Video: Vi maler huset med kridt ???? 2024
Begrebet "Front of the House" refererer til ethvert sted i en restaurant, der tillader kunder. Dette omfatter spisestue, bar, selv resten værelser. Forvaltning af forsiden af huset omfatter kundeservice, træningspersonale, design af spisestue og bar og planlægning af restaurantforfremmelser. Forståelse af, hvordan forsiden af huset fungerer, er vigtig for en generel succes af enhver restaurant.
Ansættelse til forsiden af huset
Der er mange forskellige job inden for enhver restaurant. Men uanset hvad du gør, fra ejeren til opvaskemaskinen, er de alle vigtige for at få en restaurant til at løbe glat. Selv om mange synes at arbejde i en restaurant er let, men ventetabeller kræver et specielt færdighedssæt, som ikke alle er udstyret med. Restaurantpersonale, der arbejder spisestuen og baren, skal være venlige, organiserede og hurtigt tænkende. Erfaring er et plus, men den rigtige person kan lære hurtigt med på-job-træning. Læs mere om, hvordan du lejer for forsiden af huset.
Strømpe på forsiden af huset
Forsiden af huset er det eneste område, som kunderne ser, og det bør afspejle temaet eller konceptet for din restaurant. Den skal konstrueres effektivt, balancere stemning med plads kapacitet. Visse stykker af huset udstyr er også vigtige i at køre en effektiv restaurant.
En velassorteret vagtstation vil have alt, hvad servere og værter skal levere fremragende service, mens de siddepladser du vælger, med hjælp til at maksimere spisestuenes layout sammen med spisestuen, hvilerum og venteområder er andre områder at tænke på, når du planlægger en restaurant spisestue.
Der er også tekniske problemer at overveje, når du planlægger din restaurant, f.eks. At installere et POS-system (Point of Sale) for at spore salg.
Forsiden af huset Kundeservice
Uden god kundeservice har en restaurant ikke et håb om at lykkes. Træn din front af huset personale til at udmærke sig ved kundeservice. Når det uundgåelige klage sker, skal du være sikker på, at dine medarbejdere ved, hvordan man håndterer det. Også at vide, hvordan man håndterer problemer, der opstår, som en kunde, der har haft for meget at drikke, vil holde alle sikre og glade. Handlinger taler højere end ord, og det er helt sikkert sandt for kundernes påskønnelse. Der er utallige måder, du kan vise dine kunder, hvor meget du sætter pris på deres forretning. Og det behøver ikke at koste dig mange penge (eller nogle penge i nogle tilfælde). For eksempel kan personlig opmærksomhed, især af ejeren eller lederen, gå langt i at få kunderne til at føle sig specielle.
Forsiden af husets kampagner
Der er mange former for kampagner og marketing, som du kan gøre for at bringe kunder og holde din forsiden travlt hele året rundt.Restaurantforfremmelser, hvad enten det er dagligt, ugentligt eller månedligt, er gode måder at vise kundeværdier på og samtidig bringe nogle ekstra forretninger op.
Kampagner kan variere til en natlig happy hour til en årlig kundeopmærkningsdag med drikke og aftensmad. Tjek disse populære restaurantforfremmelser.
Fra at købe det rigtige udstyr, til at ansætte de rigtige mennesker, vil en velorganiseret forsiden af huset hjælpe til at danne grundlaget for en vellykket restaurant.
Virksomhedsapplikationer til effektivisering af operationer
Et praktisk alternativ til outsourcingfunktioner eller endda hele afdelinger er at bruge stadig bedre teknologi til at få arbejdet gjort. Lær om apps.
Hvad er en CV om forsiden?
Et CV-forsiden er et brev sendt med dit CV, når du ansøger om job. Derfor har du brug for en, hvordan man skriver den, hvordan man formaterer den og eksempler.
Hvordan Zappos bruger teknikker og operationer til at blive vellykket
Hvordan Zappos CEO Tony Hsieh har leveret lykke i en kasse til kunder ved at udnytte teknologi og skabe aktiviteter med fokus på fremragende kundepleje.