Alt Guide til Catering af Joyce Weinberg Review

The Bottom Line

Alt Guide til Catering er rettet mod de personer, der ønsker at starte en cateringvirksomhed, ikke en restaurant. Men meget af det råd, som forfatter Joyce Weinberg giver let oversætter til restaurant catering. Jeg har omkring et årti catering under mit bælte, fra bryllupper til forretningslunger, og jeg har stadig hentet en masse nyttige oplysninger i The Everything Guide til Catering , som jeg kan bruge i min egen restaurant.

Køb direkte

Fordele

• Giver et godt overblik over de færdigheder, der er nødvendige for cateringfirmaer, herunder madlavning, organisation, custo
• Har en hel sektion dedikeret til menuskrivning og retningslinjer som hvordan man skriver tilpasset mig
• Har en venlig, konversationstone, der er let og behageligt at læse.

- Ulemper

Ingen Den eneste ulempe er, at det er restauratørens synspunkt, at det er beregnet til catering,

• Beskrivelse

Diskuterer den mangfoldige rolle, ejeren af en cateringvirksomhed spiller, som ligner en restaurant ejer.

• Går ind i detaljer om prismenuer, herunder fordele og ulemper ved højere priser.
• Beskriver nye tendenser inden for catering og øget efterspørgsel efter innovative fødevarer til fester og arrangementer.
• Diskuterer, hvordan man ansætter og uddanner medarbejdere.
• Giver en detaljeret udstyrsliste og forslag til køb og leje af udstyr.
• Har et helt kapitel dedikeret til forslag til at skrive til cateringbud.
• Weinberg nedbryder de indledende omkostninger til menuer og hvordan man kan regne med arbejdskraft og omkostninger.

Guide Review - Alting Guide til at starte og drive en Catering Business

Jeg kunne virkelig godt lide denne bog. Måske fordi jeg forstod alt, hvad Weinberg forklarede, fra min egen catering oplevelse. Men

The Everything Guide til Catering er også perfekt til novice cateringfirmaer. Det nedbryder hele virksomheden catering i let at fordøje trin. Det kan bruges af personer, der ønsker at starte en cateringvirksomhed eller af en person, der søger at indarbejde catering til en ny eller eksisterende restaurant. Jeg kunne især godt lide Weinbergs forslag om at spærre et tidsrum hver uge / måned for at smage nye menupunkter og skrive nye tilbud. I en restauratørs hektiske liv glemmer du undertiden at tage tid til de sjove ting. Denne bog er et godt springende punkt i catering, der inspirerer og motiverer.

Køb direkte