Video: CE-mærkning for begyndere - Dansk Standard 2025
En note Fra Dom Celentano, The Foodpreneur
Jeg kan godt lide at have rigtige mad iværksættere fortælle deres historie om, hvordan de fik deres fødevareprodukt på detailhyller … med fordel! Critical Retail Buyer Sales Pitch Elementer omfatter slotting kvoter, salgsfremmende support (såsom slut skærme og hylde talkers) og lignende. Mange startups kommer til min virksomhed, The Foodpreneur for at få hjælp til at udvide ud over landmandens markeder og festivaler … vi hjælper dem med at sælge deres produkter til detailbutikker.
Et kritisk element er fordeling eller fancy termen, Supply Chain.
Udfordringen med at udvide distributionen er, at det kan blive kompliceret og dyrt. Tidlige stadier af mad iværksættere forsøger at gøre det på egen hånd … pakke deres bil og levere sig selv. Dette er ikke god brug af din tid, og jeg vil have alle mine kunder at fokusere på ny produktudvikling, lancere deres produkter og fokusere på deres sociale medier opsøgende til at bygge mund til mund og brand fans.
Jeg kommer altid ud til rigtige madpreneurs som Michael Adams, grundlægger af Green Mountain Mustard. Han har skrevet om sine erfaringer om hvordan Green Mountain Mustard fik på dagligvarehyller og bedre Food Manufacturing Business Management. Så ved, at han har 5 tips om bedre engroshandel.
Brug en lokal leveringstjeneste til at distribuere dit fødevareprodukt
Husk, når du kørte hele vejen over staten til din nyeste forhandler? Det var fantastisk første gang, men genopbygning af hylden med din anden ordre var meget gas og tid.
Det er her, hvor lokale leveringsselskaber kommer i hånd. For blot et par bucks vil de sandsynligvis afhente og levere dit produkt til dig - og du behøver ikke at gå overalt. I Vermont er der flere virksomheder, der gør dette. Det er $ 15 for op til 50 pund - og for os er det en normal ordre. Beats kører to timer til en levering!
Forøg din mindste ordre
Under Green Mountain Mustards første to år i erhvervslivet havde vi ingen minimumsordre … bare for at vokse. Nu er vi smartere og har en minimumsbestilling - det er to tilfælde (24 enheder) - ikke for stor, men det sørger for, at vi flytter volumen - nøglen til enhver fødevarevirksomhed. Hvis du rejser over hele byen kun for en købsordre på 6 krukker, og du vil tabe penge. Med en minimumsordre kan du tjene penge ved hver levering.
Konsolidere leverancer på bestemte dage i ugen
Afgivelse af leveringer hver dag smider din tidsplan af. Derfor bør du konsolidere dine leverancer på visse dage i ugen. Måske er et amt mandag, og det næste amtskort får leverancer på fredage.Det forlader midten af ugen for at producere produkt, laver kontoradministrativt arbejde og opfordrer til nye detailhandlere. Hvorfor overvejer du ikke at tegne en rute ud, der hjælper dig med at få alle dine leveringer udført hurtigere?
Lær at sælge mad online
Tilbage, da jeg ejede et energibar firma, leverede jeg til 20 forskellige butikker hver uge. Det tog masser af tid og ikke mange penge. Green Mountain Mustard har begge direkte konti fødevare distributører. Men fødevarefordeling spiser i din bruttomargin.
Fødevarewebsites vokser, og der er populære nemme at bruge e-handelsplatforme som Storenvy, Shopify og Etsy, der alle er fokuseret på små håndværksvirksomheder.
Partner med en anden fødevareproducent
Du ved nok nok et dusin andre små fødevareproducenter ligesom dig selv … alle leverer til de samme butikker, ikke? Konsolidere leverancer med hinanden … som "alle leverer til en bestemt butik om mandagen". Hvis du begynder at gøre dette oftere med de samme butikker, kan du se på at arbejde med en fødevareforhandler (hvordan man finder en distributør for dit produkt vil være et emne for en anden artikel).
Tag mit råd … venligst!
Distribution er sit eget dyr, når det kommer til at drive en fødevarevirksomhed, men der er flere måder at få det til at fungere for din fødevarevirksomhed. Få mere produkt til forhandlere, men gør det smartere med disse distribution hacks!
Forfatter Bio: Michael Adams kører Green Mountain Mustard, fundet i over 100 detailhandlere på tværs af New England.
Trin-for-trin vejledning til ansættelse af freelance-forfattere
Disse trin beskriver hvordan du ansætter den rigtige professionelle freelance forfatteren første gang, så du kan undgå en lang, trukket proces fuld af hovedpine.
Trin for trin guide til at lave et personligt budget
Selvom et budget måske ikke er det mest spændende aktivitet, er det vigtigt at holde din økonomi i orden.
Fem trin for at få dit produkt til at markedsføre
Halvdelen af kampen om at gøre dit produkt til en succes bliver forberedt når du tager produktet på markedet. Disse fem trin viser dig hvordan.