Hvordan man køber en restaurant franchise

For mange vil være restauratører, præsenterer en franchise den perfekte mulighed for at åbne deres egen restaurant. Der er mange fordele ved restaurant franchises, såsom instant name anerkendelse og bygget i marketing. Men at købe en restaurant franchise er ikke altid så let (eller så billig) som man måske tror. Her er en trinvis vejledning til at finde og købe en restaurant franchise.

1. Forstå hvad der definerer en restaurant som en franchise

Ikke alle restaurantkæder er franchiser.

Starbucks er for eksempel en af ​​verdens mest anerkendte kæder. Men det er ikke en franchise. Det er virksomhedsejet og drives. Applebees er en restaurant franchise. Ejere, kaldet franchisetagere, køber rettighederne til at åbne og drive en Applebee's . Som led i aftalen betaler franchisetageren royalties til hovedkontoret, kaldet franchisegiver. Til gengæld har franchisegiveren (i dette tilfælde IHOP ejeren af ​​ Applebees) sørger for markedsføring, menutformning og problemløsning for alle sine franchisetagere.

2. Overvej, hvilken type Restaurant Franchise er bedst til dit lokale marked.

Restaurantfranchise omfatter fastfood (tænk McDonalds, Taco Bell og KFC ) og hurtigt afslappet (tænk Applebees , Panera Brød, Chilis Grill & Bar ) samt mindre kæder, som Cold Stone Creamery . Før du udfører nogen restaurant franchise, først finde ud af, om det vil fylde en marked niche. Det betyder at lave en undersøgelse af den lokale konkurrence samt en profil af den lokale økonomi.

For eksempel, hvis området allerede har flere mexicanske restauranter, der investerer i en franchise på On The Border Mexican Grill & Cantina , er det måske ikke den bedste idé. Det kan også anses for dyrt i forhold til den gennemsnitlige husstandsindkomst. På den anden side kan en markedsanalyse vise, at det bliver ønsket velkommen med åbne arme af lokalbefolkningen.

3. Undersøg dit budget og Restaurant Kvalifikationer

Restaurant franchise er dyre ventures. Omkostninger mere end noget andet vil begrænse dine valg, når det kommer til at købe en restaurant franchise. Erfaring er en anden vigtig faktor i at åbne en restaurant franchise. Moderselskaber (franchisegivere) uddeler ikke nøglerne til en franchiseenhed til bare nogen. Overvej følgende:

• Applebees kræver mindst $ 1. 5 millioner i nettoværdi og 500.000 dollar i likvide aktiver.
Brinker International , moderselskabet på på grænsen Mexican Grill & Cantina, Chilis, og Romans Macaroni Grill kræver en nettoværdi $ 500,000 og mindst fem års erfaring i afslappet spisning.
• Panera Brød kræver en nettoværdi på $ 7.5 millioner og likvide aktiver på 3 millioner dollars. Plus erfaring i fast ejendom og forvaltning af multi-enhed restauranter.

Mange restaurantkæder lister franchise krav direkte på deres hjemmeside. www. foodfranchise. com er et online-firma, der også lister aktuelle franchise muligheder til salg.

4. Opret en restaurant forretningsplan

En restaurant forretningsplan, som du har brug for til bank- eller investorfinansiering, hjælper med at udfylde huller i dit franchise-koncept. Det vil tvinge dig til at undersøge ting som befolkningsbasen i et område, profiler af lokaløkonomien og valg af placering.

Som led i at skrive en restaurant forretningsplan for en franchise skal du undersøge franchiseens historie og nuværende økonomiske status. Dette er især vigtigt, hvis du investerer i en ny restaurant franchise.

5. Gå over en restaurantfranchiseaftale med en advokat

Når du først er ved at blive godkendt til en franchise for restaurant og sikre din finansiering, vil du underskrive en lang kontrakt med franchisegiveren. Gennemgå kontrakten med en fin tandkam, før du underskriver den stiplede linje. Vigtigst ved, hvad der kan ske, hvis franchisen fejler. Er du låst til at betale franchisegiver et bestemt beløb hver måned eller år, uanset succes? Hvem ejer udstyret? Vil du få nogen af ​​dine investeringspenge tilbage? Antag ikke, at fordi det er en kæde, vil det være en øjeblikkelig succes.

Det tager stadig hårdt arbejde og tålmodighed.

Køb i en restaurant franchise tilbyder mange fordele. Det kræver imidlertid betydelig kapital og kommer med mange juridiske strenge. For dem, der leder efter en mindre omkostningseffektiv investering og mere kreativ frihed, åbner man en selvstændig restaurant, starter en madbil eller endog forsøger selvforplejning er også veje til fødevareindustrien.