Restaurant Bryllupsservice Grundlæggende Hvordan man skal tilbringe et bryllup

Et bryllup er et af de vigtigste begivenheder i en persons liv. Catering et bryllup er ikke en afslappet affære. Det kræver opmærksomhed på detaljer og timing samt klar kommunikation med ikke kun bruden og brudgommen, men andre leverandører, som DJ og fotograf. Før du accepterer bryllup catering jobs, er det vigtigt at kende alt involveret. For at sikre, at din restaurant kan håndtere denne type arrangement, skal du bestemme præcis, hvilke tjenester du vil levere som cateringfirma (mad, mad og drikkevarer, mad og drikkevarer og kage osv. ..) hvilket udstyr og andre forsyninger du har brug for køb eller leje og omkostningerne til dine tjenester.

Selvom din restaurant allerede tilbyder restaurantforplejning, kræver bryllup typisk meget mere tid og ressourcer end gennemsnitsfunktionen, især hvis det ikke er forudsætningen.

Oprettelse af et bryllupsservicemenu

Borte er dagene med streng etikette om, hvordan man kan være vært for en bryllupsreception. Dagens moderne brud har lige så stor sandsynlighed for at have en helt unik bryllupsmenu som en serie smagestationer, da hun er et traditionelt sit-down-måltid. Selvfølgelig, som cateringfirma, skal din menu have nogle parametre; Du kan ikke tilbyde alt på din spisestue menu som en del af din catering menu, da mange retter ikke vil holde op for den lange periode, som catered fødevarer undertiden kræver. bryllup catering menu kan være så enkelt eller så udførligt som du vil gøre det. Læs mere om madlavning menuen basics.

Når det drejer sig om at prissætte en catered bryllup menu, gør dine lektier. Find ud af hvad andre lokale cateringfirmaer og restauranter, der imødekommer, opkræver gebyrer for catered events.

Tjek også din lokale købmand og find ud af, hvor meget de oplader til festplader og måltider.

Bryllupsservicekontrakten

For at sikre, at alle er glade i slutningen af ​​dagen (eller bryllupsmodtagelsen) en aftale spellger præcis, hvad din restaurant vil sørge for tjenester, fra mad til oprydning.

Fælles tjenester, som du kan medtage eller opkræve ekstra for, inkluderer Restaurant catering, især for større partier, tager meget mere tid end et typisk måltid i restaurantens spisestue. Dine priser skal dække udgifterne til catering, herunder transportomkostninger. Nogle restauranter gør dette ved at inkorporere omkostninger i deres priser, andre dækker omkostninger ved at tilføje visse gebyrer.

Som del af catering til receptionen kan du vælge at opkræve en eller flere af følgende gebyrer:

• Værelsesgebyr
• Kageafskudsgebyr
• Oprydning gebyr
• Dansegebyr
• Bartender gebyr

Bryllupsudstyr og tilbehør

Et meget vigtigt aspekt ved catering et bryllup at overveje er transport. Hvis du starter med mindre begivenheder, kan du måske komme videre med at bruge et personligt køretøj.Men hvis du er vært for en stor formel bryllupsmodtagelse, skal du have et stort køretøj samt specielt udstyr til at holde mad varm eller kold under transport.

Formelle bryllupper kræver meget udstyr, som flere glas, bestik og tallerkener til individuelle stedindstillinger. Da du selvfølgelig ikke vil forlade din restaurant af retter, skal du muligvis leje eller købe forsyninger specielt til catering. Før du beslutter dig for at købe flere hundrede ekstra vandbriller og andre forsyninger, skal du forsøge at arrangere et par bryllupper eller andre store, formelle arrangementer for at sikre, at det er en tjeneste, du vil forfølge.

Det kan være mere rentabelt at leje varer som borde og stol, sengetøj eller retter end at investere i dem. For eksempel, den 300 person bryllup nævnt ovenfor? Hvis du ikke sandsynligvis vil gøre mange 300 personbegivenheder i den nærmeste fremtid, ville det være værd at købe alt udstyr til det, eller ville det være lettere og billigere at leje det ekstra udstyr? Tjek denne liste over køkkenudstyr, for at se, hvad du har, og hvad du har brug for.