Karrierer med Dyr: Fjerkræ Farmer

Fjerkrælandbrugere har ansvaret for den daglige pasning af kyllinger, kalkuner, ænder eller andre fjerkræarter, der opdrættes til kødproduktion. (Ægbrug er omfattet af en særskilt karriereartikel).

Pligter

Rutinemæssigt ansvar for en fjerkræproducent omfatter distribution af foder, administration af medicin, rengøringsskabe, sikring af korrekt ventilation, fjernelse af døde eller syge fugle, opretholdelse af faciliteter i god stand, overvågning af flockadfærd for at opdage tegn på sygdom, transport af fugle til forarbejdningsanlæg, restocking kabinetter med unge fugle, holde detaljerede journaler, og tilsyn med forskellige fjerkræ farm medarbejdere.

Fjerkræproducenter arbejder sammen med dyrlæger for at sikre deres flokkees sundhed. Husdyrforhandlere og dyrefoderere kan også rådgive fjerkræproducenter om at skabe næringsmæssigt afbalancerede rationer for deres faciliteter.

Som det er tilfældet med mange dyreopdrætskarrierer, kan en fjerkræfar være forpligtet til at arbejde lange timer, der kan omfatte nætter, weekender og helligdage. Arbejde kan udføres under forskellige vejrforhold og ekstreme temperaturer. Arbejdstagere kan også blive udsat for sygdomme, der almindeligvis findes i fjerkræaffaldsprodukter, såsom Salmonella eller E. coli.

Karrieremuligheder

De fleste fjerkræavlere opdrætter en art for fugle til et bestemt formål. Næsten to tredjedele af fjerkræindtægter kommer fra produktionen af ​​slagtekyllinger (unge kyllinger opdrættet til kød). Ca. en fjerdedel af fjerkræindtægterne kommer fra ægproduktion. De resterende fjerkræindtægter stammer fra produktion af andre arter som kalkuner, ænder, vildtfugle, struds eller emus.

Ifølge USDA er de fleste amerikanske fjerkræbedrifter, der er involveret i kødproduktion, koncentreret i regionerne Nordøst, Sydøst, Appalachien, Delta og Corn Belt (som placerer dem tæt på størstedelen af ​​fjerkræ forarbejdningscentre). Staten med de fleste broiler gårde er Georgien, efterfulgt af Arkansas, Alabama og Mississippi.

USA er den næststørste eksportør af slagtekyllinger, anden kun til Brasilien.

De fleste bedrifter, der producerer slagtekyllinger, er store kommercielle operationer involveret i indendørs slagtekyllinger. Andre valgmuligheder omfatter bl.a. fokus på friluftsproduktion eller økologisk slagtekylling.

Uddannelse

Mange fjerkræbønder har en to- eller fireårig grad i fjerkrævidenskab, dyre videnskab, landbrug eller et nært beslægtet studieområde, selv om en grad ikke er nødvendig for adgang til karrierevejen. Coursework for disse dyr relaterede grader kan omfatte fjerkræ videnskab, animalsk videnskab, anatomi, fysiologi, reproduktion, kødproduktion, ernæring, afgrøde videnskab, genetik, landbrugsforvaltning, teknologi og landbrugsmarkedsføring.

Mange fjerkræbønder lærer om branchen i deres yngre år gennem ungdomsprogrammer som Future Farmers of America (FFA) eller 4-H. Disse organisationer udsætter elever til en række dyr og opmuntre deltagelse i husdyrudstillinger. Andre får praktisk erfaring ved at arbejde med husdyr på familiens gård.

Løn

Den løn, som en fjerkræproducent tjener, kan variere meget ud fra antallet af holdte fugle, produktionstypen og den nuværende markedsværdi af fjerkrækød.

Bureau of Labor Statistics (BLS) rapporterer, at medianlønnen for landbrugscheferne var $ 68, 050 pr. År ($ 32, 72 per time) i maj 2014. Den laveste kompenserede tiendedel af landbrugsforvaltere tjente under $ 34, 170 mens toppen betalt tiende i kategorien optjent over $ 106, 980.

2010 produceret af Poultry Production Manual fra University of Kentucky giver en tilsvarende opdeling af den gennemsnitlige husstandsindkomst for landmænd, der fungerer som den primære operatør af deres virksomhed (ikke-familiebedrifter udelukket). Den gennemsnitlige indkomst var $ 71, 360, selv om en væsentlig del af denne indkomst var "udenlandsk indkomst" og ikke direkte forbundet med produktionen af ​​slagtekyllinger. Små gårde lå i gennemsnit på 52, 717, mens meget store gårde var i gennemsnit $ 121, 690.

Kyllinggødning kan også indsamles og sælges til gartnere til brug som gødning, som kan tjene som en ekstra indtægtskilde for fjerkræavlere.

Mange mindre (ikke-erhvervsmæssige) fjerkræproducenter engagerer også andre landbrugsvirksomheder på deres gårde, lige fra at opdrætte afgrøder til at producere andre dyrearter for at yde ekstra indkomst til gården.

Fjerkræbønder skal have forskellige omkostninger ved beregningen af ​​deres samlede indtjening. Disse udgifter kan omfatte foder, arbejdskraft, forsikring, brændstof, forsyninger, vedligeholdelse, veterinærpleje, bortskaffelse af affald og reparation eller udskiftning af udstyr.

Job Outlook

Præsidiet for arbejde og statistik forudsiger, at der vil være et meget lille fald (ca. 2 procent) i antallet af jobmuligheder for landbrugere, ranchere og landbrugsforvaltere i løbet af det næste årti. Dette skyldes primært udviklingen i retning af konsolidering i landbrugsbranchen, idet mindre producenter bliver absorberet af de større kommercielle tøj.

Mens det samlede antal jobs kan vise et mindre fald, viser USDAs brancheundersøgelser, at fjerkræproduktionen vil vise et lille fald i 2012, inden det går i gang med at stige stabile gevinster gennem 2021 (på grund af stigende efterspørgsel efter slagtekyllinger).