7 Smarte restaurantbevægelser til kvinder ejere

Ifølge rapporter fra National Restaurant Association er mere end 50 procent af restauranter nu ejet af kvinder. Da flere kvinder går ind i restaurantbranchen som ejere, har de et særligt sæt udfordringer, som deres mandlige modstykker ikke står over for. Kvindelige restaurantsejere har også nogle forskellige fordele, fra finansieringskilder til evnen til at forbinde med medarbejdere på ægte og autentisk grundlag.

I en industri med høj svigt rate er her syv smarte træk. Kvindelige restaurantsejere kan gøre både før åbning dag og efterfølgende for at sikre en vellykket restaurantvirksomhed i de kommende år.

1. Sørg for at have en restaurant, der er rigtig for dig

Den første ting, som enhver kvinde, der tænker på at åbne en restaurant, skal gøre, er at være klar over, hvorfor hun vil. At eje en restaurant er ofte en sjov dagdrøm for folk der kan lide at lave mad eller som er ulykkelige i deres daglige job. For dem der gør skridtet til ejerskab, er virkeligheden ofte mere end de kan klare. At eje en restaurant kræver meget arbejde. Den daglige slib kan bære på en person, hvis de ikke er forberedt. Dette er en af ​​grundene til at tre ud fire restauranter lukker inden for de første tre år. Det bliver for meget for en person at håndtere. Som fleksibel og nimble som de fleste arbejdende kvinder er, kører en restaurant kræver iført mange hatte fra kok til bogholder, til HR direktør til vagtmester.

Alle ser dig som ejer, for at løse de mange problemer, der kommer op hver dag. Du ønsker at sikre dig, at du er op for udfordringen at være en kvindelig iværksætter i en høj stress virksomhed.

2. Skær din forretningskompetencer

Mange mennesker vil starte deres egen restaurant, fordi de elsker madlavning og / eller de elsker underholdende.

At eje en restaurant er langt mere end begge ting. Det er først og fremmest en forretning, der skal tjene penge. Restaurantfinansieringen kan være kompleks. Der er mange regler og regler, der skal følges, skatter, der skal betales, krævede forsikringspræmier mv. Derfor skal enhver kvinde, der ønsker at åbne en restaurant, have et grundlæggende greb om pengestrømme, resultatopgørelser og andre finansielle værktøjer, der kan hjælpe dem med at træffe sunde forretningsbeslutninger. Hvis du ikke allerede har disse færdigheder, er der mange online kurser eller voksenuddannelse samfundskurser, der kan hjælpe dig med at forberede dig til at være en virksomhedsejer.

3. Kendskab til håndtering af konflikt

Kvinder i lederroller har forskellige fordele i forhold til deres mandlige modstykker. De er ofte mere empatisk og pleje med deres medarbejdere og opbygger en familielignende atmosfære. Dette er alt godt, indtil hårde beslutninger skal foretages som skærepositioner eller skyde en person, der har en dårlig præstationsrekord.Kvinder er betinget af, at samfundet er blød og nærende, og når de udøver magt, mærkes de som bossy eller urimeligt eller værre. Kvindelige restaurantsejere skal finde en balance mellem deres naturlige empati for andre og gøre hvad der er bedst for deres forretning.

De skal også være ubehagelige, ikke tilfredsstillende alle mennesker hele tiden. For eksempel, hvis du fyrer en medarbejder, vil de sandsynligvis ikke lide dig mere. En god leder ved dette og lader ikke den viden forstyrre deres drift. Ligesom finansielle færdigheder er der masser af ressourcer til at udvikle din indre leder. I modsætning til folkelig tro er lederskab ikke altid et naturligt kendetegn, at man enten er født med eller uden. Det er et talent, som kan dyrkes og vokse over tid.

4. Har en klar forretningsplan

Da der er mange finansielle programmer, der udelukkende er til rådighed for kvindelige iværksættere, er det vigtigt at have en solid forretningsplan klar, når du går til banken eller småforeningen. Tænk på din restaurant forretningsplan som din køreplan til succes.

