Læser Spørgsmål - Sådan starter du en madvognvirksomhed

Virksomheden jeg arbejder for for nylig nedsat, og nu søger jeg et nyt job. Jeg har tænkt på at starte en madvognvirksomhed. Jeg har altid ønsket at eje min egen restaurant, og det ser ud som et skridt i den rigtige retning. Jeg fandt en anstændig pre-ejet mad lastbil, der blev brugt til at sælge sandwich og supper. Ud over at købe trucken, er jeg ikke sikker på, hvad jeg skal gøre for at få min virksomhed til at køre. Nogen forslag?

Ideen om at sælge mad langs vejsiden har eksisteret i en eller anden form i hundreder af år. Madvogne selv har udviklet sig fra at servere iskegler og hotdogs til at tilbyde et væld af forskellige retter, lige fra simpel grillet ost til verdens dyreste burger, der tilbydes af fødevarebil 666 i New York City.

Sikker finansiering til din madvogn

Køb madvognen er den største investering, du vil gøre i dette venture. Masser af vellykkede restauranter springer ud af en madvognvirksomhed. Selvfølgelig er mange succesfulde virksomheder madvogne. Tjek disse 10 gourmetmadvogne til inspiration. Madvogne tilbyder mange frynsegoder over en traditionel restaurant, herunder lave omkostninger, mindre opstartsomkostninger, lav arbejdskraft, og du kan gå til, hvor kunderne er.

En af de bedste dele ved at åbne din egen madvogn er, at den giver lave startomkostninger. Afhængigt af tilstanden på din brugte fødevaretruck, kan du have brug for kontanter for at hjælpe med at opgradere og købe kommercielt madlavningsudstyr.

Hvis du ikke ønsker at dyppe ind i dine egne besparelser, kan et lån til små virksomheder hjælpe dig med at komme i gang. For at sælge din madbil ide til investorer, skal du have en omfattende forretningsplan, der skitserer alt fra dit oprindelige startbudget til forventet årligt salg. Skrivning af en forretningsplan kan føle al lidt (eller meget) som hjemmearbejde, men i sidste ende vil det kun være til gavn for din madvognvirksomhed, der tilbyder en veldokumenteret strategi for succes.

Skriv din madvarmemenu

Næste trin, efter at du har købt din lastbil, skal du skrive din menu. Fødevarer bør være egnet til forberedelse på forhånd. Det skal være overkommeligt, men behøver ikke at være billigt eller på lige fod med standard fastfood. Nogle unikke mad truck menu begreber omfatter gourmet morgenmad måltider, økologisk billetpris herunder økologiske is sandwicher og Bollywood inspireret indisk gade mad. Når du har skrevet din menu, skal du have et menukort og menuer, som du kan bruge til at tage med. Du skal også afgøre, om din menu vil være den samme hver dag eller roter med daglige specialer.

Lager din madlastbil

Selvom du lander en beskeden fødevarebil med beskedent pris, skal du stadig sørge for at det er vil opfylde dine behov.Hvis du planlægger at servere varm mad, som pizza, burgere eller andre stegte fødevarer, skal du have en ovn og fryolator. Hvis du planlægger at sælge færdiglavede sandwicher, så skal du have rigere køligere plads. Montering af en madbil er som om at designe et kommercielt køkken.

Lav din madvognvirksomhed Juridisk

Find ud af, hvor du kan oprette butik. Visse områder er ikke zonet til madvogne. Herefter har du din forsikring, licens og andre tilladelser i rækkefølge. At drive en virksomhed, du har brug for at holde gode poster og en mad lastbil er ingen undtagelse.

Læs videre for mere om restaurantens juridiske grundlag.

Fordel din madlasters kærlighed

Nøglen til en succesrig fødevarevirksomhed er sammen med god mad markedsføring. Det gode ved en madvogn er, at det ruller på hjul. Det betyder dog ikke, at du ikke bør gøre noget reklame og markedsføring af din virksomhed. Sociale medier, som Facebook og Twitter, er perfekte til at opbygge en god kundebase. Du kan twitter om morgenen, hvor din madvogn er på vej, for at lade tilhængere vide før tiden.

Hvis du selv har til hensigt at eje din egen restaurant en dag, er det et skridt i retning af dette mål at opbygge en vellykket madforretning. Det vil vise fremtidige investorer, at du er i stand til at bygge en virksomhed fra bunden og have hvad der kræves for at være en restaurant ejer.