Lær hvordan man starter en kaffecafé forretning

Måske har din kærlighed til specialitet, lille batch-kaffe givet dig det vågneopkald, du vil være mest glad for at arbejde i kaffe. Eller måske har den massive succes af håndværksvirksomheder, der ekspanderer med rigelig finansiering, fået dig til at indse, at ristning af kaffe kan gøre et godt godt liv.

Den gode nyhed: Du har mere end nok muligheder for at lære indslag og specialiteter fra specialbranchen.

Start med Specialty Coffee Association of America (SCAA)

Specialorganisationen for kaffeforeningen for amerikansk handelsorganisation er ved epicentret for specialindustrien, der centrerer branchens viden, fællesskab og energi på dette ene, meget gode sted.

Når du deltager i den årlige SCAA-begivenhed - hvor World Barista Championship blev afholdt i 2015 - vil du forstå, at kaffens verden samles rundt om SCAA. Og det er vidunderligt.

Expo-salen løber over med kaffebrydere og emballagematerielproducenter, innovatører af kaffebryggeri- og filtreringsprodukter til hjemmet, fødevareleverandører, der håber at sælge på caféer eller få deres fødevarer brugt i foodservice, såsom Guittard Chocolate, beslutningstagere af chokolade og drikke sirupper og Calafia, beslutningstagere af mandelmælk.

Og selvfølgelig et væld af kaffeimportører, fagforeninger, der repræsenterer deres lands kaffebrugere og alt imellem.

Apple-kaffeklasser og -publikationer

Gennemgå SCAAs webstedets menuer, og du kan se, hvor mange uddannelsesressourcer de tilbyder, herunder klasser og legitimationsoplysninger for kaffepersonale.

Den online SCAA Chronicle giver dig et kig på emnerne, der forbruger specialiserede kaffeprofessorer.

Deltag i Barista Guild

"Vi er barister, roasters, caferejer og kaffe fagfolk i alle samfundslag, der er forpligtet til at gøre nydelsen og værdsættelsen af ​​kaffe tilgængelig for alle."

Hvis denne mission gør dit hjerte løb og navnet "barista guild" giver dig en fornemmelse af at du har fundet din stamme, det er en temmelig god indikation at du er moden til at blive med i kaffebranchen.

Ved at deltage i et mad- eller drikkevarebyggeri som Barista Guild giver du en chance for at lære og udforske, hvad det rigtige arbejdsområde kan være.

Glem Band Camp. Gå til Barista Camp.

" Forestil dig at have mulighed for at arbejde sammen med nogle af verdens bedste baristas samt de bedste kaffe i verden." Så siger Barista Camp hjemmeside.

Eller er du mere i Roasters Guild and Camp?

Også i forbindelse med Specialty Coffee Association of America byder kaffe Roasters Guild ikke kun på arrangementer, der omfatter kaffebrændingsklasser, men organiserer også ture til "oprindelse", hvilket er kaffebranchen, der betyder kaffens oprindelse.Forresten er der ingen "de" før "oprindelse."

Aspirerende kaffebrydere kan deltage i Roasters Guild Retreat samt et online kaffebryggerforum for at forbinde med eksperter og kollegaer.

Start med at stege kaffe hjemme

Synes, at folk i San Francisco Bay Area ikke er opmærksomme på, at den vildt succesrige, nu internationale Blue Bottle Coffee blev startet som hjemmebrydende operation. Micro-batch-kaffe sælges til sidst på landmændsmarkedet. Resten er historie i gang.

Besøg Sweet Maria, en meget populær kaffeleverandør til hjemmebane. Bestil nogle grønne kaffebønner og prøv stegning i en stegepande (eller i en Whirly Pop popcorn maker, min foretrukne metode).

Lær alt om kaffe online

Sikker på, at du bliver nødt til at lave din egen kaffe lugt-o-rama, mens du lærer online. Men Coffee Bootcamps online klasser giver dig en smag af de mest tekniske aspekter af stegning og gør den perfekte kop kaffe, fra kaffebønde til kop.

Forstå videnskaben og kunsten bag kaffe vil også give dig klarhed om, hvorvidt du er lavet til kaffebranchen.

Derefter tage et rigtigt livsforsikrings testkørsel

Få et deltidsjob på en lokal roaster eller endda som en barista på en kædekafé.

Du bliver betalt for at lære processen med at køre en cafe og trække de perfekte espresso skud.

Hvis du beslutter dig for at tage Coffee Bootcamp klasserne, hvorfor ikke sidde på din yndlings kaffe rostning cafe og interagere med roaster som du lærer. Måske spørge om en lærlingeuddannelse.

Dine muligheder for succes i hvilket område af kaffe du interesserer dig, er ubegrænset. Gør det rigtige valg for dig ved at

• kende dine mål og personlighed
• forstå markedets behov
• teste dine ideer i virkeligheden

Det første skridt er at forske og simpelthen tage det første skridt. Fortrinsvis over en kop kaffe.