Video: OFFICETALK "Hvordan starter og driver du din egen bedrift?" 2024
Administrer din restaurantfinansiering
De største problemer, mange nye restauranter står overfor, er økonomi. Sørg for at låne tilstrækkelig kapital vil hjælpe dig med at få frontdørene åbne, men det vil ikke opretholde en restaurant i det lange løb. Nøglen til at styre økonomi i en restaurant er at vide, hvordan man bruger og hvor. Det er også vigtigt at vide, hvad de skal gøre, når der opstår problemer for at forhindre dem i at eskalere. For eksempel kan forståelse af, hvordan man læser en fortjeneste og tabsopgørelse og analyserer det daglige pengestrømme, hjælpe med at identificere problemer tidligt og tillade dig at tage de nødvendige skridt for at holde din restaurant på vej til succes. Læs mere om styring af din restaurantfinansiering.
- 9 -> Markér din restaurantMens det ville være rart, hvis din nye restaurant var så succesfuld, at du skulle bekymre dig om reklame, har få virksomheder så held. Mens du måske ikke skal annoncere som du gjorde, da du først åbnede, er det stadig vigtigt at markedsføre din restaurant.
Se efter måder at minde kunder om, hvor fantastisk din restaurant er, og lokke dem til at komme ind til middag. At opbygge et solidt socialt netværk via websteder som Facebook og Twitter samt en restaurantwebsted, er billige måder at markedsføre din restaurant på. Periodisk kørsel af print eller radioannoncer i løbet af ferien og andre specielle lejligheder er en god måde at bringe i drift uden at bryde banken.
Vedligeholdelse af din restaurantmenu
Din menu er dit restaurants visitkort. Det er derfor, kunder vender tilbage. Når din restaurant vokser, er det vigtigt at opretholde din menu. Periodisk gennemgå hvilke varer der sælger godt, og hvilke der ikke er. Vær ikke bange for at opdatere din menu, holde kundernes favoritter og prøve nye retter. Gennemgang af din menu giver dig også mulighed for at opdatere priserne for at holde din madomkostning på linie. Læs mere om, hvordan man prissætter en restaurantmenu.
Tilbyde god kundeservice
God mad vil lokke kunderne ind i din restaurant, mens god service holder dem tilbage.I en virksomhed, hvor kunden altid har ret, hvordan du håndterer kundeklager og viser kundevurdering er vigtig for at opbygge en stærk kundekreds. Der er mange typer af kampagner, der vil vise kunder, hvor meget du sætter pris på deres forretning, såsom happy hour, to-til-en-tilbud og forskellige sæsonbestemte kampagner.
Hold Restaurantressourcer Handy
Der er mange bøger, tv-shows, magasiner og hjemmesider til rådighed for at hjælpe restaurantsejere med at styre den daglige drift. Der er hele tv-shows, som Ramsey's Kitchen Nightmare og Restaurant Impossible dedikeret til at dreje svigtende restauranter rundt. Der er mange publikationer og hjemmesider, der giver råd om alt fra opdatering af menuer til at gå grønt på din restaurant. Bøger som "Managing Restaurants For Dummies" er en fantastisk måde at sikre, at du gør alt for at holde din restaurant på rette spor for succes. Tjek disse ressourcer for flere ideer og råd til at styre din restaurant.
Restaurant Sådan Guider - Sådan oprettes, åbnes, personale og styrer en ny restaurant
Trinvise vejledninger at åbne og styre en restaurant. Skriv en menu, køb kommercielt udstyr og markedsfør din nye restaurant.
De to typer kredit for at hjælpe med at vokse din virksomhed
Ved du, hvilke typer kredit er tilgængelige for din virksomhed? Lær forskellen mellem usikrede og sikrede kreditlinjer og hvordan man ansøger.
Vil vide, hvordan man styrer din chef?
ØNsker tips til, hvordan man opbygger et tættere og mere vellykket forhold til din chef? Bevis dig selv troværdig, pålidelig og hårdtarbejdende. Se flere tip.