En kødkvægsherre er ansvarlig for den daglige pleje og forvaltning af kvæget under deres tilsyn.
Pligter
En kvægkvægsherre har til opgave at opretholde helbredene hos kvæget, der holdes på deres anlæg. Deres opgaver omfatter generelt at give vaccinationer, deworming, mærkning eller branding, fodring, kælvning, udførelse af kunstige inseminationer, trimning af hover, opbevaring af detaljerede sundheds- og produktionsregistre og arbejde tæt sammen med dyrlægen.
Computer færdigheder er et plus, da mange bedrifter har udviklet databaser og regneark til at spore deres statistikker for besætningens resultater.
Hyrdepersonen kan også være involveret i tilsyn med andre gårdens ansatte og medarbejdere, så alle opgaver udføres korrekt. Yderligere opgaver kan omfatte transport af dyr med påhængskøretøj, bistand til markedsføring, hævehøj eller andre foderafgrøder, udførelse af rutinemæssige vedligeholdelsesopgaver, vedligeholdelse af græsarealer og håndtering af yderligere opgaver som tildelt af gården ejer eller leder.
En kødkvægsherre er normalt på opfordring til nødsituationer og skal arbejde nogle aftener, weekender og helligdage. Arbejdstiden kan øges kraftigt i bestemte sæsoner, så en kandidat skal have en vis fleksibilitet til at tillade denne variation. Kandidater til denne rolle bør også være parat til at arbejde udendørs i vidt forskellige vejr- og temperaturforhold.
Karrieremuligheder
En kødkvægsherre kan arbejde i mange beslægtede stillinger som kødkvægsboer, ranchchef, oksekødforlænger, kunstig inseminationstekniker eller kødinspektør. De kan også overgå til stillinger i mejeriindustrien (som malkekvægsmægler eller mejeriinspektør), kvægproduktsalg, salg af husdyrfoder, veterinærlægemidler eller andre dyrebaner.
Uddannelse og erhvervsuddannelse
Uddannelseskrav til kvægbesættere kan variere fra en stilling til den næste, men mange arbejdsgivere foretrækker en grad i dyrevidenskab (eller et beslægtet felt). Mange vil også overveje at ansætte nogen med et gymnasialt diplom kombineret med en betydelig praktisk erfaring med at arbejde med kvæg. Hyrdefolk skal have et solidt kendskab til anatomi og fysiologi, reproduktion, stamtavler, kunstige avlsteknikker, kælvning, mælkeproduktion, basale veterinærpleje og ernæringsmæssige krav til kvæg i forskellige produktionsstadier. Mange fagfolk begynder på vejen til at blive en hyrde ved først at arbejde som gårdspersonale eller assistentbesættere.
Nogle kødkvægsbedrifter kræver også, at deres ledende medarbejdere har CDL-kørekort til kørsel med traktorhængere (for at afhente og slippe af kvæg fra auktioner, lagre og forarbejdningsfaciliteter).Hyrdefolk har også en tendens til at drive mange forskellige stykker landbrugsudstyr, herunder traktorer, lastbiler og gødningsspredere.
Der er også mange oksekødsstipendier, der kan give værdifuld praktisk erfaring og udvikle de færdigheder, der vil forberede en kandidat til at blive en integreret del af oksekødsstyret.
En baggrund i kvægets visning eller bedømmelse kan også være nyttig i udviklingen af kvægledelses- og evalueringsfærdigheder.
Lønninger
De fleste amerikanske kvægbesætningsjobber, der blev gennemgået i begyndelsen af 2015, havde lønninger, der lå fra $ 30.000 til $ 50.000. Undersøgelsesdata fra Bureau of Labor Statistics (BLS) viste, at medianen betaler for kategorien af landmænd, ranchere og landbrugsforvaltere var $ 69.000 pr. år (selvom dette indbefatter mange lukrative ledelsesroller for andre landbrugsbaner og ikke tilbyder individuelle lønoplysninger til oksekødsbesættere).
Beef Herdsman stillinger har ofte en række tilknyttede frynsegoder ud over standardlønpakken. Ekstra fordele omfatter ofte gratis boliger og forsyningsvirksomheder, der leveres på gården, brugen af en lastbil, sundhedsforsikring, betalte ferier, præstationsbonuser og betalt ferietid.
Karrieremuligheder
Ifølge undersøgelserne foretaget af Bureau of Labor Statistics vil efterspørgslen efter landmænd, ranchere og landbrugsforvaltere falde noget i løbet af årtiet fra 2012 til 2022. Nedgangen må ikke være så skarp for niche af oksekødsdyr, da oksekødsmarkedet har vist styrke i de seneste år. Oksekødbesættere kan også flytte ind i andre landbrugsroller ved hjælp af deres overførbare færdigheder.