Hvordan man pakker kød til frysning

Kød kan være dyrt, og når du finder en god aftale, er det rart at oplagre. Fryse det kød, så snart du kommer hjem er vigtigt. Du vil gerne følge et par enkle tips til emballering af det for at forhindre, at fryseren brænder og gør måltidet let at gøre.

Køb af kød i løs vægt er en fantastisk måde at spare penge på, fordi du ofte kan få en bedre pris, hvis du køber mere på én gang. Når du kommer på tværs af en handel, opdele du din stash og gemme dele til både kort- og langtidsopbevaring.

Emballeringskød til kortfrysning

Ethvert kød, du vil bruge i de næste par måneder, kan simpelthen trykkes i fryseren i sin originale emballage. Men du vil måske dele det ud for enkelt måltider, hvis det ikke allerede er.

Frosset kød er svært at adskille, indtil det optøes og mens du kan genfryse det, du ikke har brug for, kan det blive tørt. Af den grund overvej at adskille det i individuelle måltider før frysning. Placer hver del i en frysepose eller pakk den i frysepapir.

Emballage til langfrysning

Kød kan også opbevares i fryseren i mere end et par måneder. I dette tilfælde vil du give det mere beskyttelse mod fryserbrænding.

Tilsæt et lag folie, fryserpakning eller fryserpapir omkring den originale emballage. Eller pop det hele i en frysepose.

Flere tips til forberedelse af kød til fryseren

• Spørg slagteren til at pakke kød i visse portioner. For eksempel spørg dem om at pakke dit kød i 1 pund pakker eller kun omfatte 2 steaks pr. Pakke.

• I hjemmet opdele kød alt efter hvor meget din familie spiser til et gennemsnitligt måltid. Lav pakker med en eller to stykker kylling pr. Person eller split delikød i pakker, der er små nok til kun en uge.
• Organiser kylling og andre fjerkræstykker i vinger, tromler, bryst og lår, så du har nemme muligheder for bestemte måltider.
• Klargør grill-klar burgere ved at krydre kød og form den til individuelle patties. Pak disse til fryseren ved at bruge slagterpapir mellem hver patty og placere dem i en frysepose.
• Sørg for at opdatere hver pakke kød, inden du sætter den i fryseren. Dette gør det nemt at vide, hvilken pakke der skal bruges først.
• Hvis du finder en anden aftale på kød, drej du bestanden i din fryser. Placer nyere kød på bunden af ​​bunken og ældre kød på toppen, så det bliver spist først.
• Medarbejdere på en travl kødtæller kan ved et uheld stikke plastfolie eller slagterpapir i jordkød. Dette er frustrerende, når du vil have et hurtigt måltid og skal afrimme under madlavning, for kun at finde den frosne emballage umulig at fjerne. Undgå dette ved at tjekke din kødemballage før frysning og omskiftning efter behov.

_{Kilder:
USDA
University of Illinois Extension}