Den bedste måde at opbevare løg på

Hvad er den bedste måde at opbevare løg på? Du kan have en kofanger afgrøde fra din have. Måske købte du dem i bulk på landmændsmarkedet, købmand eller lagerbutik. De var en god aftale på det tidspunkt, men kun hvis du kan bruge dem, før de går dårlige. Med den rette opbevaringsteknik kan du holde dem i friske måneder og måneder.

Men der er også spørgsmålet om, hvordan du laver løg, når du allerede har skåret det i halvdelen og brugt del af en pære, eller du har skåret og tærsket det.

Hvor længe kan du beholde dem, og hvordan?

Opbevaring af søde løg

Søde løg produceret i den tidlige sommer har et højt fugtindhold, og de holder ikke så længe. For at holde dem længere, anbefaler National Udenrådet at indpakke hver i et papirhåndklæde og holde dem i køleskabet. Du skal bruge dem inden for et par uger.

Opbevaring af tørløgsløg

De skarpe løg, der høstes i sene sommer og efterår, kan opbevares i flere måneder. De har svovlholdige forbindelser (de ting, der får dig til at græde, når du skærer dem), der hjælper med at bevare dem. National Onion Council siger at opbevare tørløgsløg på et sted, der er godt ventileret, køligt og tørt. Du ønsker ikke at gemme dem i en plastikpose, de skal trække vejret.

Hvad du har brug for: strømpebukser

1. Undersøg alle løg til bløde pletter, skimmel eller andre tegn på skade. Kun perfekte løg kan bruges til langtidsopbevaring. Hvis de allerede spire, tænk ikke på at gemme dem - brug dem straks.
2. Afskær benene fra et rent par strømpebukser.
3. Sæt en løg i foden af ​​det første ben, og knæk en knude.
4. Fortsæt med at tilføje løg og binde knude, indtil begge ben er fulde.
5. Hæng strømpebuksen på et køligt, tørt sted (en placering med en temperatur mellem 40-45 ° er ideel).
6. Når du har brug for en løg, skal du blot klippe en slids i siden af ​​en af ​​de afbøjede sektioner. Dette giver dig mulighed for at genbruge strømpebukserne igen og igen. Næste gang skal du bare glide en løg ind i sektionen via slidsen.

Tips til opbevaring af tørløgsløg:

1. Hvis løgene er hjemmelavede, lad dem tørre før opbevaring.
2. Undgå opbevaring af løg i nærheden af ​​andre produkter. Mange frugter og grøntsager vil absorbere løgens smag.
3. Løg kan også opbevares i maskeposer eller flettet.
4. Forvent dine løg at holde op til otte måneder i lager.

Opbevaring af skære løg

Det er en byforklaring, at skære løg er en magnet til bakterier og vira. Faktisk er skærefladen sur og har svovlforbindelser, der hæmmer bakterier og skimmel. Du kan holde skære løg, når du har skåret i pæren eller skåret eller hugget dem. Opbevar dem i en lukket beholder i køleskabet i syv til ti dage, ifølge USDA og National Onion Council.Du kan også fryse skiver eller hakkede løg til brug i opskrifter, selvom de ikke bliver så skarpe, når de optøes.