Typer af og Ansøgning for Restaurant Liquor Licenser

Salget af alkohol kan øge restaurationsresultatet, fordi spiritus og øl har store fortjenstmargener og lave lønomkostninger (det er meget nemmere og hurtigere at forberede en martini end en hamburger med fries). Men at sælge alkohol kommer med ansvar. Stater ønsker ikke, at nogen sælger spiritus. Derfor kræver de restauranter og virksomheder at ansøge om en spirituslicens.

Alkohollove

Særlige spirituslove varierer fra stat til stat og endda fra by til by.

Her er blot nogle af de områder, som almindelige spirituslove omfatter:

• Når der kan serveres spiritus
• Hvor der kan serveres spiritus
• Hvilke beholdere kan der serveres i < • Hvor meget væske kan serveres ad gangen
• Til hvem der kan serveres spiritus
• Hvor meget væske koster

Alkohollove, som direkte påvirker restauranter, pubber og taverner varierer også. Her er nogle få love du kan finde i hele USA:

• Ingen rabat på alkoholfri happy hour eller to-til-en specials

• Begrænsning af en drink pr. Kunde ad gangen
• Ufærdige flasker vin må ikke tages hjem.
• Ingen alkoholsalg på valgdagen (Idaho)
• Engrosøl, vin- og spiritusleverandører kan ikke sælge til en restaurant, der ikke har en gyldig spirituslicens
• Forsikringsselskaber dækker ikke krav vedrørende alkohol, hvis der ikke er nogen gyldig spirituslicens på plads

Typer af spirituslicenser

Inden for gæstfrihedsbranchen findes mange forskellige typer spirituslicenser.

Nogle tillader kun øl og vin, mens andre tillader alt hård spiritus. Her er de mest almindelige typer af licenser til nye restauranter:

• Licens til øl og vin Liquor - Ingen spiritus eller spiritus

• Restaurant Liquor License - den mest almindelige af spirituslicenser, også kaldet almindelig licens
• Licens til tavernsprit - For en virksomhed, der tilbyder mad, men hvis salg er mere end 50% spiritus
• Brewpub Liquor License - Måske være nødvendigt, hvis du planlægger at lave din egen øl eller vin
Definitioner af disse spiritus licenser varierer fra stat til stat. Du bør inkorporere restaurantlicenslicensgebyret i din restaurant forretningsplan som en del af opstartsomkostningerne. Hvis du køber en eksisterende restaurant, kan du muligvis overføre liquorlicensen og betale et pro-rated gebyr, eller du skal muligvis købe en helt ny licens og betale hele gebyret. Alkoholkørekort skal fornyes hvert år, så hold øje med prisen, når du vælger en licens.

Anvendelse af en spirituslicens

Inden du åbner en ny restaurant skal du ansøge om en spirituslicens. Det kan tage op til et år, så sørg for at ansøge tidligt. Afhængigt af hvor du bor, kan en restaurantvandslicens koste lidt som $ 500 eller så meget som $ 70.000.Mange byer har en kvotekvotekvote, så du kan muligvis ikke få en ny licens overhovedet, hvis kvoten er blevet udfyldt.

Ansøgningsprocessen for at ansøge om en spirituslicens kan være omfattende. Hvis du har tidligere kriminalregistre, skal du muligvis indsende et brev, der forklarer situationen. Byer eller stater kan nægte en spirituslicens på grund af tidligere adfærd. Typisk skal en licensansøgning først godkendes af et byråd, og offentligheden må deltage i mødet, hvor de kan stemme deres egne meninger om restaurantløglicensen.

Så ansøgningen (og det store fedtbehandlingsgebyr) går til staten til godkendelse.

Når du har din restaurantvæske licens og er klar til at åbne, er det en god ide at sende dine ventetider til et TIPS-kursus, som vil lære dem at betjene alkohol ansvarligt og hvordan man skal håndtere dunkle kunder.