Historien om Dunkin Donuts

Muligvis er den største glæde ved at være en del af franchising mulighed for at møde og blive venner med nogle af sine legender. Med sandsynligvis få undtagelser kan Bill Rosenberg have haft den mest varige indflydelse på franchising, og hans indflydelse bliver stadig mere følelse end et årti siden han bestod.

Jeg mødte Bill ved min allerførste internationale franchiseforeningskonvention. Jeg var ung, ukendt og helt fuld af mig selv.

Jeg var utvivlsomt en person, som en person af Bill's statur kunne have ignoreret let. Det, jeg husker mest om vores første møde, var, at han kom op til mig og introducerede sig selv. Jeg var ny til IFA og Bill, som det var hans natur, ønskede mig at føle, at jeg tilhørte. Han tilbragte derefter den næste time eller så ringer til andre, så han og introducerede mig til dem. I årenes løb fulgte han mig, og alle omkring ham, hvordan man kunne være en effektiv franchisegiver. Det var hans natur. Jeg var ikke den første eller den sidste person, der havde nøjagtig den samme oplevelse, og mens det kan synes svært at forestille mig, hvis du ikke har oplevet det, så mødes de fleste nye medlemmer til IFA i dag.

Der var ikke noget underligt om Bill. Han kunne være gruff; krævede excellence, men krævede aldrig samtykke til sine ideer; nød debat tog glæde i udfordringen med nye ideer, og endnu mere i at fortælle dig, hvornår du var forkert (du var normalt).

Hans sprog var mere end lidt farverigt, og hans tid var altid din, da du bad om det. Mange mennesker tænker på sig selv som mentorer, men jeg tror ikke, at nogen i franchising nogensinde kunne have bedt om en bedre mentor end Bill - og han mentorerede alle. Alt du måtte gøre var at stille ham et spørgsmål, og hans tid - selv sent på aftenen - var din.

Det var hans natur.

Hans største kommercielle præstation var tydeligt Dunkin 'Donuts. Det er et ældre mærke, der ville være nok for alle at skabe i et liv. Men det var hans arbejde med at stifte og støbte International Franchise Association, hvor jeg tror, ​​at hans største indvirkning stadig bliver følt. Udover at etablere den kultur, der stadig eksisterer inden for IFA i dag, var Bill forpligtet til at sikre, at franchise-modellen ville forbedre sig gennem franchisegiveres og franchisetagernes erfaringer. For at nå dette mål spydte han etableringen af ​​International Franchise Association's Education Foundation i 1980'erne. Udover de kurser, der er udviklet til sine medlemmer, har stiftelsen i dag et kursus af studier, der, når det er afsluttet, bestiller en certificeret franchise-executive certificering og er den vigtigste kilde til fortsat forskning og uddannelse for franchising på globalt plan.

Store organisationer er bygget på deres grundlæggers kultur. At opleve International Franchise Association er som at møde Bill Rosenberg. I 1959, sammen med omkring et dusin franchisører, der mødtes over et sofabord i et køkken i Chicago, udfordrede Bill de andre til at investere $ 100 - og IFA blev etableret i 1960.

På det tidspunkt blev franchising tæret af dårlige praksis og et væld af svindel, retssager voksede, og det var også lovgivningsmæssige tiltag at løse problemerne. I samarbejde med lovgivere var IFA i stand til at hjælpe dem med at udforme love, der gavne både franchisegivere og franchisetagere, og gennem disse bestræbelser rydde op på problemerne i franchising og støbt franchising til det, det er i dag. Bill indprente også i DNA i foreningen, som han bryr sig om andre, og nye medlemmer af foreningen kommenterer altid, hvor forskellig IFA er fra andre foreninger, de har været medlemmer af. I dag anvendes franchising i mere end 120 forskellige brancher, og IFA fortsætter i bestræbelserne på at forbedre franchisernes præstationer for både franchisegivere og franchisetagere.

Bill var et produkt af depression, født 1916 i Dorchester, Massachusetts.

Med en ottende klasse uddannelse forlod han skolen for at hjælpe med at støtte sin familie, arbejdede i sin fars dagligvarebutik, og legenden har det som en dreng, han transporterede en isboks til et New Hampshire-racetrack og solgte ischips til 10 cent hver tjener sig til $ 171. 00 på en enkelt dag. I en alder af 17 landede han et job, der kørte en isbil, og på grund af hans iværksætterfærdigheder blev han forfremmet til ledelsen da han var 20.