Det omfatter opstartsomkostninger, årligt budget og forventet salg. Det hjælper dig også med at identificere dit målgruppe. Hvem vil være dine kunder? Brug af demografi fra USA Census giver en profil af dit områdes medianalder, indkomst, husstandsstørrelse. Lokale handelskamre og små virksomheder er også gode steder at finde ud af mere om demografien i et område. De mere detaljerede oplysninger, du kan finde ud af, jo bedre er dit restaurantkoncept.

Selvom en forretningsplan kan være tidskrævende at afslutte, vil slutresultatet hjælpe dig med at give et klart billede af, hvordan du får din restaurant til at lykkes. Og helt ærligt, hvis du ikke er villig til at tage dig tid til at skrive en stjerneplan for din nye restaurant, har du nok ikke hvad der kræves til at være en restaurant ejer.

Oprettelse af en forretningsplan hjælper dig også med at identificere din restaurants niche. Hvad vil din restaurant skille sig ud fra konkurrencen? Hvis din restaurant koncept er traditionel amerikansk køkken diner, hvad er din unikke tage på menuen eller atmosfæren? Det unikke er, hvad der vil tiltrække kunder og holde dem tilbage.

Når du skriver din forretningsplan, kan du identificere mulige risici, som du kan være proaktiv om, såsom lokal konkurrence med lignende menuer og prispoint. Find ud af disse oplysninger n Planlægningsfasen giver dig tid til at tilpasse dit koncept, hvis det er nødvendigt uden at bruge nogen penge.

5. Ved hvornår at outsource arbejde på din restaurant

Kvinder er fremragende til multitasking, men ikke altid så stor at delegere. I en travl restaurant kan du ikke forvente at gøre alt selv. Men det er ofte, hvad der sker med ejere (både mandlige og kvindelige), især i de første måneder af åbningen af ​​en ny restaurant. Du må måske ikke føle at du skulle bruge penge på ekstra arbejdskraft eller ydre ydelser, men hvis det gøres rigtigt, vil det spare dig for mange penge på længere sigt.Fællesområder, som restauranter kan outsource, omfatter vaskeri, lønningsprocesbehandling, social media marketing, vedligeholdelse og rengøring af hjemmesiden. Udvikling af en regelmæssig side arbejdsliste for personale og med klare forventninger om hvad der skal gøres under hvert skift i både forsiden og bagsiden af ​​huset, vil også hjælpe dig som ejer, fokusere på de større opgaver at drive en ny restaurant.

6. Brug teknologi til at spare penge på din restaurant

Ligesom outsourcing kan teknologien spare kvindelige restaurantejere en masse penge og tid. For eksempel, ved hjælp af et POS-system eller iPad POS System gør sporingssalget let, samtidig med at det fungerer som kreditkortprocessorer. Dette gør sikring af kreditkort mere sikker for både kunden og virksomheden. Servere er ansvarlige for hele deres salg, og det er umuligt at ændre kontrol i computeren, medmindre du har adgangskoden. Dette hjælper med at skære ned på medarbejderstyveri. Du kan også spore menupunkter og inventar gennem et POS-system, der hjælper med at reducere affald og holde madomkostningerne nede.

7. Har et supportnetværk

Endelig er et andet område, som kvindelige restaurantsejere kan drage fordel af, at etablere et supportnetværk for sig selv. Dette kan ske gennem familie og venner eller gennem en lille erhvervsforening eller kvinders erhvervsforening. At køre en restaurant kan isolere og få andre til at læne sig på, selvom kun at chatte, kan være til gavn for kvindelige iværksættere.

Kvindelige virksomhedsejere fortsætter med at vokse over hele landet. Kvindelige restaurantsejere dominerer nu halvdelen af ​​markedet for små uafhængige restauranter. Da kvinder fortsætter med at påtage sig flere lederroller, er det vigtigt at vide, hvordan man kan udnytte deres naturlige talenter og dyrke nye. Forståelse af økonomi, at være behagelig i konflikt, at vide, hvornår man skal bede om hjælp og holde en kreds af støtte i nærheden, er kun nogle få måder, hvorpå kvinder kan køre succesrige restauranter nu og ind i fremtiden.