Video: Sådan laver du bagte søde kartofler 2024
Ups! Denne klip salt blev til en lille bunke, og nu er din middag for salt til at spise. Hvad kan du gøre? Du må ikke panikere eller kaste hele fadet. Dette problem er let nok til at afhjælpe.
Sådan retter du mad, der er for sødt
Der er faktisk flere måder at lave salt mad på. Hvilket du vælger vil afhænge af opskriften. Her er nogle muligheder at overveje:
Vand til undsætning!
Redd for saltede supper og saucer ved at tilføje lidt vand.
Start med en lille mængde; smag resultaterne og tilføj mere, indtil du får det rigtigt.
- Du skal muligvis tilføje mere solide fødevarer for at få suppen eller saucen tilbage til den ønskede konsistens. Kast i mere pasta, ris eller ikke-salte grøntsager. Det vil øge mængden af mad, du laver, men det er bedre at have rester end at smide et helt måltid.
- Natriumfri bouillon kan også bruges til at fortynde saltheden.
For at fixe over saltede kød , giv dem en hurtig skylning under rindende vand. Pat tørre med et papirhåndklæde, når du er færdig.
Du kan også læse saltet ud af saltet svinekød eller bacon, som du finder for salt ved at dyppe det i vand i mindst to timer.
Bare tilsæt syre
Brug en sur ingrediens, som hvid eddike eller citronsaft, til at skære saltheden af supper og saucer. Bare et stænk skal være alt, hvad der kræves for at afhjælpe situationen.
Modsæt det med sødme
Modsæt alt saltheden ved at omrøre en knivsukker i supper, saucer eller andre væsker.
Overvej brun sukker til mørkere saucer.
Transformér for-salte tomatsauce til en flødesauce ved at tilsætte en fløde creme.
Tilsæt bulk til parabolen
Toss i ekstra grøntsager, nudler, ris eller andre korn for at udbrede en opskrift, så det ikke længere smager for salt at spise. Igen har du ekstra mad, men du spilder ikke penge.
Potato Fix: Fakta eller fiktion
Tilføjelse af en enkelt kartoffel til en skål er længe blevet spioneret som en måde at fjerne overskydende salt. Det kan eller måske ikke virke, og der er noget debat i madlavningens samfund om dens effektivitet. I det mindste kan det fjerne en smule af den salte smag, men det er ikke sandsynligt, at man kan rette en saltkatastrofe.
Kartoffeltricket er værd at prøve, hvis alt andet fejler. Du skal blot placere en hel kartoffel - hud og alle - i din suppe og kog som normalt. Fjern det før servering.
Tips til forebyggelse af mad fra at blive for sød
Det er altid lettere at forhindre overdrevent salt mad, end det er at løse dem. Husk disse tips, når du laver mad, og du kan muligvis undgå problemet i fremtiden.
- Må ikke måle salt (eller krydderi) direkte over gryder, pander eller skåle, som du laver mad. Det er for nemt at ulejlighed spildes for meget direkte i hovedret.
- Kontroller saltskaktelåget hver gang! Kald det paranoia eller omhu, men det er en god ide at sikre, at låget er stramt før hver brug. Efter et stykke tid bliver det en vane, og det kan bare redde dig fra en uheldig ulykke.
- Se efter ingredienser, der indeholder natrium. Mange konserves og kommercielle fødevarer har allerede et tilstrækkeligt salt (eller for meget) i dem, og på trods af hvad opskriften siger, behøver du måske ikke at tilføje mere salt. Dette omfatter suppe lagre, creme supper, gryderet ingredienser fra fryseren og opkøbte krydderier blandinger.
- I løbet af sæsonen, mens du laver mad, og perfekt den i slutningen. Gode kokke indser hurtigt, at det er bedst at tilføje krydderier langsomt. Salt intensiverer i supper og andre retter, da det opvarmes, så vent til slutningen smager din skål og tilføj eventuelle finish.
- Smag, juster; smag, juster. Det er helt fint at holde op med din opskrift, mens den koger. Vær sikker på at din prøve er cool, så det brænder ikke din tunge. Spidsen af din tunge er den mindst følsomme del, så prøve nok af parabolen til at dække hele din tunge.
- Helt enkelt, stop med at tilføje salt. Læger konstant advarer os om at reducere mængden af salt, vi forbruger, fordi vi ofte ubevidst overstiger den daglige anbefaling. Undgå at tilføje ekstra salt til din mad, og dine smagsløg vil tilpasse sig med tiden. Det er sundere og din mad vil faktisk smage bedre i sidste ende.
Flere løsninger til køkkenhændelser
- Hvad skal du gøre, når du tilfældigt tilføjer for meget bagningspulver / bagesoda? Hvad skal du gøre, når du glemmer at tilføje gær
- Ingrediensersubstitutioner
- Hvad at bruge, hvis du ikke har pergamentpapir
Fejl i Form 1099-MISC - og hvordan man retter dem
Almindelige fejl ved udfyldning af Form 1099-MISC og andre typer 1099-formularer og hvordan man undgår dem.
Hvordan man retter en skat betaling eller virksomhedsskat returfejl
Hvordan man beskæftiger sig med skat returneringsfejl, ubesvarede skattebetalinger eller manglende indgivelse af en selvangivelse, herunder oplysninger om indgivelse af ændret selvangivelse.
Hvad er dårlig kredit og hvordan man retter det
Dårlig kredit kommer fra forsinkede betalinger og høj gæld. Lær hvordan långivere fortæller, om du har dårlig kredit, og hvad du kan løse dårlig kredit.