Hvordan man opbevarer mel hjemmefra

Hvis du bare holder den pose med mel i pantryet, når du kommer hjem fra butikken, vil det ikke vare så længe som det skulle, og det kunne tiltrække bugs. Yuck! Lær hvordan du opbevarer dit mel korrekt, så det varer måneder (eller år længere).

Raffineret Mælk

(universal, brød, kage, selvopstigende)

1. Placer dit mel i fryseren i 48 timer for at dræbe eventuelle væv eller insektæg, der kan være til stede.
2. Derefter overføres den til en fødevarebeholder (plast, glas osv.) Med et tæt forseglingslåg. Dette vil holde dit mel fra at absorbere fugt, og sikre, at insekter og andre skadedyr ikke kan komme til det. Det vil også holde dit mel fra at absorbere lugte og smagsstoffer fra andre fødevarer eller produkter, der opbevares i nærheden af ​​det.

1. Opbevar dit mel på et køligt, tørt sted væk fra sollys. Mel vil holde op til seks måneder i spisekammeret.

2. Hvis du ønsker at holde dit mel længere, skal du opbevare det i fryseren i stedet. Det vil blive der i flere år, men bruges bedst inden for et år.

At bruge: bare scoop ud hvad du har brug for. Der er ingen grund til at tøve det ud eller bringe det til stuetemperatur.

Hele korn og andre specialmælter

(fuld hvede, havre, ris, rug, møtrik, frø osv.)

1. Fryse melet og overfør det til en lufttæt beholder , som beskrevet ovenfor.
2. Derefter opbevares i køleskabet eller fryseren. De høje niveauer af naturlig olie i melet får det til at gå rancid hurtigt, hvis det opbevares ved stuetemperatur.

Når du skal erstatte din mel

Så længe dit mel stadig lugter og smager godt, er det stadig fint at bruge. Men helt sikkert smide det så snart du ser et fald i kvaliteten. Der er ikke noget du kan gøre for at bringe det tilbage, når olierne begynder at vende.

Flere opbevaringstips:

1. Kombiner ikke nye og gamle pakker med mel. Dette vil forkorte holdbarheden af ​​det nye mel
2. Hvis dit hjem ikke har aircondition, flyt dit mel til køleskabet eller fryseren om sommeren
3. Skriv datoen på dit mel, når du køber det, for at beholde op med, hvor længe du har haft det.
4. Sørg også for at skrive typen af ​​mel på beholderen også. Det er nemt at få alle disse containere af mel blandet op.

Mel erstatter

Hvis en opskrift kræver en type mel, som du ikke bruger regelmæssigt, skal du se om der er en erstatning, som du kan bruge på sin plads. Det vil spare dig for at skulle købe og opbevare en anden pose med mel. Her er nogle erstatninger til at tjekke:

• Hvordan man laver selvopløsende mel
• Brødmælkserstatning
• Kagefløtterens erstatning
• Pastrymælkserstatning
• Semolina Flour Substitute
• Sådan forhindres frysebrænder
• 10 fødevarer du ikke vidste du kunne fryse