Hvordan man starter en selvforplejningsvirksomhed

Hvis du kan lide at lave mad og gerne underholde, kan en selvforplejning være den ideelle karriere for dig. Start en selvforplejning forretning kræver små opstart omkostninger og kan være et skridt mod en dag åbning din egen restaurant.

Beslut om du er klar til at være selvstændig

Den gode nyhed om at starte et selvforplejningsselskab er, at du kan begynde lille - med andre ord kan du holde dit daglige arbejde. Efterhånden som din cateringvirksomhed vokser, kan du overveje at tage på catering som dit fuldtids erhverv.

Væg dine muligheder: har du råd til at miste en stabil lønkode? Hvordan håndterer du stress? (Være ærlig). Overvej din familiesituation. At drive en cateringvirksomhed indebærer lange timer, især om nætter, weekender og helligdage. Hvordan vil det påvirke din ægtefælle og / eller børn? At være din egen chef er et meget personligt valg, der ikke skal gøres i hast.

Undersøg konkurrencen

Det næste skridt i retning af at starte en selvforplejning er at kende din konkurrence. Ligesom hvis du var klar til at åbne en ny restaurant, skal du kende menuen og priserne på andre cateringfirmaer i dit område. Dette vil hjælpe dig med at planlægge din egen menu og holde dig fra at prissætte dig selv, før du selv kommer i gang. Læs mere om, hvordan man prissætter en menu.

Skriv en menu for selvstændig madlavning

En cateringmenu - kan være så simpel som fingervalser og kartoffelchips eller så udførligt som kaviar og trøfler. Ligesom en restaurantmenu skal en cateringmenu tilbyde en blanding af gamle favoritter (ost og kiks aldrig gå ud af stil) og underskriftsretter, der adskiller dig fra din konkurrence.

Hvis du går ind i cateringvirksomheden, er det nok fordi du er en god kok (rigtigt?). Så nu er det tid til at lade vores yndlingsretter skinne. Læs mere om, hvordan man skriver en menu.

Vælg et navn til din selvbetjeningsvirksomhed

Som at vælge et restaurantnavn kan valg af et navn til din cateringvirksomhed afspejle din mad, placering eller være et spil på ord som f.eks. On the Go Catering .

Hvis du vælger at navngive din selvforplejning for at afspejle en bestemt type køkken, som Marie's Fine Italian Catering skal du være opmærksom på, at det ikke begrænser din kundekreds. Hvad hvis Marie tilbyder ikke-italiensk mad sammen med hendes fine pasta og sauce? Folk ville ikke automatisk antage, at hun også laver fingerruller og kyllingekande. Læs mere om at vælge et rigtigt navn til din lille fødevarevirksomhed.

Indarbejd din selvforretningsvirksomhed

De fleste stater kræver en fødevarevirksomhed for at få et utal af licenser, forsikringer og tilladelser, herunder, men ikke begrænset til: spirituslicenser, arbejdsløshedsforsikring, arbejdstagerens forsikringsforsikring, fødevarehandlerstilladelse osv. … Og , skal du også indarbejde din virksomhed, så du kan betale skat.Hvis du lige er begyndt, kan du muligvis bruge dit personnummer. Hvis du indarbejder, vil din virksomhed blive tildelt og EIN nummer. Læs videre for møtrikker og bolte til at starte din egen lille virksomhed.

Lejepersonale

Når din selvforplejning vokser, skal du have ekstra personale. Mest sandsynligt, i hvert fald i de tidlige forretningsår, vil medarbejderne kun være deltidsarbejde. Kig efter personable, organiserede personer, som du komfortabelt kan delegere opgaver til.

Køb Cateringudstyr

Dine oprindelige opstartsomkostninger til udstyr til selvforplejning afhænger af dit budget. Du kan muligvis komme forbi med et par pæne serveringsplader og bruge alt det køkkenudstyr du har i dit hjem køkken. Men hvis du søger at udvide din cateringvirksomhed, skal du til sidst opgradere til kommercielt udstyr. Læs videre for en komplet liste over cateringudstyr.

Markér din selvforretningsvirksomhed

Hvis du har råd til det lige fra starten, invester dig på et websted, da flere og flere mennesker vender sig til internettet for at finde varer og tjenester. I det mindste skal dit websted have kontaktoplysninger, menupakker og priser og nogle gode billeder af din mad eller tidligere begivenheder. Ud over et websted kan du overveje at deltage i dit lokale handelskammer. Der er også andre små virksomheder.

Du kan oprette en attraktiv selvbetjeningsmenu lige på din hjemmecomputer og få den professionelt trykt til en rimelig pris. Læs mere om oprettelse af en effektiv menu.