigt, en detaljeret redegørelse for et strafferegister og en nylig kreditrapport. Hvis du har nogen, der laver lånet sammen med dig, som en ægtefælle eller forretningspartner, skal de også udfylde alle ovenstående papirer.

Læs mere om at gøre dig klar til dit bankinterview.