5 Brune sukkerersubstitutter til Prøv

Ud af brunt sukker, eller bare opdager at din har vendt mursten hårdt? Hvis du er midt i en opskrift, kan du bruge denne enkle brun sukker erstatning, indtil du er i stand til at komme til butikken for en anden taske.

Ingredienser

Granuleret sukker
Melasse (valgfrit)

Tilberedning

For at opnå en vellykket erstatning erstatter du kun det brune sukker, der kræves i opskriften med lige stor mængde granuleret sukker.

Da brudssukker er intet mere end granuleret sukker med en smule melasse tilsat det, skal din opskrift stadig komme ud godt.

Du kan mærke en subtil ændring i smag og fugtindholdet i din opskrift, men forskellen skal være ubetydelig. Hvis du laver en cookieopskrift, kan du f.eks. Opleve, at dine cookies kommer ud lidt skarpere og lysere i farve end normalt.

Hvem ved? Det kan endda vise sig at være en god ting.

Sådan laver du ægte brun sukker

Hvis du har granulat og melasse i dit spisekammer, kan du lave dit eget brune sukker på under et minut. Ingen madlavning kræves. Her er instruktioner til fremstilling af lysebrunt og mørkbrunt sukker. Maple sirup kan bruges i stedet for melasse, hvis du ikke har nogen melasse på hånden. Det har en lidt anderledes smag, men det vil stadig fungere godt.

Sådan suger du hårdbrun sukker

Leder du efter en brun sukker erstatning, fordi dit brune sukker er for svært at bruge? Der er faktisk en rigtig let løsning til det. Her er et par måder, hvorpå du kan blødgøre brunt sukker. Sørg for at tjekke tipsene for at holde dit brune sukker blødt i slutningen af den pågældende artikel.

De vil spare dig for at blødgøre dit brune sukker hver gang du bruger det.

Har lysebrun sukker og brug for mørk brun sukker?

Tilsæt bare en spiseskefuld melasse til en kop lysebrunt sukker for at gøre det til mørkbrunt sukker. Dette vil give dig den rigtige aftale.

Hvis du ikke har melasse, skal du bruge en spiseskefulde ahornsirup eller bare bruge dit lysebrune sukker i stedet for det mørkebrune sukker, der kræves.

Du vil nok ikke mærke nogen forskel i din opskrift, hvis du gør det. Har du brug for lysebrunt sukker og kun mørkbrunt sukker? Gå videre og brug det. Du vil næppe mærke forskellen.

Lev et sted hvor Brown Sugar ikke er tilgængelig?

Brug derefter muscavado sukker eller demerara i stedet. De har en lignende fugtindhold og smag, og vil fungere som en erstatning for brunt sukker. Brug mørk muscavado i stedet for mørkbrunt sukker og lys muscavado i stedet for lysebrunt sukker.

Flere ingrediensersubstitutioner

Hvis du fandt denne erstatning nyttig, skal du være sikker på at bogmærke eller peg på min komplette ingrediens-substitutionsliste, inden du går. Det har over 70 erstatninger til at hjælpe dig med at holde dine opskrifter på sporet - uden en ekstra tur til butikken.