Hvordan man laver et kundekommentarskort

Kundeklager. Alle får dem. Ligegyldigt hvor stor mad og service er, kundeklager på en restaurant er uundgåelige. Restaurant ejere har to muligheder, når de modtager en kundes klage; de kan ignorere klagen (hovedsagelig skylden kunden) eller håndtere problem hovedet på.

Overvej dette, hvad hvis en restaurantchef kiggede på en klage som en mulighed snarere end et problem.

Nogle klager, du ved, kommer - mad tager lang tid, fordi køkkenet er i ukrudtet på en fredag ​​aften, for eksempel. Andre kundeklager kan komme som en overraskelse for ledere, såsom uhøflighed på telefonen eller problemer med at tage en middag reservation. For at hjælpe med at finde ud af problemer kan både store og små restauranter regelmæssigt distribuere kommentarkort.

Kommentarskort er en mulighed for kunderne til både at rose din restaurant og lave forslag. De tilbyder øjeblikkelig feedback til servere, mad og atmosfære. Mens du vil modtage kritik, bliver mange restaurantpersonale glædeligt overrasket over mængden af ​​positive tilbagemeldinger, som kunderne forlader på kommentarkort. Dette kan give medarbejderne mulighed for fortsat at tilbyde den bedst mulige service ved hvert skift.

Hvilke oplysninger skal gå på et kommentarkort?

De indlysende ting, som f.eks. Spørgsmål om menuvalg, priser, kvalitet af måltidet samt service og renlighed.

Du kan også give plads til kundens navn, telefonnummer, e-mail og postadresse. Et kommentarkort er også en fantastisk måde at tilføje navne til din mailing / sociale medie liste.

Hvor mange spørgsmål skal der være på et kommentarkort?

Du vil have spørgeskemaet grundigt uden at være så længe kunden vil ikke tage tid til at udfylde det.

Ti spørgsmål med en let at vurdere skala er ideel. Du kan efterlade en plads til kommentarer i slutningen. Tjek dette prøve restaurantkort.

Hvor ofte skal restaurantkommentar kort distribueres?

Du kan vælge at lægge kommentarkort ud regelmæssigt hvert par måneder eller hver dag. Distribueringskort sparer med jævne mellemrum på udskrivningskostnader. Bare slip kortene med middagskontrollen, slip dem i menuerne eller lad dem være på steder, hvor kunden vil se dem, som i baren eller i venterområdet.

Kan jeg bruge sociale medier i stedet for et kommentarkort

Mmmm … ja og nej. Sociale medier er et godt sted at samle kundefeedback og lytte til, hvad de siger om din restaurant. Men hvis du leder efter en måde at virkelig bore ned på eventuelle potentielle problemer med service eller mad eller atmosfære, skal du stille bestemte spørgsmål. Du kan overføre fra et papirkommentar kort til en digital undersøgelse, der kan gøres via telefon, hvis du vil.Yngre kunder vil sætte pris på den lette teknologi. Ældre kunder (jeg er en gen X og kunne gå på en eller anden måde) kan stadig foretrække et papirkommentar kort, så jeg synes at tilbyde begge er en god måde at samle så meget feedback som muligt.

Jeg har en klage, hvad nu?

Nogle ejere eller ledere ser enhver klage som kundens forsøg på at opmuntre et frit måltid ud af restauranten.

De nægter at tro på, at der er nogen gyldige problemer med deres etablering. Lad dig ikke falde ind under denne kategori. Hvis en kunde tager sig tid til at gøre dig opmærksom på et problem (snarere end at tie og aldrig komme tilbage), så har du ret til (og fornuft) at reagere på det. Læs videre for flere tip om håndtering af kundeklager.

Kundekommentarer er en fantastisk måde at tilskynde til feedback om din restaurant. I en alder af digitale undersøgelser, QR-koder og sociale medier er det stadig i orden at distribuere gammeldags pen og papirundersøgelser. Gør det så nemt som muligt for kunder i alle aldre at give feedback, vil opmuntre kommentarer og hjælpe dig med at identificere, hvilke områder din restaurant har det godt, og hvor du skal foretage forbedringer.