Hvordan man starter en madvognvirksomhed

En madvogn er som en restaurant på hjul. Det har flere forskellige fordele i forhold til en traditionel spise-restaurant. En madvogn kan gå til, hvor kunderne er. Det har temmelig lav overhead, sammenlignet med en restaurant, og kræver langt mindre personale. En madvogn er dog stadig en virksomhed, der kræver en masse arbejde og opmærksomhed - især i de første par år. Fødevarer lastbil ejere sat i lange dage og har lignende problemer som restaurantsejere, såsom langsomme sæsoner, dårligt vejr og en træg økonomi.

Hvis det ikke afholder dig, er det her, hvad du skal gøre for at starte din egen madbil.

Find ud af, hvor du kan gøre forretninger.

Det kan lyde som en no-brainer, men du vil blive overrasket over, hvor mange steder der ikke tillader fødevaretruck eller sætte et loft på antallet af tilladte fødevaretrucks tilladelser til enhver tid. Case in point - både Los Angeles og New York City er to af de mest trendy områder for mad lastbil virksomheder og begge har caps på antallet tilladte tilladelser. Hvis du antager, at din by eller by tillader madvarevirksomheder, skal du først finde ud af, hvor du kan gøre forretninger. Afhængig af lokale forordninger kan du muligvis ikke parkere i det travle centrum. Før du opretter butik i et travlt turistområde eller forretningspark, skal du sørge for at det er legitimt. Vær også opmærksom på andre madvogne og restauranter i området. En mursten- og mørtelrestaurant kan ikke tage venligt til en madvogn, der opstiller lige udenfor deres virksomhed.

Vælg et firmanavn og skriv en menu. Okay, du har nu en solid plan for hvor du skal sælge din mad. Nu kan du gøre den sjove del - beslutte dig for et fantastisk madbilnavn. I lighed med at vælge et restaurantnavn skal navnet på din madvognvirksomhed afspejle din mad, tema eller koncept.

Tjek disse tips til at vælge den perfekte restaurant (på hjul) navn.

Selvom du ikke har de standard plastikmenuer, som en murstenmørtelrestaurant har, skal du stadig have et menukort og to-go menuer for kunderne at tage. Du skal også beslutte, om din menu bliver den samme hver dag eller roter med daglige tilbud. Læs videre for do's og don'ts at skrive en restaurant menu.

Find finansiering til din madvognvirksomhed.

Den gode nyhed om en madvognvirksomhed er, at det er betydeligt billigere end en sit-down. Du skal dog stadig have finansiering fra en bank eller private investorer. En brugt mad lastbil kan koste mellem $ 20.000 - $ 40.000. En ny mad lastbil kan være så meget som $ 100, 000. Hvis du er på udkig efter en virkelig økonomisk måde at starte en mad lastbil virksomhed, overveje en mad vogn. En is eller en hotdog vogn er måske ikke den mest glamourøse mulighed, men det er helt sikkert den mest mulige for mange mennesker.Læs videre for at få tips om at skrive en god restaurant forretningsplan, du kan tilpasse til en madvogn.

Lag din madbil. Selvom du lander en beskeden fødevarebil med beskedent pris, skal du stadig sørge for, at det opfylder dine særlige behov. Hvis du planlægger at servere varm mad, såsom pizza, pommes frites eller andre stegte fødevarer, skal du have en ovn og fryolator.

Hvis du planlægger at sælge færdiglavede sandwicher, skal du have rigere køligere plads. Montering af en madbil er som om at designe et kommercielt køkken.

Markér din madvogn

Det gode ved en madvogn er, at det ruller på hjul. Det betyder dog ikke, at du ikke bør gøre noget reklame og markedsføring af din virksomhed. Sociale medier som Facebook, Instagram og Twitter er perfekte til at opbygge en god kundebase. Du kan tweetr om morgenen, hvor din madvogn er på vej, for at lade tilhængere vide før tiden og sende billeder af frokosttilbud til at tiltrække kunder. Læs videre for en trinvis vejledning til reklame for en ny restaurant (på hjul).

Når du gør dig klar til åbning af dagen, vil du også gerne have en nødfond afsat. Dette gælder for enhver lille virksomhed.

Eller virkelig, for enhver person - har altid en regnfuld dag fond gemt væk. Udstyrsreparationer kan være dyre. Eller en freak regn storm kunne drive ned virksomhed i en ellers travl årstid. Vær forberedt på det uventede ved at have nogle penge afsat.

Har klare mål for fremtiden. Måske er en madvognvirksomhed trin 1 mod at eje din egen restaurant eller fuldservice cateringfirma. Bestem, hvor du vil være om et år, fem år, 10 år. At have klare mål for din madvognvirksomhed vil hjælpe dig med at holde dig motiveret og fokuseret.

Tips til succes

1. Tænk lille. Hvis du ikke ønsker at investere mange penge, koster en madvogn en brøkdel af en fødevarebil med mange af de samme fordele.
2. Vær forberedt på nødsituationer. Begynd at spare penge til reparation af udstyr eller andre uforudsete begivenheder.
3. Gør dig klar til at arbejde i lange dage. Du må kun servere mad i frokosten, men du skal forberede al den mad og rydde op, samt bogføring, bestilling og andre almindelige pligter.

Madvogne er den hotteste trend lige nu og viser ingen tegn på at bremse ned. Hvis du nogensinde har tænkt dig at åbne en restaurant, er en madbil en god mulighed. Det giver lavere opstartsomkostninger og lavere over hoved. Når du har en fornemmelse for mad lastbil business kan du beslutte, om du er klar til at gøre springet til restaurant ejer.