Video: 10 ting du skal vide inden du tager på EFTERSKOLE 2024
En mobilmaterielvirksomhed er en fantastisk måde at udvide eksisterende restaurantsalg på eller bryde ind i fødevareindustrien. Mens der i de tidligere madvogne er blevet forbundet med simpel billetpris, som sandwicher, hotdogs eller is, har dagens madlastvirksomhed eksploderet i sort. I dag serverer madvarevogne alle former for køkken, der er tænkelige, og mens sandwicher stadig er på menuen, kan kunderne finde sådanne ting som gourmetkage til sushi.
Læs videre for ti ting, du bør vide om at starte en restaurant mad lastbil business.
1. Ikke alle kvarter tillader madvogne. Det første skridt i at starte en food truck business er at finde ud af, om de er lovlige. Nogle byer eller byer har begrænsninger for mobilleverandører. Bestem, hvor du kan oprette butik, først.
2. Madvogne koster penge. Selvom det er langt billigere end en murstenmørtel restaurant, koster en fødevarebil selv omkostningerne i tusindvis af dollars, selv brugt. Medmindre du har mange ekstra penge liggende rundt, skal du sandsynligvis søge finansiering enten via en bank, et lille firma bureau eller investorer. Læs mere om at finde finansiering til din fødevarevirksomhed.
3. En mobil food truck virksomhed kræver licens og tilladelser. Afhængigt af hvor du driver forretning, skal du muligvis ansøge om særlige licenser og tilladelser. Nogle gange er antallet af tilladelser, der er tilladt i et område, begrænset, hvilket medfører en lang ventetid for fødevarebilsejere.
4. Sundhed og sikkerhed er vigtig i en fødevarevirksomhed. Hvis du planlægger at servere mad til offentligheden, uanset om du er i hus eller via en madvogn, skal du træffe de nødvendige foranstaltninger for at sikre både arbejdstagernes og deres kunders sikkerhed. Mad skal opbevares, tilberedes og serveres i hygiejneforhold ved den rette temperatur.
Du skal ansøge om sundhedslicens før du kan gøre forretninger. Den lokale sundhedsinspektør vil lede dig gennem de nødvendige regler for at sikre, at din madvognvirksomhed er sikker.
5. Restauranter og madvogne blander ikke altid. Restauranter i dit nabolag må ikke være venlige med at parkere din madvogn i nærheden. Konkurrencen i fødevarevirksomheden er altid hård.
6. Placering er vigtig for en succesfuld madvognvirksomhed. En af de største fordele, som en madvogn har over en restaurant, er, at den kan bringe maden til kunderne. Men du skal stadig vide, hvor kunderne er. Husk at du ikke bare kan parkere hvor som helst (på grund af begrænsninger og licens) er det en balancehandling at parkere i et lovligt område, som også er optaget.
7. Madvogne giver stadig en spiseoplevelse. Fra menuen til kundeservicen til maden vil gæsterne gå væk fra din madvogn med en oplevelse svarende til at spise i en restaurant.Hvis et af ovenstående kriterier er slukket, kan de ikke komme tilbage.
8. Sociale medier er et godt værktøj til madvogne. Flere og flere mobile food truck virksomheder vender sig til websteder som Facebook og Twitter til forfremmelse. Du kan tweet hvor du skal være hver dag og efter tilbud og andre kampagner.
9. Madvogne tilbyder en fantastisk måde at udvide forretningen på. Fordi du er mobil, er madvogne en god måde at bryde ind på catering. Overvej - hvis din hovedforretning af madvarer sælger frokost til kontorsmængden downtown, hvorfor ikke kapitalisere på aften- og weekendbegivenheder - middagsselskaber, feriefester, selv bryllupper. Hvilken bedre måde at få ordet om din virksomhed? Læs mere om restaurant catering.
10. At eje en madvognvirksomhed er meget hårdt arbejde. At være ejer af enhver lille virksomhed er meget hårdt arbejde. Det betyder lange timer, jonglering forskellige stillinger, fra kok til server til bogholder og revisor. Selvom det virkelig er givende, tror du aldrig, at fødevarevirksomheden er en nem penge. Læs mere om populære restaurant myter.
Fødevarevogne er stadig et af de mest populære restaurantkoncepter i øjeblikket.
De tilbyder lave opstartsomkostninger og lavt over hoved. Men som en traditionel mursten- og mørtelrestaurant er en madvogn stadig en virksomhed, og som sådan kræver det stadig hårdt arbejde og dedikation for at gøre det vellykket.
Hvordan man forhandler freelance-priser, herunder hvordan man beslutter, hvad man skal opkræve, projekt vs. > Hvordan man forhandler freelance-priser
Hvordan man starter gården til bord på din restaurant
Tips til restauranter til at starte en gård til bordbevægelse i deres spisestue, herunder køb af lokale sæsonbetonede menuer, partnerskab med landmændsmarkederne
Starter en virksomhed 101 - hvordan man starter en virksomhed
Spekulerer på, om man starter en virksomhed, er det rigtigt for dig? Eller leder du efter forretningsidéer? Find de oplysninger, du har brug for til at starte en vellykket forretning her.