Dunkin Donuts 'oprindelse går tilbage til anden verdenskrig, når Bill arbejdede på Quincy Shipyards og indså, at arbejderne på værftet havde få muligheder for dem til frokost. Efter krigen i 1948 købte han nogle brugte telefonfirmaer, konverterede dem til mobile mad kantiner og begyndte at servicere industrielle steder med sandwicher, kaffe, donuts og snacks. Med omkring halvdelen af ​​sit salg fra kaffe og donuts besluttede Bill i 1948 at åbne en restaurant i Quincy kaldet "Open Kettle", der solgte kaffe til ti cent og donuts til en nikkel - en uhyrlig pris for tiden. Mens butikken hurtigt var en succes og beløber sig til over $ 5, 000 pr. Uge, var Bill ikke tilfreds med navnet og bemærkede, at kunderne dunkede deres donuts i deres kaffe. Åbenkoglen blev omdøbt til "Dunkin 'Donuts" i 1950. Før længe der var Dunkin 'Donuts restauranter i Somerville, Natick, Saugus og Shrewsbury hvor kunderne kunne se som bagere lavede donuts.

Bill krediterede Howard Johnson og hans kæde af franchise-isbutikker med at give ham ideen om at franchise Dunkin 'Donuts. I 1955 blev de første franchised Dunkin 'Donuts åbnet i Dedham, Massachusetts, der solgte 52 sorter af donuts, nok til at have en anden speciel hver uge i året. I 1963 havde selskabet åbnet sin restaurant på 100 ^th og voksede til over 1.000 steder i 1970'erne.I dag er der over 11, 300 steder, der opererer verden over med 3 200 internationale restauranter i 36 lande. Dunkin 'Donuts er undertiden co-branded med Baskin-Robbins, det andet mærke franchised af forælder Dunkin' Brand, Inc.

I 1963 Bills søn Robert, derefter 25 og en Harvard Business School graduate, overtog ledelsen af ​​kæden at han ledte frem til 1999. Under Roberts ledelse ændrede virksomheden, strømlinede sine menuprodukter, flyttede til papir og Styrofoam-kopper og introducerede muffins, bagels, donuthuller (Munchkins), croissanter, morgenmadsbrød, Coolattas og andre drikkevarer. Robert introducerede et nationalt reklameprogram, ændrede butikernes format ved at flytte væk fra tællere med afføring til borde og begyndte at tilbyde Dunkin 'Donuts på ikke-traditionelle steder. Han begyndte også at sælge franchise til multi-enhed operatører, introducerede satellitsteder og senere et kommissærsystem, der hver især bidrog til brændstofvækst ved at eliminere behovet for bygninger, der er store nok til at rumme donutfremstilling og efterbehandling.

Da min bog Franchising for Dummies blev offentliggjort, husker jeg at give Bill en underskrevet kopi. Et par år senere var jeg på en konference, og Bill, med sin kone Annie på sin side, underskrev sin nye bog Time to make the Donuts. Da han var færdig, stakkede Annie hånden og sagde $ 20. 00. Jeg kiggede på Bill og sagde, "Bill - da min bog kom ud, gav jeg dig en kopi gratis" - som han svarede - "Du skulle have bedt om $ 20. 00. "Jeg har stadig sin bog selvfølgelig, har aldrig betalt for det, og det er sikkert en fantastisk læsning - hvis du kan komme forbi nogle af sine mere farverige sprog.

Bill Rosenberg blev i sit senere liv involveret i seletræning og åbnede Wilrose Farm i New Hampshire, som han donerede i 1980 til University of New Hampshire. I 1994 solgte universitetet Wilrose Farm og gav William Rosenberg Stolen i Franchising og Entrepreneurship den første fakultetsposition i universitetsverdenen. Jeg tjener i øjeblikket med flere andre i franchising på rådgivende bestyrelse på Rosenberg International Franchise Center ved University of New Hampshire. Bill døde af blærekræft den 20. september 2002 i en alder af 86 år.

Mange tak til hans kone Annie Rosenberg; Arthur Anastos, Vice President og Administrerende Råd hos Dunkin Brands; og John Reynolds, formand for den internationale franchiseforening for uddannelse tre mennesker meget vigtige for Bill, for deres hjælp og bidrag til denne artikel.

Foto: FranchiseTimes. dk