Ginger Substitutes til bagning og madlavning

Arbejde på en opskrift, der kræver ingefær? Hvis du ikke har nogen på hånden eller du er allergisk, prøv disse erstatninger til frisk ingefærrot, jord ingefær og krystalliseret ingefær.

Grønne Ginger Substitute

Brug en spiseskefuld frisk ingefær til hver 1/4 tsk jord ginger opfordret til i din opskrift. Rist eller hakk det fint, så det overstyrer ikke din opskrift.

Hvis du ikke har nogen frisk ingefærrot, eller hvis du er allergisk over for ingefær, skal du bruge en lige så stor mængde allspice, kardemomme, kanel, mace eller muskatnød.

Pumpekage krydderi er en anden mulighed at overveje, det er typisk en blanding af ingefær, kanel, muskat og allspice. Disse erstatninger vil ændre smag og farve på fadet lidt, men vil fungere fint i en knivspids.

Arbejder du på en brød-, cookie- eller dessertrecept, der kræver jord ingefær? Derefter holde sig til allspice, kardemomme, kanel, mace, muskatnød eller græskar tærte krydderi som erstatning. Frisk ingefær vil bare ikke skære den.

Frisk Ginger Root Substitute

Jord ingefær er meget mere koncentreret i smag end frisk, så brug 1/4 tsk jord ingefær til hver spiseskefuld frisk ingefær, som din opskrift kræver. Dette er en god erstatning, hvis du gør indsigelse mod formen bid af frisk ingefær. Jord ingefær har ingen af ​​det. En anden mulighed hvis du hader den bid: ung ingefærrot. Det er meget mildere i smag. Kig efter det på en asiatisk købmand.

Hvis du er allergisk over for ingefær, eller hvis du ikke har nogen gingerhugger på hånden, skal du bruge 1/4 tsk jordet kryddersaucer, kardemomme, kanel, mace eller muskatnød til hver Spiseskefuld frisk ingefær krævet.

Krystalliseret Ginger Substitute

Krystalliseret ingefær (også kendt som kandiseret eller glace ingefær), er frisk ingefær, der er blevet kogt i sukkervand og rullet i sukker. Hvis du har en opskrift, der kræver denne ingrediens, skal du bare erstatte 1/8 tsk grund ingefær til hver Spisesked af krystalliseret ingefær, der kræves.

Det virker til en teskefuld jord for hver 1/2 kop krystalliseret. Hvis din opskrift bruger krystalliseret ingefær som garnering, skal du vælge noget andet for din garnering, eller bare lade det være. Jord ingefær vil ikke være en god erstatning i denne situation.

Vidste du det?

Frisk ingefær fryser smukt. Hold en ingefærrod i din fryser, og træk den ud, når du har brug for den til en opskrift. Du behøver ikke engang at optøbe det først. Bare gratulerer så meget som du har brug for, og hold resten tilbage i fryseren til næste gang. Let! Her er flere oplysninger om, hvordan du gemmer ingefær korrekt. herunder vejledning til, hvordan man dyrker det på vindueskarmen. Sjovt!

Find denne ingrediens substitution Nyttig?

Tag et sekund til bogmærke eller pin min komplette ingrediens substitutionsliste, så du får det til at referere til næste gang du sidder fast på en opskrift.